Водку подают охлаждённой до температуры 6-8º. Некоторые любители даже охлаждают в холодильнике водочные рюмки и стопки. Главное — не переусердствовать: чрезмерно охлаждённая водка не доставит никакого удовольствия участникам застолья.

Сейчас водку, как правило, подают в небольших стопочках или рюмках. Каждую стопку водки традиционно пьют до дна (и, видимо, поэтому у стопок столь малый размер).

Водку обязательно нужно закусывать (в отличие, например, от коньяка или виски). Её закусывают жирными, а также солёными блюдами — салом, борщом, пельменями, квашеной или тушёной капустой, селёдкой, солёными огурцами, заливным или студнем, икрой. А чтобы нейтрализовать «ударяющие в нос» спиртовые пары, водку «занюхивают» — обычно хлебом или солёным огурцом.

Ниже приведены рецепты закусок к водке.

Баклажаны в румяной корочке Время: 1,5 часа "Школа гастронома"№15 (185) август 2011
Рыбные палочки в остром соусе Время: 30 мин "Коллекция рецептов"115
Медальоны из перцев и помидоров Время: 2 часа + "Коллекция рецептов"№09 (65) май 2009
Кольца кальмаров с сыром, маслинами и оливками Кухня: испанская Время: до 30 мин "Коллекция рецептов"№20 (76) октябрь 2009
Свиные ребрышки-гриль Время: 1 час "Коллекция рецептов"№02 (106) январь 2011
Язык в кляре с соусом Время: 30 мин "Коллекция рецептов"№04 (108) февраль 2011
Капуста в карамели с чесноком Время: 1 час "Коллекция рецептов"№09 (113) май 2011
Свекла с соусом дзадзики Кухня: греческая Время: до 30 мин "Школа гастронома"№ 08 (154) апрель 2010
Закуска из оливок Время: 2 часа + Пользователь nasti@istranet.ru
Рулетики из спелых огурцов Время: 2 часа + Книги Гастронома: про заготовки
Малосольные огурцы Время: 2 часа + Книги Гастронома: про заготовки
Холодная закуска из баклажанов с мятой Время: 30 мин "Гастрономъ"№ 03 (98) март 2010
Острая закуска из куриной печенки Время: 30 мин "Школа гастронома"01 (147) январь 2010
Закуска "божьи коровки" Время: до 30 мин "Коллекция рецептов"10 (66) май 2009
Скордалия, греческая чесночная закуска Кухня: греческая Время: 1 час "Школа гастронома"22 (96) ноябрь 2007
Закуска из копченого лосося Время: 1 час "Школа гастронома"22 (120) ноябрь 2008
Закуска из черного хлеба с огурцами Время: до 30 мин "Гастрономъ"04 (75) апрель 2008
Закуска с сыром и крабами Время: 1 час "Гастрономъ"04 (75) 2008
Соленое сало со специями