-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в limada

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.05.2011
Записей: 17862
Комментариев: 28663
Написано: 50647


пышные, легкие, душистые ЛЕПЕШКИ на кефире «Деревенские»

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 12:40 + в цитатник

 

 
Елена Валконен
пышные, легкие, душистые ЛЕПЕШКИ на кефире «Деревенские»

У вас наверное тоже бывают такие моменты, когда душа требует чего-то вроде пирожков, но лень возиться с ними. Выручат аппетитные пышные лепешки на кефире «Деревенские». Для меня эти лепешки ассоциируются с деревней, баловала нас бабушка лепешками на кефире из печи. Поэтому они вызывают массу положительных эмоций у меня.

Начинкой может быть картошка с поджаренным луком, картофель с творогом, сыром или брынзой, тушеная капуста или просто творог с укропом. Даже совсем без начинки лепешки на кефире вполне заменят хлеб. С чашкой чая, молока или какао будет просто замечательно!

Ваши домочадцы наверняка проснутся с хорошим настроением, если утром их разбудит аромат свежеприготовленных лепешек...
Итак, 
Кефир – 1 стакан;
Маргарин растопленный – 125 грамм;
Сахар – 1 ч.л.;
Соль – 0.5 ч.л.;
Сода 0.5 ч.л.;
Мука – 2 стакана.

Начинка:
Картофель с различными добавками;
Тушеная капуста;
Тушеные грибы;
Ветчина, колбаска.
Пышные лепешки на кефире «Деревенские» приготовление
Смешать кефир, сахар, добавить соду. Вылить растопленное масло.
Просеять муку, добавить в нее соль.
Вылить жидкую основу в муку и замесить мягкое тесто.
Дать постоять тесту 10 минут.

Разделить тесто на 3 части. Если у вас большая сковорода – то получится одна большая лепешка. Я пеку лепешки на средней сковороде – получается три штуки.
Каждую часть разровнять рукой в небольшую лепешку. Выложить в центр начинку.
Подвернуть края теста кверху и защипнуть. 
Разровнять получившейся мешочек по размеру сковороды.
Совсем немного смазываем сковороду маслом и разогреваем ее.
Убавляем огонь и выкладываем первую лепешку. Она жарится моментально, следим, чтобы не подгорела.

Переворачиваем на другую сторону и дожариваем на маленьком огне под крышкой.
Выложить лепешку на бумажное полотенце. При желании поверхность смазать сливочным маслом.

Накрыть готовые лепешки на некоторое время большой миской.

Пышные лепешки на кефире готовы!

 

Серия сообщений "блины,оладьи,сырники":
Часть 1 - лимонные сырники
Часть 2 - Сырники
...
Часть 19 - `бретонские блинчики
Часть 20 - блинный торт из бананов
Часть 21 - пышные, легкие, душистые ЛЕПЕШКИ на кефире «Деревенские»
Часть 22 - блины на газировке
Часть 23 - Блины заварные на кефире
...
Часть 35 - Пышные оладьи на кефире без яиц
Часть 36 - Блины царские, да боярские и не только....
Часть 37 - ЗАКУСОЧНЫЕ ТОРТЫ - ДОСТОЙНЫЕ УКРАШЕНИЯ СТОЛА

Метки:  

Процитировано 24 раз
Понравилось: 4 пользователям

Annakrasatuly   обратиться по имени Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 14:19 (ссылка)
Спаибо что напомнили рецепт.
Стряпала я подобные лепёшки правда из дрожжевого теста, но тесто на кефире отличается быстротой приготовления.Можно ещё аккуратненько прокатать скалкой, чтоб получились тоненькие как блины. ! улыбка
Ответить С цитатой В цитатник
limada   обратиться по имени Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 18:23 (ссылка)

Ответ на комментарий Annakrasatuly

Да,конечно! Приятного Вам вечера!
Ответить С цитатой В цитатник
Taklis   обратиться по имени Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 19:44 (ссылка)
вот спасибо!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
limada   обратиться по имени Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 12:35 (ссылка)

Ответ на комментарий Taklis

пожалуйста!
Ответить С цитатой В цитатник
наталья_ландыш   обратиться по имени ДОБРЫЙ ВЕЧЕР!!! Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 17:48 (ссылка)
БЛАГОДАРЮ И ЦИТИРУЮ.
Ответить С цитатой В цитатник
настойчивый   обратиться по имени Четверг, 11 Апреля 2013 г. 18:04 (ссылка)
Добрый вечер прогрел духовку с нашатырём опробую приготовление лепёшки в духовке вдруг получится
Ответить С цитатой В цитатник
limada   обратиться по имени Четверг, 11 Апреля 2013 г. 20:53 (ссылка)

Ответ на комментарий настойчивый

удачи!!!!улыбка!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку