-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в limada

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.05.2011
Записей: 17454
Комментариев: 28122
Написано: 49684

Постная медовая коврижка с яблоками

Среда, 17 Августа 2011 г. 20:56 + в цитатник

Постная медовая коврижка с яблоками

Постная медовая коврижка с яблоками

Состав

  • сахар - 1 стакан,
  • вода - 1 стакан,
  • мед - 2 столовых ложки,
  • растительное масло - 0,5 стакана,
  • мука - 1,5-2 стакана (~250-270 г),
  • сода - 1 чайная ложка,
  • сок лимона - 1 чайная ложка,
  • разрыхлитель - 0,5 чайной ложки,
  • грецкие орехи - 0,5 стакана,
  • 1-2 средних яблока

Приготовление

Грецкие орехи измельчить до состояния муки или мелкой крошки.

* Грецкие орехи можно заменить миндальными. Миндаль нужно опустить на 1-2 минуты в кипяток, затем обсушить на полотенце и снять кожицу. Орехи измельчить до состояния муки.

Муку просеять и смешать с разрыхлителем.

* По-желанию, в пирог можно добавить корицу - ее нужно смешать с просеянной мукой и разрыхлителем.

В миску насыпать сахар, влить воду и растительное масло. Поставить миску на водяную баню.

Постная медовая коврижка с яблоками

Добавить мед, и перемешивать, пока сахар и мед полностью не растворятся.

Постная медовая коврижка с яблоками

Соду погасить соком лимона, добавить в медовую смесь и перемешать - медовая смесь должна вспениться, и увеличиться в объеме.

Постная медовая коврижка с яблоками

Снять миску с водяной бани, добавить измельченные орехи и хорошо перемешать.

Постная медовая коврижка с яблоками

Постепенно ввести муку с разрыхлителем, и замесить тесто, по консистенции, как на оладьи.
Перелить тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму для запекания.

Постная медовая коврижка с яблоками

Яблоки вымыть, вырезать сердцевину, и нарезать тонкими ломтиками.

* По-желанию, яблоки можно заменить грушами.

Выложить ломтики яблок на тесто.

Постная медовая коврижка с яблоками

Выпекать коврижку ~30-35 минут в нагретой до ~180°C духовке.
Вынуть готовую коврижку из духовки и дать отдохнуть ~10 минут.

Постная медовая коврижка с яблоками



Рубрики:  Кулинария/выпечка
Метки:  

Процитировано 1 раз



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку