-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в limada

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.05.2011
Записей: 17497
Комментариев: 28197
Написано: 49802

Трайфл с бананами и кофе.

Вторник, 29 Января 2013 г. 08:36 + в цитатник

Трайфл с бананами и кофе.

Английский десерт, состоящий из слоев: кусочки кекса, фрукты, пудинг, взбитые сливки, желе. Состав его можно до бесконечности варьировать, подбирая ингредиенты по своему вкусу!

Время приготовления: 35 минут 
Порций: 2

Вам потребуется:

250 мл молока 
1-2 ст.л. ванильного сахара 
2 ч.л. крахмала (лучше кукурузного, с ним крем получается нежнее) 
3 яичных желтка 
100-150 мл сливок 33% 
2 банана 
125 г бисквитного печенья (или бисквита), порезанного на кубики 
100 мл холодного кофе 
2 ст.л. миндального ликёра 

Как готовить: 

1. 200 мл молока довести до кипения. Оставшееся молоко смешать с крахмалом, ванильным сахаром и желтками. Влить смесь в горячее молоко и варить на маленьком огне при постоянном помешивании, пока смесь не загустеет. Готовый крем не должен быть слишком густым, будьте внимательны! Крем остудить. 

2. Сливки взбить в пену. 

3. Бананы нарезать тонкими кружочками. 

4. Кофе смешать с миндальным ликёром и пропитать им бисквит. 

5. Выложить всё слоями в следующем порядке: сначала бисквит + кофе с амаретто, затем ванильный крем, затем бананы и сверху взбитые сливки. Слои повторить. 

6. Готовый десерт украсить (по желанию) миндальными лепестками и зернышками кофе. 

Приятного аппетита!

Академия кулинарии 

Рубрики:  Кулинария/десерт
Метки:  

Процитировано 25 раз
Понравилось: 3 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку