-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в limada

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.05.2011
Записей: 17862
Комментариев: 28663
Написано: 50647


Вареники с картофелем и грибами.

Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 10:52 + в цитатник

Все мы давно пробовали и, скорее всего, хотя бы раз лепили аппетитные вареники с творогом, картофелем, ягодами... По правде говоря, сваренные в нежном тесте овощи, ягоды или мясные продукты одинаково вкусны. Главное здесь тесто и следует наловчиться замешивать тесто  правильно.

В этом рецепте мы соединили две хитрости, которые помогут приготовить вареники вкусно и быстро. Во-первых, расскажем, как замесить подходящее тесто, а во-вторых, ознакомим вас со способом лепки без хлопот. В начинку положим сытный картофель с ароматными грибами.



thumb1 (700x366, 291Kb)

Ингредиенты

Вода
1 стак.
Сметана
2 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Мука
2,5 стак.
Зелень
Черный перец          по вкусу                          
 
 


 

 


 

 

3 (1) (340x340, 78Kb)

Приготовление

  1. Для того чтобы замесить удачное эластичное тесто, просейте муку. Затем добавьте в нее соль, сливочное масло и сметану, влейте теплую воду. Дайте тесту немного отдохнуть под пищевой пленкой или полотенцем.
  2. Картофель отварите, сделайте пюре, соедините с обжаренными грибами и мелко нарезанной зеленью.
  3. Треть теста раскатайте длинным широким пластом. При помощи столовых ложек сформируйте из начинки шарики, выложите их на тесто, отступая по 5 см один от другого.


33 (340x340, 72Kb)


4 (1) (227x340, 52Kb)
Края теста смочите водой и соедините, прижмите пальцами.

  1. быстрые вареникибыстрые вареники
  2. С помощью стакана выдавите вареники.быстрые вареники

 

быстрые вареникибыстрые вареники

 

  • С помощью стакана выдавите вареники.
  • быстрые вареники44 (227x340, 44Kb)
 



5 (1) (227x340, 55Kb)

Варите изделия в подсоленной кипящей воде.  Как и любые другие вареники  можно долго хранить в морозилке. Такой чудесный способ их лепки поможет быстро сделать большое количество  вареников.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

источник

 

 С уважением limada

Серия сообщений "из теста":
Часть 1 - Позы -классические
Часть 2 - Бурятские позы
...
Часть 16 - Правильное песочное тесто. мастер - класс
Часть 17 - Кнели с ветчиной.
Часть 18 - Вареники с картофелем и грибами.
Часть 19 - Ленивые пельмени
Часть 20 - Рецепты пельменного теста. видео мастер- классы
...
Часть 22 - Хинкали.
Часть 23 - Шесть рецептов великолепного теста для выпечки
Часть 24 - Вареники из цветного теста с любимой начинкой!

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 23 раз
Понравилось: 3 пользователям

Joker-6   обратиться по имени Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 11:47 (ссылка)
Давненько не ел домашних
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку