-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в limada

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.05.2011
«аписей: 17391
 омментариев: 27999
Ќаписано: 49496

ќсетинскии пирог

ѕонедельник, 24 ќкт€бр€ 2011 г. 17:57 + в цитатник

 

—ливы € люблю нежно и страстно, много и долго, в любых сочетани€х и под любым соусом.  ислота и сладость, аромат и сдержанность, насыщенность и скромность - все это неверо€тным образом сочетаетс€ в синих, желтых, оранжевых, фиолетовых плодах, обеща€ неизменно хороший результат при любом кулинарном подходе.

¬ блоге ѕирог нашла рецепт осетинского пирога (простите за вынужденную тавтологию) с сыром и сливами. Ќа мой взгл€д, очень интересное решение, будем пробовать.


»нгредиенты:

500 г спелых слив;

150 г муки;

150–200 г адыгейского сыра;

125 г йогурта или кефира;

2 ст. л. сливочного масла;

3 €йца;

100 г сахара;

+ 2 ст.л. сахара, соль, разрыхлитель.


»з слив удал€ем косточки и нарезаем их дольками.


—ыр натираем на самой крупной терке. ≈сли будут отламыватьс€ крупные кусочки – это не страшно. ƒобавл€ем йогурт и перемешиваем.


яйца взбиваем с сахаром и солью, добавл€ем к сырной массе. ѕеремешиваем.


ћуку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. ¬сыпаем в сырную массу.   получившемус€ тесту добавл€ем растопленное масло. ’орошо вымешиваем.


‘орму смазываем маслом и выкладываем в неЄ сливы. ѕрисыпаем сливы двум€ ложками сахара. “еперь заливаем сливы тестом.


¬ыпекаем наш сырный пирог 40 – 50 мин. на среднем жару.


 

 

»сточник

–убрики:   улинари€/выпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз



svetikya   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 24 ќкт€бр€ 2011 г. 21:07 (ссылка)
—пасибо! ƒобрый вечер!
=
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
limada   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 24 ќкт€бр€ 2011 г. 22:04 (ссылка)

ќтвет на комментарий svetikya

—пасибо!ƒоброй ночи!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку