-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в limada

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.05.2011
Записей: 17862
Комментариев: 28663
Написано: 50647


котлеты морковные

Вторник, 16 Августа 2011 г. 07:34 + в цитатник

http://digest.subscribe.ru/cookery

Котлеты морковные

Котлеты морковные

Ингредиенты:

морковь - 1,2 кг

молоко - 200 мл

крупа манная - 90 гр.

яйцо - 1 шт.

мука пшеничная - 50 гр.

сметана - 300 гр.

соль

масло растительное или топлёное - 90 мл

Приготовление:

Морковь нарежьте тонкой соломкой, залейте небольшим количеством горячей воды, чтобы она потом полностью впиталась, и припускайте 7-10 минут.

Влейте горячее молоко и доведите морковь почти до готовности. Тонкой струйкой при непрерывном помешивании всыпьте манную крупу и прогрейте смесь 10-15 минут.

Готовую морковную массу охладите до 40 С. Добавьте яйцо, соль и хорошо размешайте. Массу сформуйте в виде котлет или биточков по 2 штуки на порцию и запанируйте их в муке.

Обжарьте котлеты на раскаленной с маслом сковороде до образования румяной корочки.

При подаче полейте котлеты сметаной и оформите зеленью.

Приятного аппетита!

---------



Рубрики:  Кулинария/овощи
Метки:  

Процитировано 1 раз

svetikya   обратиться по имени Вторник, 16 Августа 2011 г. 21:44 (ссылка)
Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник
limada   обратиться по имени Среда, 17 Августа 2011 г. 06:48 (ссылка)

Ответ на комментарий svetikya

На здоровье!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку