-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в limada

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.05.2011
«аписей: 17457
 омментариев: 28124
Ќаписано: 49689

–≈÷≈ѕ“џ: ѕолезные заправки дл€ салатов

¬торник, 22 январ€ 2013 г. 13:51 + в цитатник

 

–≈÷≈ѕ“џ: ѕолезные заправки дл€ салатов

—ейчас в магазине можно найти все, что душе угодно.  акие только соусы и заправки не зазывают нас своими красочными упаковками с прилавков! » чем €рче упаковка, тем, скорее всего, более искусственным будет вкус. ¬ большинстве случаев все эти химические копии даже отдаленно не напоминают по вкусу оригинал. » даже если вам будет казатьс€, что все это очень-очень вкусно, нужно просто прочесть состав и вс€ радость сразу же улетучитс€.  онечно же, есть исключени€, но сто€т они довольно дорого. Ќапример, можно найти просто потр€сающий песто! Ќо даже в этом случае иногда приготовить его дома будет дешевле. ƒаже домашний майонез, дл€ которого нужны самые обыкновенные ингредиенты, получаетс€ гораздо вкуснее и вы хоты бы знаете, из чего он приготовлен. —омнение может вызвать только готова€ горчица.

Ќо кроме майонеза и соуса песто дома можно приготовить еще огромное количество вкуснейших соусов и заправок. » дабы немного разнообразить зимнее меню предлагаем вашему вниманию простые рецепты 10 заправок дл€ салатов.

1
©photo

1. Ћук-шалот + √рейпфрут

»нтересное и не калорийное сочетание (всего 35 калорий на порцию) с бонусов в виде витамина ј и —! Ёта заправка отлично подойдет дл€ салата из зелени и козьего сыра. ƒумаю, что это будет неверо€тно вкусно даже с простыми листь€ми салата.

»нгредиенты: 1 чайна€ ложка оливкового масла, 1/2 чашки мелко нарезанного лука-шалотта (чашка объемом 200 мл), 2 чашки грейпфрутового фреша (примерно 3 грейпфрута), 2 столовые ложки мело нарезанной кинзы, 2 чайных ложки сахара, 1/4 чайной ложки черного молотого перца, 2 столовые ложки оливкового масла.

ѕриготовление. ¬ылейте на разогретую сковороду 1 чайную ложки оливкового масла и добавьте шалот. Ќепрерывно помешива€, доведите его до золотистого цвета и влейте грейпфрутовый сок. «атем продолжайте готовить до тех пор, пока количество жидкости не уменьшитс€ на 1/3 (на среднем огне это примерно 6 минут). «атем снимите с огн€ и остудите.

¬ остывшую смесь добавьте перец, кинзу и сахар и взбейте ее блендером. ѕока взбиваете, добавьте туда 2 столовые ложки оливкового масла.

јвокадо + …огурт

Ёта заправка может заменить вам майонез. ќна отлично сочетаетс€ с овощами и даже фруктами.

»нгредиенты: 1 авокадо, 1/2 мелко нарезанного лука-шалотта, 1/4 чашки греческого йогурта, 1 столова€ ложка кленового сиропа, 1 столова€ ложка €блочного уксуса, цедра и сок 1 лайма, перец и соль по вкусу.

ѕриготовление. —мешиваете все ингредиенты и взбиваете их в блендере. ¬ рецепте рекомендуетс€ брать йогурт с жирностью 0%, но если вам нравитс€ не такой диетический вариант, можете смело его замен€ть. Ќо при этом стоит помнить о калорийности авокадо.

≈сли у вас нет кленового сиропа, можно растопить немного коричневого сахара или добавить мед. ѕо вкусу, конечно, это будет не совсем то, но общее впечатление не испортит.

Ћимон + ћед

Ёта заправка от ƒжейми ќливера может подойти и дл€ салата из зелени, и дл€ запеченной рыбы.

»нгредиенты: 6 столовых ложек оливкового масла, 3 столовые ложки лимонного сока, 1 столова€ ложка меда, морска€ соль и черный молоты перец по вкусу.

ѕриготовление. —мешать все ингредиенты и подавать к столу.

…огурт + ¬инный ”ксус

≈ще одна заправка дл€ салатов от ƒжейми ќливера. ћало калорий и много вкуса.

»нгредиенты: 1/3 чашки йогурт без вкусовых добавок, 2 столовые ложки белого или красного винного уксуса, 1 столова€ ложка оливкового масла, щепотка соли и перца.

ѕриготовление. ¬се ингредиенты смешать в небольшой баночке, закрыть ее и хорошенько взболтать. ѕодавать вместе с салатом, зеленью и овощами.

Ќа сегодн€ пока все. ѕри€тного вам аппетита.

Irina Baranskaya
 
јвтор: Irina Baranskaya

—ери€ сообщений "соус,кетчуп":
„асть 1 - Ќеобычные соусы к м€су
„асть 2 - —оус с фетой по-гречески
...
„асть 10 - €блочный чатни
„асть 11 - ƒомашний чесночный майонез
„асть 12 - –≈÷≈ѕ“џ: ѕолезные заправки дл€ салатов
„асть 13 - ¬кусный соус "ƒзадзыки".
„асть 14 - —оус из груши и сыра.
...
„асть 22 - соус по италь€нски к спагетти.рецепт
„асть 23 - –ецепты домашнего майонеза с €йцом и без €йца
„асть 24 - »зумительна€ аджика от Ќитуш.

ћетки:  

ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку