Торт йогуртовый без выпечки!

Ингредиенты:печенье бисквитное – 150 гсливочное масло – 100 г
Для начинки:желатин – 1 ст. ложка персики – 650 г сахар – 100 г йогурт – 450 г сок и тертая цедра 1 лимона сливки густые – 250 г
Приготовление:
1. Форму выстели пергаментом. Печенье разомни в крошку, соедини со сливочным маслом и плотно уложи. Охлади.
2. Замочи желатин в холодной кипяченой воде на 40 минут.
3. Персики протри с сахаром, часть оставь для оформления. Введи половину распущенного желатина, перемешай и выложи 3/4 части на охлажденный корж. Охлади.
4. Соедини йогурт с лимонным соком, цедрой и 2 ст. ложками сахара, введи оставшийся распущенный желатин и взбитые сливки. Выложи на корж с желе.
5. Сверху нанеси оставшееся желе. Охлаждай в течение 3 часов.