-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в limada

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.05.2011
«аписей: 17387
 омментариев: 27997
Ќаписано: 49490

 онфеты шоколадные "–омео ƒжульетта"

—реда, 19 ќкт€бр€ 2011 г. 23:57 + в цитатник

 онфеты шоколадные

 

ќписание: ќказываетс€, сделать конфеты своими руками совсем не сложно и не хлопотно... ћен€ всегда пугало множество правил по аккуратной работе с шоколадом, но если особо не придиратьс€, то вполне милые безделушки можно сделать своими руками и удивить близких... Ќачинка, конечно же, может быть люба€ - € вз€ла то, что подвернулось под руку.

 

»нгредиенты дл€ " онфеты шоколадные "–омео & ƒжульетта""
  • Ўоколад молочный — 150 г
  • Ўоколад белый — 150 г
  • —ироп сахарный (дл€ сиропа: мармелад вода - немного) — 12 ч. л.
  • ќрехи кешью (помельче) — 6 шт
  • Ћимон (сушеный, помельче) — 6 шт
  • ќблепиха (мороженна€) — 18 шт
–ецепт " онфеты шоколадные "–омео & ƒжульетта""
 онфеты шоколадные —ироп € приготовила сама, растопив на медленном огне мармелад (у мен€ он был засушенный до каменного состо€ни€) с небольшим добавлением воды.

 онфеты шоколадные ƒовела до кипени€.

фото  онфеты шоколадные —н€ла пенку и все лишнее с нею (мой мармелад был даже с маком, мак весь подн€лс€ с пеной). —ироп получилс€ густой, т€гучий, не приторный, с небольшой кислинкой. ¬ажно, что такой сироп не потечЄт из наших конфеток. “акже этот сироп очень хорошо хранитс€.

 онфеты шоколадные —иликоновую форму поместить в морозилку, а тем временем зан€тьс€ начинкой и шоколадом.
—ушеные лимоны € разрезала пополам не до конца, удал€ла косточки, вкладывала внутрь орешек кешью.

 онфеты шоколадные Ўоколад разломать на кусочки

 онфеты шоколадные и растопить. я топила в микроволновке. ƒл€ белого шоколада 30 секунд на максимальной мощности.

 онфеты шоколадные ƒл€ тЄмного (у мен€ молочный) шоколада - 20 секунд на максимальной мощности. ’орошо перемешать массу. ѕри необходимости поставить в микроволновку ещЄ секунд на 10 (мощности у микроволновок могут быть разные).

 онфеты шоколадные “еперь начинаем выкладывать в охлаждЄнную силиконовую форму конфеты "–омео".
ѕримерно на половину заполн€ем 6 формочек белым шоколадом с помощью обыкновенной чайной ложки.  ладЄм в шоколад начинЄнные лимоны, слегка вдавлива€ (но не переборщите), сверху заливаем остатками белого шоколада.

 онфеты шоколадные  онфеты "ƒжульетта" потребуют чуть большего времени.
„айной ложкой заполн€ем оставшиес€ формочки молочным шоколадом также примерно наполовину. ѕри этом чайной ложкой аккуратно распредел€ем шоколад по стенкам да самого верхнего кра€, образу€ таким образом стенки.

 онфеты шоколадные ”бираем нашу заготовку в морозильник на несколько минут.
«атем на подмерзший темный шоколад кладЄм пару чайных ложек сиропа и замороженные €годы (€ положила по три штучки облепихи).

 онфеты шоколадные «акрываем сверху шоколадом (при необходимости можно его чуть-чуть разогреть) и снова в морозильную камеру (минут на 10-15).

 онфеты шоколадные »звлекаютс€ конфеты из силиконовой формы очень просто: выдавливаютс€, выворачива€ форму наизнанку.

 онфеты шоколадные ”ложила в контейнер в два р€да и пошла с подарком к своему –омео ;) .

 онфеты шоколадные јх да... “о, что понадобитс€ дл€ этого рецепта. 

 онфеты шоколадные Ќу и добавлю ещЄ фото в разрезе... ’от€ делала € его уже в гост€х, так что за качество не обессудьте... ѕлохо видно, что конфетки "ƒжульетта" при разрезании разломились и из них начал вытекать сироп.

http://www.povarenok.ru

–убрики:   улинари€/десерт
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку