-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в limada

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.05.2011
«аписей: 17392
 омментариев: 28001
Ќаписано: 49499

«аливные €йца

ѕ€тница, 18 Ќо€бр€ 2011 г. 12:52 + в цитатник

«аливные €йца

 

»нгредиенты

«аливные €йца. »нгредиенты
    http://objorka.com/media/i/l.png); ">
  • 7 €иц
  • ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т.д.)
  • 100 г куриного филе
  • горошек
  • кукуруза
  • красный болгарский перец или клюква
  • 2 ст.л. желатина
  • зелень
 

–ецепт приготовлени€


“ака€ закуска станет украшением стола.
¬овсе не об€зательно использовать начинку, указанную в рецепте.
ƒобавл€йте, мен€йте, совершенствуйте начинку на свой вкус.
ћожно таким образом приготовить холодец, тоже будет интересно.
ќсобенно актуальны такие €йца на ѕасху.
»з указанного количества ингредиентов получаетс€ 7 штук.




‘ото 1‘иле отварить до готовности (варить около 20 минут после закипани€) в подсоленной воде. 
Ќам понадобитс€ 1 стакан бульона, в котором варилось филе.

‘ото 2∆елатин залить 100 мл холодной кип€ченой воды и оставить на то врем€, которое указано на упаковке.

‘ото 3яйца хорошо вымыть с содой. 
«атем у €иц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см.
¬ылить белок и желток в тарелочку, они нам не понадоб€тс€, нам нужна только скорлупа.

‘ото 4¬ теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу (это делаетс€ дл€ дезинфекции). 
«атем промыть ее хорошенько под проточной водой.

‘ото 5¬етчину (карбонад, окорок, колбасу) нарезать небольшими кубиками. 
¬место ветчины можно использовать отварное куриное филе.

‘ото 6ѕерец очистить от сем€н, нарезать небольшими кубиками.

‘ото 7¬ 1 стакане гор€чего бульона растворить желатин.

‘ото 8—корлупу поставить в подставку или контейнер из-под €иц, дл€ того, чтобы удобнее было выкладывать начинку. 
Ќа дно скорлупы выложить зелень, перец.

‘ото 9«атем добавить м€со, горошек, кукурузу.

‘ото 10

«алить бульоном с желатином. 
ѕоставить в холодильник на ночь. 
«атем скорлупу очистить.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
–убрики:   улинари€/салаты,закуски,€йца
ћетки:  

ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



√айнулина_√алина   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 18 Ќо€бр€ 2011 г. 21:22 (ссылка)
 расиво!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
limada   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 20 Ќо€бр€ 2011 г. 07:50 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку