-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в limada

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.05.2011
Записей: 17391
Комментариев: 27999
Написано: 49496

традиционные чешские пряники

Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 16:31 + в цитатник

Традиционные Рождественские Пряники

 
Привет, Всем! Сегодня я хочу Вам дать рецепт традиционных чешских пряников. 



DSCN6145 (474x640, 387Kb)

2.
DSCN6147 (640x484, 388Kb)

 
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
 
325g муки
125 г сахарной пудры
50 г меда
2 ст. ложки размягченного несоленого сливочного масла
1 ч.л. пищевой соды
2 яйца
1/2 tbs молотой корицы
1/2 чайной ложки аниса
 
Глазурь:
2 яичных белка
2 стакана сахарной пудры


DSCN6155 (493x640, 255Kb)

 

1. В электрический миксере миске смешайте муку, соду и корицу. В другой миске сливки + сливочное масло, яйца, сахар, мед и аниса.
 
2. Все перемешать затем вместе,до тех пор пока оно не станет гладким и завернуть его в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
 
3. Охлажденное, разделить тесто на две части и раскатать каждый пласт  на посыпанной мукой поверхности, вырезать формы, разогрейте духовку до 350 градусов F (180 град C)
 
4.вырезанные фигуры положить  на противни выстланный пергаментной бумагой и выпекать около 7 минут или до золотистого цвета. Дать полностью остыть, прежде чем будете украшать.
 
5. Чтобы сделать  глазурь нужно взбить 2 яичных белка до жесткой белой формы, затем медленно начинайте добавлять сахар. Ложкой наполните мешки этой смесью  Дайте ему высохнуть

gingerbread 2 (480x640, 263Kb)

5.
gingerbread 3 (480x640, 242Kb)
 

Рецепт печенья такой же

Глазурь: 1 стакан сахара кондитеров

2 - 3 ч. ложки молока
2 - 3 ч. свет кукурузный сироп
 пищевой краситель
 
 
Елочка сделана из печенья по рецепту чешских пряников и собрано в елокчу
 
 
СЕРДЦЕ 

DSCN2827 (475x640, 253Kb)

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
2 3/4 стакана муки
2 стакана плюс 2 ст. ложки размягченного несоленого сливочного масла
2/3 стакана сахарного песка
2 яичных желтка
1/4 ч.л. соли
Дополнительно: Добавить 1/2 ч.л. чистый экстракт ванили или лимонную цедру в тесто
Варенье для заполнения (без косточек малины, Красной смородины или без косточек клубника)
 
1.  вместе сливочное масло и сахар в смеситель. После получения однородной массы, добавить соль, яичные желтки и перемешать еще раз, до тех пор, пока не приобретет цвет кремовый, желтый. Затем добавить муку, разделить на три части, и постепенно добавлять частями,перемешать до получения мягкого теста формы. Завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник (обычно позволяю тесту охладиться ночь, но если у вас нет времени, чтобы сделать это, положите в холодильник, по крайней мере, 30 минут до часа).
 
2. тесто вынуть из холодильника, и дайте ему прогреться немного, пока вы его развернете. На посыпанной мукой поверхности, раскатайте тесто приблизительно 1/4 дюйма толщиной, и вырезать сердце фигуры. . Разогрейте духовку до 350 градусов F и положите ваши сердца на пергаментную бумагу на противни. Выпекать около 8 - 10 минут, или до тех пор, пока печенье станет слегка золотистым.
 
3.дать полностью остыть. После того, как они остынут, пыли верхней печенье с сахара кондитеров, намазать варенье на дне файлы cookie, а затем положить ваши маленькие бутерброды вместе, и вы сделали! Храните печенье в герметичный контейнере, они на самом деле бут лучше и мягче.. (*Примечание: я обратился рецепт от метрической. Оригинал измерения: 350 г муки, 250 г сливочного масла, 130 г сахарного песка, 2 яичных желтка.)
 
 

Сахарное Печенье

 

САХАРНОГО ПЕЧЕНЬЯ
(Рецепт от Марты Стюарт)
*Составляет около 2-х десятков печенья*
 
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
2 стакана муки
1/2 ч.л. Пекарского порошка
1/4 ч.л. соли
1 стакан сахара
1/2 чашки (4 унции) несоленого сливочного масла
1 большое яйцо
2 ст. ложки молока
1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
 
ROYAL ОБЛЕДЕНЕНИЯ
1 стакан сахара кондитеров
2 ч.л. молока
2 ч.л. свет кукурузный сироп
Пищевой краситель
 
по материалам сайта-shopgirlmaria.blogspot.co.uk
/
 
 
Ингредиенты: 270 г сахарной пудры 1 Яичный белок 100 г сливочного масла 250 г меда половину чайной ложки молотой корицы половину чайной ложки молотого кардамона половину чайной ложки молотого мускатного ореха половину чайной ложки соли 500 г простой муки 1 ст.л. разрыхлителя 1 яйцо, слегка взбитое http://fitzbirch.blogspot.com.au/2013/12/gingerbread-christmas-tree.html#sthash.JOn0h42d.dpuf
 

1. С помощью ручной миксер/микшер, смешать 150 г сахарной пудры и eggwhite чтобы сделать глазурь. Крышкой и отставьте в сторону.

2. В кастрюле на слабом окне осторожно перемешать масло, сахарную пудру, мед и специи, пока все не растворится

3. Снять с огня и переложить в миску и добавить муку,пекарский порошок и яйцо и вымесить

4..Дать тесту остыть и отдохнуть в течении 2 часов

5.разогрейте духовку до 180 С

Этот рецепт на 15 звезд и 25 печенья

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
С УВАЖЕНИЕМ LIMADA
Рубрики:  рукоделие/новый год.рождество
Кулинария/торты
Метки:  

Процитировано 47 раз
Понравилось: 8 пользователям



Iliana11   обратиться по имени Вторник, 17 Декабря 2013 г. 14:42 (ссылка)
Красота!!! Я пеку на елочку ещё и в виде треугольника Дедушку Мороза))) Примерно вот такого, только шапочку и тулупчик покрываю красной глазурью, а уже потом поверх белые узоры, красота... жаль фото не сохраняла(((
4852463 (600x400, 51Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
limada   обратиться по имени Вторник, 17 Декабря 2013 г. 23:00 (ссылка)

Ответ на комментарий Iliana11

Здорово,Iliana11! Всего доброго!
Ответить С цитатой В цитатник
greenmay   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 04:07 (ссылка)
Спасибо,воспользуюсь.
Ответить С цитатой В цитатник
limada   обратиться по имени Четверг, 19 Декабря 2013 г. 19:44 (ссылка)

Ответ на комментарий greenmay

пожалуйста,greenmay!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку