-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в limada

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.05.2011
«аписей: 17489
 омментариев: 28185
Ќаписано: 49782

Ўоколадно-орехова€ Єлочка. –ецепт.  ак жива€...

ѕ€тница, 07 ƒекабр€ 2012 г. 20:24 + в цитатник

ƒом рукодели€

Ўоколадно-орехова€ Єлочка. –ецепт.

»нгредиенты:
• горький шоколад - 500 г,
• орехи рубленые и обжаренные - 250 г.
ƒл€ склеивани€ частей:
• темный шоколад - 60 г.
ƒл€ украшени€:
• сахарна€ пудра дл€ посыпки - 2 ч. л.
• и все подход€щее, что найдетс€.

ѕ–»ћ≈„јЌ»≈. ѕредпочтительнее вз€ть смесь грецких орехов и миндал€, но с успехом можно использовать любые орехи, имеющиес€ под рукой.

ѕриготовление:

ќрехи измельчить ножом, но не очень мелко, положить в кастрюльку, немного обжарить и дать поостыть до 45-50 гр. —.
Ўоколад растопить на не слишком гор€чей вод€ной бане. ѕри подогреве шоколад не перегревать. Ўоколад полностью плавитс€ при температуре +32 гр. —, а его нагрев свыше +45 гр. — приводит к некоторому снижению качества.
¬се перемешать.
Ќа доску расстелить фольгу, наметить на ней кресты разного размера - дл€ нижних "веток" побольше, дл€ верхних - маленькие.
Ќа эти кресты разложить теплую шоколадно-ореховую массу в виде крестообразных красивых елочных веточек. ƒл€ достаточной прочности детали делать потолще.
ƒать массе хорошо застыть (дл€ лучшего затвердени€ можно поместить в холодильник).
ѕосле затвердени€ массы аккуратно, чтобы не поломать, сн€ть "ветки" с фольги.
ќсторожно укладывать "ветки" друг на друга, склеива€ их разм€гченным на вод€ной бане шоколадом.
ѕри склеивании "веток" не спешить и давать достаточно затвердеть предыдущей склейке.
√отовую "Єлочку" посыпать сахарной пудрой.
ћожно дополнительно украсить по своему вкусу. –азноцветные конфетки и другие украшени€ аккуратно приклеивать к "веткам" растопленным шоколадом.
≈сли "ветки" случайно отлом€тс€, приклеить их на место растопленным шоколадом и подержать до затвердени€.
 
–убрики:   улинари€/десерт
ћетки:  

ѕроцитировано 13 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ¬торник, 16 јпрел€ 2013 г. 12:18 (ссылка)
Ѕлагодарю
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
limada   обратитьс€ по имени ¬торник, 16 јпрел€ 2013 г. 20:34 (ссылка)

ќтвет на комментарий Hatshepsoot

пожалуйста,Hatshepsoot !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку