-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в limada

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.05.2011
«аписей: 17495
 омментариев: 28196
Ќаписано: 49799

»таль€нска€ пасхальна€ выпечка. мастер - класс и видео мастер - класс

ѕ€тница, 03 јпрел€ 2015 г. 14:57 + в цитатник

»“јЋ№яЌ— »≈ ѕј—’јЋ№Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ.

ѕ≈–¬џ… –≈÷≈ѕ“ » ¬»ƒ≈ќ ћј—“≈– -  Ћј—— - Ќовый рецепт в традици€х  ѕасхи от јнтонеллы, воздушна€ јбруццо также называют Fiadone сладкий, это своего рода суфле, которое растет в высоту, м€гкое и пушистое с сердцем из творога, приправленным лимоном и шафраном .

¬“ќ–ќ… –≈÷≈ѕ“ - сладкое, традиционное печенье.

Ёто мило, что печенье делают различных формы, символы возрождени€ к жизни - колокол, кролик, голубь, сердце, корзина и в центре всегда сваренное вкрутую €йцо 
 

Ќј—Ћј∆ƒј…“≈—№!

DSC_0488 (700x466, 250Kb)


DSC_0498 (700x466, 256Kb)

DSC_0590 (700x466, 291Kb)

DSC_0596 (700x466, 313Kb)

DSC_0493 (700x466, 283Kb)

ѕ–ќƒ” “џ ƒЋя “≈—“ј -280 г муки, 0 40 г сахара, 2 €йца, 50 мл Extra Virgin " оливковый

00abruzzesi (700x393, 198Kb)

все ингредиенты положить в миску, замесить тесто до гладкости и упругости
00abruzzesi 1 (700x393, 184Kb)

«авернуть в полиэтиленовую пленку, дать посто€ть около 30 минут при комнатной температуре
00abruzzesi 2 (700x393, 204Kb)
 

»нгредиенты  начинки: 
400 г сыра коровы 
4 €йца 
100 г сахара 
терта€ цедра 1 лимона 
1 чайна€ ложка шафрана 
1 щепотка соли
00abruzzesi 3 (700x393, 198Kb)

ќ“ƒ≈Ћ№Ќќ Ѕ≈Ћ » » ∆≈Ћ“ »
00abruzzesi 4 (700x393, 164Kb)


00abruzzesi 5 (700x393, 207Kb)
¬ желтки добавить рикотту, сахар, лимонную цедру и шафран, перемешать миксером до гладкой и однородной массы

00abruzzesi 6 (700x393, 189Kb)
ѕрисоедин€йте €ичные белки в смесь осторожно перемешать
00abruzzesi 7 (700x393, 178Kb)

–аскатать тесто скалкой, лист толщиной около 2 мм, нарезать  квадраты 10 х 10
00abruzzesi 8 (700x393, 188Kb)

ѕќЋќ∆»“№  ¬јƒ–ј“џ ¬ ‘ќ–ћ”,  ј  Ќј ‘ќ“ќ » «јѕќЋЌ»“№ Ќј„»Ќ ќ…

00abruzzesi 9 (700x393, 206Kb)
 выпекать при 175 градусах в течение 35-40 мин

00abruzzesi 10 (700x393, 205Kb)

«ј“≈ћ ќ’Ћјƒ»“№ » ѕќ—џѕј“№ —ј’ј–Ќќ… ѕ”ƒ–ќ…

DSC_0498 (700x466, 256Kb)

—ћќ“–»ћ ¬»ƒ≈ќ ћј—“≈– -  Ћј——


¬“ќ–ќ… –≈÷≈ѕ“ - ѕ≈„≈Ќ№≈ ѕј—’јЋ№Ќќ≈

 »нгредиенты: 500 г муки, 00 160 гр сахара, 3 €йца, 100 мл растительного масла, 70 мл молока, тертой лимонной кожуры, 1/2 чайной ложки разрыхлител€ ƒл€ украшени€: 3 вареных €йца цветные хвосты молоко по вкусу

00ascarcell (700x393, 199Kb)

на рабочей поверхности в муке с сахаром, сделать углубление и добавить тертую цедру лимона, €йца и дрожжи,  промывать масло и молоко, € получаю хлеб м€гкий и компактный
00ascarcell 1 (700x393, 216Kb)

завернуть в полиэтилен на 30 мин
00ascarcell 2 (700x393, 202Kb)
нарисовать формы
00ascarcell 3 (700x393, 205Kb)

–аскатать тесто и вырезать фигуры.

00ascarcell 4 (700x393, 196Kb)


00ascarcell 5 (700x393, 192Kb)

ѕќЋќ∆»“№ Ќј ѕ–ќ“»¬≈Ќ№, Ќј ѕ≈–√јћ≈Ќ“Ќ”ё Ѕ”ћј√”, ¬ ÷≈Ќ“–≈ ѕќћ≈—“»“≈ ¬ј–≈Ќќ≈ я…÷ќ »

«ј‘» —»–”…“≈ ƒ¬”ћя ѕќЋќ— јћ» “≈—“ј
00ascarcell 6 (700x393, 185Kb)

» ” –ј—»“№ ѕ–»—џѕ ќ…

00ascarcell 7 (700x393, 194Kb)

¬ыпекать в духовке при температуре 170 градусов около 20 минут, поверхность должна быть золот»—“ќ…

00ascarcell 8 (700x393, 210Kb)

— ѕ–ј«ƒЌ» ќћ ѕј—’»!!!

 

по материалам сайтаwwwilmondodiantonella.blogspot.com/

 

— ”¬ј∆≈Ќ»≈ћ LIMADA

—ери€ сообщений "кулич,пасха":
„асть 1 - Ўтолен по-дрезденски
„асть 2 - кулич на заварном тесте
...
„асть 24 -  екс с пр€ным глинтвейном и розовой глазурью. рецепт приготовлени€
„асть 25 -  улич с белковой глазурьюю видео мастер-класс
„асть 26 - »таль€нска€ пасхальна€ выпечка. мастер - класс и видео мастер - класс
„асть 27 - ќранжевый кекс на пасху. рецепт приготовлени€
„асть 28 - восхитительный кекс с черникой. рецепт приготовлени€.
...
„асть 31 - ѕасхальный рулет
„асть 32 - “ворожное печенье "–ождественское"
„асть 33 - –ецепты пасхальных куличей

–убрики:  видео мастер-класс
ћетки:  

ѕроцитировано 33 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м



–ельгона   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 03 јпрел€ 2015 г. 23:52 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецепт!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
limada   обратитьс€ по имени —уббота, 04 јпрел€ 2015 г. 17:20 (ссылка)

ќтвет на комментарий –ельгона

пожалуйста,–ельгона!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
–ельгона   обратитьс€ по имени —уббота, 04 јпрел€ 2015 г. 18:09 (ссылка)

ќтвет на комментарий limada

ѕонравилась иде€ - €йцо в печенье. ¬ –оссии только крас€т €йца, а так интересно получаетс€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
limada   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 05 јпрел€ 2015 г. 03:32 (ссылка)

ќтвет на комментарий –ельгона

согласна! и как подарок пасхальный намного интересней...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
–ельгона   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 05 јпрел€ 2015 г. 03:39 (ссылка)

ќтвет на комментарий limada

¬от-вот! ќсобенно ребенку, они-то будут в восторге от такого подарка!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
limada   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 06 јпрел€ 2015 г. 22:12 (ссылка)

ќтвет на комментарий –ельгона

да!!!”дачи!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку