-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в limada

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.05.2011
«аписей: 17459
 омментариев: 28124
Ќаписано: 49691

" ѕь€на€" гов€дина (гов€дина маринованна€ в ...водке) - необычно... , но о-о-очень вкусно

„етверг, 26 ћа€ 2016 г. 16:47 + в цитатник
÷итата сообщени€ галина5819 " ѕь€на€" гов€дина (гов€дина маринованна€ в ...водке) - необычно... , но о-о-очень интересно...

—кажу честно, дл€ мен€ стало удивительным открытием приготовление м€са таким способом. » наверное, если бы не мой авантюризм, то возможно € и не стала пробовать такое м€со. » еще хотелось удивить мужа на 23 феврал€, сделать ему сюрприз. » таки сюрприз удалс€! —лова мужа: "¬куснее гов€дины € еще не ел!". »сключительна€ закуска! “еперь она надолго закрепитс€ среди любимых.



  

–ецепт из разр€да «проще некуда». 
¬се, что дл€ его приготовлени€ необходимо: соль, сахар, немного перца, водка, холодильник и терпение. –ецепт родом из Ўвеции, готовитс€ по принципу "гравлакс". ¬ шведском рецепте используетс€ конь€к и €года можжевельника, что не понравилось французам, и они адаптировали рецепт под свои предпочтени€. 


“акое м€ско можно долго хранить, даже до 4 мес€цев. » чем дольше оно хранитс€, тем вкуснее становитс€. » на любой праздничный стол у вас всегда будет в арсенале вкуснейша€ закуска. ќстанетс€, только приготовить соус. 

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

 

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

 

ƒл€ приготовлени€ м€са нам необходим хороший кусочек. ∆елательно ровненький., без жилок и жира.

¬ форму дл€ кекса вставить пакет дл€ заморозки продуктов. ¬ него насыпать сахар, соль, перец горошком. Ќалить подсолнечное масло и водку. ¬се хорошо перемешать внутри пакета.

“еперь уложить м€со и хорошенько зав€зать пакет. ”брать м€со в холодильник на три дн€.

¬ течение этого времени по несколько раз в день не забывать м€со переворачивать.

√отовое м€со вынуть из маринада, не ополаскивать, а просто обмакнуть бумажным полотенцем. ћ€со готово!

ѕриготовить соус. ¬ стакан блендера сложить сваренные всм€тку €йца, добавить уксус, подсолнечное масло. ’орошо пробить блендером. ѕеред подачей нарезать лук и выдавить зубок чеснока. ѕеремешать и сервировать.

 Ќа фото – это перва€ стади€ вымоченного м€са в водке, со временем оно будет темнеть. ѕри€тного!! 

 

 

√ов€дина маринованна€ в водке

—ери€ сообщений "гов€дина":
„асть 1 - ћ€со-ну очень вкусное....
„асть 2 -  ак приготовить ребра
...
„асть 13 - ¬кусна€ запеченна€ гов€дина, начинка дл€ тако, буррито...
„асть 14 - насто€ща€ миланска€ котлета. рецепт
„асть 15 - " ѕь€на€" гов€дина (гов€дина маринованна€ в ...водке) - необычно... , но о-о-очень вкусно
„асть 16 - Ёкспресс - маринад дл€ м€са
„асть 17 - ¬осемь рецептов приготовлени€ печени.
„асть 18 - “ортики , обалденно вкусные от јлены ћитрофановой

–убрики:   улинари€/салаты,закуски,€йца
ћетки:  
ѕонравилось: 13 пользовател€м



ryzhka14   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 ћа€ 2016 г. 01:43 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецепт!!привет!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
limada   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 29 ћа€ 2016 г. 12:25 (ссылка)

ќтвет на комментарий ryzhka14

пожалуйста,Ћюдмила!!привет!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку