-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в limada

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.05.2011
Записей: 17862
Комментариев: 28663
Написано: 50647


Тесто для пирогов, пирожков, пиццы

Четверг, 30 Мая 2013 г. 13:44 + в цитатник

 

Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто - оно обалденное!
При том, что в нём присутствуют дрожжи, оно не требует никаких долгих расстоек. Замешивается буквально в минуты, очень приятное и эластичное.
А в готовом виде мягкое, пористое и невозможно вкусное.

Его можно использовать в сладкие и несладкие пироги, пирожки и пиццы.
Я с ним ещё пеку домашнюю пиццу, не классический тонкий кружок с парой помидорок, а такую пиццу-пирог с начинкой в 2-3 см толщиной - очень вкусно !!! 

Ингредиенты:
-1 стак. молока,
-1 ст.л. сахара,
-1 ч.л. с небольшой горкой быстрых дрожжей (7-10 гр.),
-3 и 1/4 стак. муки,
-200 гр. слив. масла,
-щепотка соли.

* В стакане тёплого молока разводим сахар и дрожжи. 
Оставляем бродить минут на 15, пусть покроется шапочкой.
* Муку просеиваем в миску, добавляем к ней щепотку соли.
Масло комнатной t-ры добавляем к муке и перетираем руками в мелкую крошку.
* Выливаем туда дрожжи и замешиваем тесто руками.
Сначала оно будет казаться жидковатым, но буквально в секунды начнет отставать от стенок посуды и соберётся в мягкий, но упругий шар.
* Тесто кладём в целлофановый пакет, завязываем и убираем в холод-к на полчаса.

/st0.vk.me/images/icons/published.gif" target="_blank">http://st0.vk.me/images/icons/published.gif); font-weight: bold; font-family: tahoma, arial, verdana, sans-serif, 'Lucida Sans'; font-size: 11px; white-space: nowrap; background-position: 0px 3px; background-repeat: no-repeat no-repeat; " target="_blank">Готовим дома: вкусно и просто

 

Приятного аппетита!LILIYA23

Рубрики:  Кулинария/выпечка
Метки:  

Процитировано 40 раз
Понравилось: 12 пользователям

Lionira   обратиться по имени Четверг, 30 Мая 2013 г. 21:09 (ссылка)
Спасибо! А что такое быстрые дрожжи?
Ответить С цитатой В цитатник
Бахыт_Светлана   обратиться по имени Четверг, 30 Мая 2013 г. 21:50 (ссылка)
.
i-606 (600x570, 62Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
limada   обратиться по имени Пятница, 31 Мая 2013 г. 11:33 (ссылка)

Ответ на комментарий Бахыт_Светлана

пожалуйста,Bahit !
Ответить С цитатой В цитатник
limada   обратиться по имени Пятница, 31 Мая 2013 г. 11:34 (ссылка)

Ответ на комментарий Lionira

пожалуйста,Lionira! сухие в пачках...
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку