ОБАЛДЕННЫЙ КЛУБНИЧНО - ВАНИЛЬНЫЙ ДЖЕМ

СЕЗОН ЧУДЕСНОЙ ЯГОДЫ УЖЕ ЗАКАНЧИВАЕТСЯ, НО  МЫ ЕЩЕ УСПЕЕМ СДЕЛАТЬ БЕСПОДОБНЫЙ, ВКУСНЫЙ ДЖЕМ. РЕЦЕПТ НЕ СЛОЖНЫЙ, состоит всего из 3 ингредиентов, клубники,ванили и лимона.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

помыть, измельчить клубнику







Ягоды нужно засыпать половиной сахара и положить стручок ванили, оставить на несколько часов, пусть даст сок клубника



Накрыть кухонным полотенцем....

в рецепте нет пектина, так что вы должны при варке достичь температуру 240°







.

Ингредиенты

1 кварта клубники (немного более 1 1/2 фунта, должно быть примерно 4 стакана

измельченныех ягод) больше, чем 1 1/2 фунтов

2 чашки сахара, разделить

2 стручка ванили разделить и выскоблить 

1 лимон, сок и цедра

Инструкция

1.Помойте и нарежьте ягоды. Засыпать их 1 стаканом сахара и добавить стручок ванили/семена, в большой миске

2. ягоды настаивать не менее 2-3 часов, до 72 часов

3. Перед варкой варенья приготовить три полпинты банки. 

4. В кастрюлю с клубникой  добавьте вторую чашку сахара

5.Довести до кипения и варить, пока варенье не достигнет 220 градусов, помешивая регулярно

6. Добавить лимонную цедру и сок в последние 5 минут приготовления

7. Как только варенье достигла 220 градусов, снять кастрюлю с огня

8.Разлить варенье в приготовленные банки. 

9.Простерилизовать банки с клубникой в кастрюле с кипящей водой в течение 10 мин

Затем вынуть, поставить на полотенце  и дать остыть, закрыть крышками.

Держать в прохладном месте

по материалам сайтаhttp://howdidyoudothat-jojo.blogspot.com/2015/08/strawberry-vanilla-bean-jam.html?

С уважением limada