-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в limada

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.05.2011
Записей: 17387
Комментариев: 27997
Написано: 49490

буше с курицей и грушевым чатни.Очень необычно...

Четверг, 15 Марта 2012 г. 16:50 + в цитатник

 

Буше с курицей и грушевым чатни

Буше с курицей и грушевым чатни

 

Что нужно:

груша

1 шт.

 

тесто фило

10 листов

 

соль

по вкусу

 

перец

по вкусу

 

шоколад

15 г

 

лук репчатый

1 шт.

 

уксус яблочный

50 мл

 

сахар коричневый

30 г

 

масло сливочное

60 г

 

курица (филе)

2 шт.

 

 

Что делать:

 

Для чатни нарезать лук тонкими кольцами. Грушу нарезать маленькими кубиками. Соединить в кастрюле лук, грушу, уксус и сахар.

Довести до кипения, варить на среднем огне 30 минут до карамелизации. Дать остыть.

Предварительно нагреть духовку до 180°C. 

Сложить друг на друга 5 листов теста брик, смазав каждый лист растопленным маслом. Разрезать сложенные листы теста на 8 небольших квадратов и выложить их в формы, формируя крохотные корзинки. То же самое проделать с оставшимися 5 листами теста брик.

Выпекать корзинки в духовке 15 минут до золотистого цвета.
 


Посолить и поперчить куриное филе. Растопить на сковороде 20 г сливочного масла. Когда оно начнет пениться, выложить куриное филе. Жарить на среднем огне до золотистого цвета по 7-8 минут с каждой стороны, затем нарезать тонкими ломтиками.
На дно каждой корзиночки положить немного чатни, затем ломтик куриного филе. Посыпать тертым шоколадом.

Серия сообщений "соус,кетчуп":
Часть 1 - Необычные соусы к мясу
Часть 2 - Соус с фетой по-гречески
...
Часть 5 - Как приготовить соус для спагетти
Часть 6 - Спагетти а-ля Карбонара
Часть 7 - буше с курицей и грушевым чатни.Очень необычно...
Часть 8 - Ригатони с острым томатным соусом, с водкой
Часть 9 - французская заправка к салатам
...
Часть 21 - Рецепты домашних соусов к мясным блюдам.
Часть 22 - соус по итальянски к спагетти.рецепт
Часть 23 - Рецепты домашнего майонеза с яйцом и без яйца

Рубрики:  Кулинария/курица
Метки:  

Процитировано 1 раз



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку