-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в limada

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.05.2011
Записей: 17387
Комментариев: 27997
Написано: 49490

хачапури по аджарски

Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 13:28 + в цитатник

 

 
Юлия Хоменко
 
Bon Appétit | Лучшие рецепты мира
 
Хачапури по-Аджарски!

Вам понадобится (для теста массой 1 кг) :
мука пшеничная - 600 гр
молоко - 400 гр
дрожжи сухие - 12 гр
масло подсолнечное - 1 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.

Для одного хачапури :
готового дрожжевого теста - 200 гр
сыр сулугуни - 180 гр
яйцо куриное - 3 шт
масло сливочное - 20 гр

Приготовление:

- Приготовить дрожжевое тесто.
- Раскатать из куска тста лепешку

- Свернуть лепешку в трубочку до середины с обеих сторон. Концы подогнуть.

- Сформировать тесто в форме лодочки и положить на противень, посыпанный мукой.

-Смазать тесто яйцом

- Сулугуни натереть на крупной терке. Смешать в миске сулугуни с одним яйцом.

- Уложить весь сулугуни с яйцом в хачапури.

- Отправить хачапури в разогретую до 200 гр духову.

- Минут через 10, когда хачапури покроется румяной корочкой достать его из печки. ( Следите за временем приготовления, так как печки у всех разные)

-Ножом свормировать углубление в центре хачапури, и поместить в него одно сырое яйцо. Отправить в печку еще минут на 5. Не передержите хачапури в печи, иначе яйцо затвердеет и все будет испорчено.

-Готовое хачапури достаньте из печи, положите сверху кусочек сливочного масла, и ешьте немедленно, отламывая тесто и макая его в нежную и сочную начинку.
Это калорийная бомба, да, но кто же об этом будет думать, когда оно появится на столе :)
Рубрики:  Кулинария/выпечка
Метки:  

Процитировано 20 раз
Понравилось: 4 пользователям



The_blond_goddess   обратиться по имени Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 14:05 (ссылка)
как чудесно выглядят они, даже не знаю, очень хочуууу!
Ответить С цитатой В цитатник
limada   обратиться по имени Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 14:06 (ссылка)

Ответ на комментарий The_blond_goddess

Очень вкуууусные!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Бабушка-ладушка   обратиться по имени Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 17:07 (ссылка)
ПОНРАВИЛСЯ ВАШ РЕЦЕПТ,СПАСИБО БОЛЬШОЕ.
Ответить С цитатой В цитатник
limada   обратиться по имени Вторник, 24 Июля 2012 г. 19:52 (ссылка)

Ответ на комментарий Бабушка-ладушка

на здоровье!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку