-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в limada

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.05.2011
Записей: 17862
Комментариев: 28663
Написано: 50647


Вареники с черникой на пару

Среда, 13 Июля 2011 г. 10:31 + в цитатник

Муж признает только два вида вареников: с вишней и с черникой.

 

Поэтому специально для него запаслась рецептом сайта book-cook.net. Так что пока сезон, буду баловать супруга.

И вам советую удивить домашних пышными, аппетитными и такими вкусными варениками!

 


Ингредиенты:


Для теста:

1 яйцо;

1 стакан кефира (250 мл);

0,5 чайной ложки соли;

1 столовая ложка сахара;

1 чайная ложка соды;

мука (примерно 0,5 кг).


Для начинки:

черника;

сахар.


Соду погасить в кефире. Яйцо смешать с сахаром и солью, затем с кефиром и дальше с мукой. Тесто выложить на стол, посыпанный мукой и месить, чтобы тесто стало эластичным и отставало от рук.


А можно делать тесто, насыпав горку муки, сделать углубление и туда остальные продукты, но если тесто с содой, то мне больше нравится делать первым способом.


Дальше тоже есть два способа:

1. Раскатать тесто и стаканом вырезать кружки и дальше лепить вареники.

2. Из теста сделать колбаску, отрезать кусочки и лепить вареники.

На кружок из теста положить горсть ягод и присыпать сахаром.


Затем аккуратно сложить и защипнуть края.


Варить по несколько штук на пару под крышкой примерно 7 минут.


Приятного аппетита!

LILIYA23


 

Серия сообщений "из теста":
Часть 1 - Позы -классические
Часть 2 - Бурятские позы
Часть 3 - Вареники с черникой на пару
Часть 4 - Творожный штрудель с малиной и яблоками
Часть 5 - Лазанья
...
Часть 22 - Хинкали.
Часть 23 - Шесть рецептов великолепного теста для выпечки
Часть 24 - Вареники из цветного теста с любимой начинкой!

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 2 раз

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку