Летнее томатное меню: польза здоровью и красоте

В июле наконец-то нас ждет обилие помидоров. Редко кто не любит полакомиться этой вкусной и полезной ягодой. Да-да, правильное биологическое название помидора именно ягода, но, конечно, нам удобнее относить его к овощному семейству.

Вкусный заморский гость

Само название «помидор» - производное от французского романтичного словосочетания «яблоко любви». Так французы окрестили помидор за яркую окраску и декоративный вид.

Помидоры пришли к нам из Южной Америки. Во многих странах они использовались просто как красивое растение для декора дома и сада.

Томатные плоды долгое время считались ядовитыми, известно даже несколько случаев целенаправленного отравления недругов помидорами. Конечно, недруги прожили еще долго и счастливо, и, может, именно благодаря им и другим смельчакам, которые стали употреблять помидоры в пищу в сыром виде и в виде подливок и соусов, этот вкуснейший овощ дошел до наших дней.

Несомненная польза

Все знают, что помидоры и блюда из них очень полезны. Но давайте разберемся: чем именно?

Главное оружие помидора - ликопин, природный антиоксидант. Известно, что это вещество уменьшает риск заболевания предстательной железы, шейки матки и поджелудочной железы, а также значительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

В томате можно найти целую таблицу Менделеева - йод, калий, фосфор, бор, магний, натрий, марганец, кальций, железо, медь, цинк.

Щавелевая кислота помогает удалять из организма токсины, очищать печень и кровь. Помидоры содержат множество витаминов - B1, B2, B3, B6, B9, E, а больше всего - витамина C.

В кожице помидоров содержится кверцетин, который действует как естественный антибиотик, помогающий при воспалительных процессах в организме.Их свежий сок обладает хорошим антисептическим и бактерицидным действием: известно, что разрезанные помидоры или кашицу прикладывают к ранам и гематомам.

Едим сырым или готовим?

Как помидор ни крути, он все равно остается полезным. Главное - на что хотите сделать упор для пользы организма. Если хотите получить больше витаминов и почистить желудочно-кишечный тракт, то, конечно, ваш выбор - это сырыепомидоры.

Тушеные и вареные плоды отличаются тем, что в этом виде в них повышается образование ликопина. И если ваша цель - оздоровление, то свежеприготовленные тушеные овощи и томатный сок подойдут как нельзя лучше. И не забывайте о том, что для лучшего усваивания ликопина нужно добавлять в блюдо растительное масло.

Красота и хорошее настроение

Благодаря содержащемуся в помидоре витамину В1 и магнию помидор можно использовать как средство для снятия стресса. Нормализуется работа нервной системы, а вещество серотонин улучшает настроение.

Также помидоры способны помочь в таком нужном деле, как выравнивание цвета лица и разглаживание морщин. Но чтобы достичь хорошего эффекта, рекомендуется и употреблять томаты в пищу и делать с помощью них косметические процедуры.

Для сухой и нормальной кожи подойдет маска из свежевыжатого помидора в сочетании с небольшим количеством творога и растительного масла. Для жирной кожи - помидорная кашица, 1 ч. л. пшеничной муки и 1 ч. л. лимонного сока.

Худеем с помидорами

Существует много разновидностей томатных диет. Но наиболее популярными остаются помидорные разгрузочные дни: 1-2 дня (не больше) употребления в пищу только помидоров (до 1,5 кг в день) поможет потерять несколько килограммов и почистить организм. Но если есть проблемы с кислотностью желудка, то такая разгрузка вам не подойдет. Поэтому предварительно проконсультируйтесь с врачом относительно такого способа похудения.

Более мягкий и полезный способ - включение в рацион томатного супа.

Ломтики помидоров и смесь зелени (укроп, петрушка, сельдерей, немного кинзы и чеснока) заливаются небольшим количеством воды и кипятятся не более трех минут. Лучше не использовать соль. Таким супом можно разнообразить рацион либо использовать его в качестве разгрузочного блюда не более двух дней. Но помните: его не нужно варить впрок - полезные вещества уходят.

Не испытывать голода и при этом худеть помогают разнообразные салаты. Помидоры прекрасно сочетаются с петрушкой, укропом, луком, редькой, свежей капустой, огурцами, базиликом, кинзой и рукколой.

Полезная консервация

А как же без аппетитных «зимних баночек»? Идеально, если ваши заготовки будут приносить пользу организму и зимой. Как этого достичь? Откажитесь от всех видов маринадов: уксус не прибавит здоровья. Используйте травы, специи, морскую соль, горчицу, горький перец.

Делайте аджику, фаршированные помидоры, тушеные закуски.

Если не можете обойтись без соленых помидоров, сделайте засолку максимально простой - так сохранится больше полезных веществ. Самые полезные - бочковые соленые помидоры. Срок хранения у них короткий, зато и польза очевидна: в процессе закваски образуются молочнокислые бактерии, прекрасно влияющие на желудочно-кишечный тракт.

первоисточник © www.greenmama.ru

В статье «10 способов сохранить молодость и красоту» мы расскажем вам, как можно сохранить красоту и молодость вашей кожи. Если пользоваться этими способами, секретами и советами, то уже через 2 или 3 месяца можно заметить серьезные изменения в своей внешности. Мы часто задаем вопросы: «Как вернуть упругость коже? Как избавиться от морщин?» и пытаемся найти ответы на подобные вопросы в Интернете. Покупаем дорогие косметические средства, но они дают только временный эффект или просто не помогают нам. В этой статье вы узнаете об эффективных, но более доступных средствах. Вернее поговорим о комплексе мер по уходу за собой, которые поднимут тонус всего организма, улучшат цвет лица, избавят от морщин, помогут вернуть утраченную свежесть кожи.

Груша… пища богов Именно таковой считал грушу Гомер. Груша известна людям с глубокой древности. Многие народы, благодаря её форме, связывали грушу с женственностью и материнством. В Древнем Китае груша была символом долголетия. По китайским поверьям, родиной груши была Мировая гора Кунь-Лунь. В то же время, китайцы считали, что друзья и влюблённые не должны разрезать и делить грушу, чтобы избежать разлуки. Средневековые художники связывали грушу с праматерью Евой. А в христианстве грушевое дерево посвящалось Богоматери. По преданию, когда дева Мария спускается на землю, то отдыхает под грушевым деревом. В связи с этим груши часто высаживают возле часовен, ей посвящённых. Груша обыкновенная – Pyrus communis L.- плодовое, листопадное дерево из семейства розоцветных. Ствол груши до 70-80см. в диаметре покрыт морщинистой корой. В высоту груша в зависимости от сорта, может достигать 20 - 25 метров. Ярко-зелёные, сверху блестящие листья бывают круглой или овальной формы с мелкими зубчиками по краю и с заострённой верхушкой. Крупные белые или бледно-розовые цветки груши собраны на концах ветвей в соцветья. Цветёт груша обыкновенная в апреле — мае. В сентябре созревают сочные грушевидные, и реже округлые, плоды, сладкие или кисло-сладкие на вкус. Лесная груша произрастает почти на всей территории России, в светлых смешанных и лиственных лесах, на опушках, в оврагах, среди кустарников. Дикую грушу высаживают на аллеях, в скверах, парках, во дворах. Грушу с давних времён культивируют почти во всех странах мира. Сортовые груши были известны ещё древним грекам и римлянам, так Теофраст писал о диких и культурных сортах груши, а Диоскарид и Плиний Старший о способах их размножения. В лекарственных, косметических и кулинарных целях используют плоды груши, которые собирают по мере созревания. Груша для здоровья - Плоды груши содержат: витамины - А, В1, В2, Е, Р, РР, С, каротин, сахара (глюкозу, фруктозу, сахарозу), пектиновые и дубильные вещества, белки, клетчатку, фитонциды, флавоноиды, каротиноиды, катехины, азотистые вещества эфирное масло, фолиевую, яблочную и лимонную органические кислоты, макро и микроэлементы – йод, марганец, железо, кобальт, медь, бор, кремний, фосфор, калий, молибден, кальций… - В почках и листья молодых веток содержатся: витамин С, гликозиды, гидрохинон, флавоноиды. В семенах – жирное масло. - Груша диетический продукт, она прекрасно усваивается организмом. - Груши обладают антисептическим, обезболивающим, мочегонным, вяжущим и закрепляющим свойствами. - Народная медицина назначает препараты из груши при гастрите, диарее и других заболеваниях желудка и кишечника, при нарушении функции поджелудочной железы, болезнях печени, сердца, нервной системы, при головокружении и сердцебиении, бессоннице, быстрой утомляемости, повышенной чувствительности к холоду. - При диабете и авитаминозе лучше всего помогают свежие лесные груши. - При диарее 100 грамм измельчённых сухих груш залить 1 литром воды, довести до кипения, убавить огонь и кипятить полчаса на медленном огне. Настаивать 2 часа, процедить и принимать по

 

Лучшие ресурсы природы в каждой капле мёда

В середине лета на прилавках магазинов и на базарах появляется мёд. Это прекрасное народное средство с давних времён используется для профилактики и лечения ряда заболеваний. В частности, он помогает предотвратить возникновение анемии (малокровия) и избавляет от бессонницы и головной боли.

Таким образом, нам, женщинам, стоит при первой возможности запастись этим ценным продуктом, который подарит коже очаровательный природный румянец и позволит оставаться бодрыми и жизнерадостными каждый день.

Но прежде, чем отправиться на рынок, предлагаю определиться с выбором.

Прозрачный акациевый мёд многим нравится и по внешнему виду, и по вкусовым качествам. Именно его используют при бессоннице, при желудочно-кишечных заболеваниях и как общеукрепляющее средство. Кстати, его рекомендуют детям при диетическом питании. Соответственно, такой мёд можно употреблять даже при строгой диете.

Гречишный мёд отличают по характерному тёмно-красному или коричневому оттенку. В нём содержится большое количество витаминов, железа и ценных аминокислот. Поэтому такой мёд рекомендуют применять для повышения гемоглобина, а также при авитаминозе, ревматизме и других заболеваниях.

Особым изысканным вкусом отличается также подсолнечный мёд в жидком состоянии. Но он довольно быстро кристаллизуется и теряет вкусовые качества. Тем не менее, этот сорт пользуется спросом как недорогой и качественный бактерицидный продукт и как народное средство для профилактики и лечения болезней сердца и дыхательных путей.

Липовый мёд – лучший помощник от ангины и других простудных и гинекологических заболеваний. К тому же, он используется для обеззараживания ожогов и ран.

Восстановить силы, укрепить иммунную систему и научиться радоваться каждому дню лета поможет также вересковый мёд, нектар для которого пчёлы собирают на экологически чистых территориях, и разные виды цветочного и полевого мёда – настоящие природные кладовые витаминов и микроэлементов.

Применение мёда в косметологии
Полезно знать, что мёд активно применяется для укрепления волос, для повышения тонуса и улучшения состояния кожи, для обёртыванияй и расслабляющих ванн. Разберём подробнее особенности применения мёда в косметологии.

Медовые маски для лица
Маски на основе разных видов мёда обладают стимулирующим действием, разглаживают морщины, возвращают природный румянец и свежесть, делают кожу более эластичной (что особенно важно для сухой и увядающей кожи). Так, например, издавна женщины применяют такие рецепты:

- Медово-лимонная маска (1/4 стакана мёда смешивается с соком половины лимона и наносится в 2-3 слоя).

- Медово-молочная – мёд смешивается в равных пропорциях с молоком, сметаной или сливками. Такая маска даёт осветляющий эффект.

- Медовая маска с берёзовым соком (компоненты также смешиваются в равных пропорциях).

- Медово-глицериновая (в состав такой маски входит 1 ч. л. мёда, глицерин, мука, 3 ч. л. воды). Она очищает кожу и придаёт ей здоровый вид.

- Желтково-медовая (пропорции – 1 ч. л. мёда на 1 желток). Такая маска является наиболее оптимальной для раздражительной и шелушащейся кожи.

- Медово-желтково-масляная (в состав этой маски, в отличие от предыдущей, входит также 1 ст. л. растительного масла). Она является наиболее оптимальной при обезжиривании кожи, для борьбы с морщинками.

- Белково-медовая (для этой маски понадобится 1 ч. л. мёда, 1 ст. л. муки и взбитый в пену белок 1 яйца). Она может стать прекрасным тонизирующим и питательным средством для дряблой и морщинистой кожи.


Средства для ухода за кожей рук
Для увлажнения, тонизирования и освежения кожи рук используется:

- смягчающий медово-глицериновый состав (кроме мёда, глицерина и воды сюда входит также нашатырный спирт);

- медово-травяной крем (на основе календулы, ромашки, подорожника и череды и сливочного масла). Регулярное использование такого крема для ухода за руками позволит сохранить мягкость и эластичность кожи;

- для придания коже мягкости и эластичности также прекрасно подходит медовая маска с яичным желтком и растёртой овсянкой.

- смесь мёда, миндального масла и салициловой кислоты применяется для борьбы с угрями и от шелушения кожи.


Укрепление и лечение волос
- Для смягчения волос рекомендуют в настой аптечной ромашки (30 г ромашки на 100 мл воды) добавлять 1 ч. л. мёда и регулярно смачивать голову таким лосьоном.

- Мёд в комплексе с натёртым луком используется для укрепления волос (такая смесь втирается в кожу головы).

- Маска из мёда и дубовой коры используется для профилактики и лечения себореи и усиления роста волос.

- А при выпадении волос рекомендуется втирать мёд без добавок в кожу головы (кстати, лечебный эффект наступит быстрее, если при этом принимать вовнутрь разбавленный водой мёд).


«Медовая» забота о фигуре
Следует также сказать несколько слов об эффективности медовых обёртываний и массажей. Такие процедуры не только улучшают состояние кожи, но и способствуют избавлению от целлюлита, очищают организм от солей, токсинов, стимулируют кровообращение, усиливают питание внутренних органов и ускоряют обмен веществ.


«Сладкая» борьба со стрессом
Напоследок хочется сказать, что добавление нескольких капель мёда в ванную при купании лучше любых экзотических пен поможет смягчить кожу, расслабиться, снять усталость и напряжение, отогнать грустные мысли.

А если развести мёд с молоком и розовым (или лавандовым) маслом, можно также разгладить и эффективно тонизировать кожу.

Автор: Алла Пилипенко

Зверобой, трава от 99 болезней

«Как нельзя без муки испечь хлеба, так без зверобоя нельзя лечить болезни».

(народная пословица)


Зверобой продырявленный в старину считался одной из избранных трав.
Собирали его только потомственные травники и ведуньи во время летнего
солнцестояния на Ивана Купалу с 21по 24 июня и в день Перуна - 2
августа. Современные травники и косметологи собирают траву во время
цветения.



Зверобой продырявленный – Hypericum perforatum L - многолетнее
травянистое растение из семейства зверобоевых. Корневище растения
мочковатое, короткое со множеством тонких корней.



У зверобоя гладкий, ветвистый стебель до 60-100см в высоту.
Продолговато-овальные листья зверобоя покрыты большим количеством
крохотных отверстий. При желании их можно рассмотреть на свет. Отсюда и
названия растения – зверобой продырявленный.



Ярко-жёлтые цветки зверобоя с большим количеством тычинок собраны в рыхлое соцветье - кисть. Цветёт он с июня до сентября.



Плод – трехгнёздная многосемянная коробочка, созревает в сентябре. Семена продолговатые, мелкие, буроватого цвета.



Зверобой произрастает во многих странах Европы, а так же в Японии,
Индии, Китае, Монголии, Иране. На территории России он растёт
практически повсюду. Его можно встретить на лесных полянах. Вдоль дорог,
на пустырях, возле дач.



Зверобой,
как лекарственное растение был известен древним грекам и римлянам.
Прочитать о зверобое можно в трудах Гиппократа, Плиния Старшего и
Диоскорида. Позднее его с успехом применял в своей практике Парацельс.
Наши предки верили, что зверобой исцеляет от 99 болезней.



В лечебных целях:

- Современная народная медицина использует траву зверобоя вместе с цветами, которая срезается на 10-15см. от макушки.



- Трава зверобоя содержит: витамины - A, Е, C, Р, PP, рутин, катехины,
флавоноиды, фитонциды, дубильные вещества, смолы, сапонины, кумарины,
холин, эфирные масла.



- Препараты из зверобоя обладают противовоспалительным и антисептическим свойствами.



- Отвары из зверобоя помогают при ночном недержании мочи, расстройстве
желудка, болезнях лёгких, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки,
кишечника, печени и желчного пузыря, при колитах, при миокардитах,
эндокардитах, бессоннице, нервозности.



- Чай из него пьют в течение месяца при депрессии.

1 ст. ложки сухой измельчённой травы зверобоя залить 1 стаканом крутого
кипятка, настоять в термосе 2 часа. Охладить. Процедить. Принимать по 1
ст. ложке 3-4 раза в день за полчаса до еды.



В косметических целях:

- Отвары зверобоя отличное косметическое средство укрепляющее кожу, делающее её свежей и упругой.



- Отвар из зверобоя для умывания

1,5 ст. ложки сухой травы залить 1 стаканом кипятка и поместить в
эмалированную кастрюлю, прикрыть крышкой и нагревать на водяной бане в
течение получаса. Остудить, процедить, использовать для умывания и для
замораживания кубиков льда. Летом такими кубиками полезно протирать лицо как можно чаще.



- Для яркости и омоложения кожи

Взять 1 ст. ложку отвара зверобоя, добавить 1 ст. ложку морковного сока,
2 ст. ложки мягкого творога, хорошо перемешать и нанести на лицо на 15
минут. Умыться сначала тёплой водой, потом прохладной.



- Для увлажнения кожи

Размолоть на кофемолке 2 ст. ложки овсяных хлопьев, добавить 1ст. ложку отвара и 1 чайную ложку мёда, перемешать, нанести на лицо на 10 минут, смыть водой комнатной температуры.



- Отвар из зверобоя помогает избавиться от перхоти лучше всех разрекламированных средств.

Кроме того волосы становятся пушистыми, лёгкими и приобретают приятный
аромат. 2 ст. ложки зверобоя заварить 1 литром кипятка, настаивать 40
минут, процедить и ополаскивать волосы после каждого мытья.



- Ванночки из зверобоя снимают усталость и устраняют запах пота.

4 ст. ложки зверобоя заварить 1 литром кипятка, настаивать 1 час, процедить, добавить 1 литр воды и делать ванночки.



- Если добавлять отвар в ванну, то кожа на всём теле станет нежной и
шелковистой. Температура ванны +37 - +38С, время приёма 15 минут.
Принимают такие ванны курсами по 2 раза в неделю.

Автор: Наталья Алексеева

Еленина трава

Так в старину называли девясил. А наши предки, древние славяне, были уверены, что это растение может излечить от девяти самых тяжёлых болезней. Отсюда и русское название растения.

Народные названия девясила: подсолнух дикий, дивосил, жёлтый пуговальник, сомнит, оман луговой, шершавая трава, животная трава, медвежья трава. Латинское же название растения Inula произошло от слова «helios» — солнце.

Древнегреческие мифы рассказывают, что девясил вырос из слёз, которые проливала Елена Прекрасная, дочь Зевса и Леды, которую похитил сын троянского царя Парис, что в последствие привело к Троянской войне.

Девясил - Inula L. - многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных. У девясила утолщённое, мясистое, ветвящееся корневище. Стебель прямой, бороздчатый, вверху разветвлённый, покрыт ворсинками и в высоту достигает 1,5 – 2,5 метров. Прикорневые листья крупные, длинные, с длинными черешками, имеют форму эллипсиса, стеблевые листья напоминают сердечки и прилегают к стеблю. Все листья с нижней стороны покрыты волосками.

Золотисто-жёлтые или оранжевые цветки собраны в крупные одиночные соцветия-корзинки до 5-7см в диаметре. Цветёт девясил с июня по сентябрь. Плоды — четырёхгранные семянки с хохолком.

Родиной девясила чаще всего называют Грецию. В диком виде произрастает почти на всей территории России на лесных лугах, среди кустарников, особенно прибрежных, на выгонах, возле заборов и изгородей.

Это растение культивируется во многих странах, у нас его часто выращивают на дачах для лекарственных и косметических целей. Используют листья молодых растений, но чаще всего корни девясила трёхлетнего возраста, которые выкапывают осенью и реже весной, промывают, режут на кружочки и сушат на свежем воздухе.

Корневище девясила содержит: витамины Е, К, микроэлементы - марганец, магний, калий, кальций, железо, а так же: полисахариды, слизи, пигменты, эфирное масло с девясиловой камфарой - эленин, сапонины, горечи, очень много инулина, смолы, камеди, слизи.

Как лекарственное растение девясил использовали с античных времён, об этом упоминает Плиний Старший и пишет в своих трудах Гиппократ. В древней Греции и в Риме до нашей эры девясил культивировали не только как лекарственное, но и как пищевое растение. В Средневековой Европе девясил использовали, как противоядие.

Современная народная медицина использует девясил, как средство от кашля, при коклюше, астме, желудочно-кишечных заболеваниях, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при диарее, метеоризме, задержке мочи, желтухе, глистах, при геморрое, нервных расстройствах, зобе, старческом склерозе, онкологии, туберкулезе легких, сахарном диабете, болезнях желчного пузыря, печени, мочевого пузыря и почек.

- Чай из корневища девясила
1 чайную ложку измельчённого сырья залить 1 стаканом кипятка, настаивать 15 минут, процедить, принимать чай тёплым с добавлением 1 чайной ложки мёда по

Северный виноград

«У достойной старушки из Лутона
Вся прическа была перепутана.
Но четыре половника Киселя из крыжовника
Утешали старушку из Лутона».
(Эдвард Лир - английский поэт, художник и композитор 1812 – 1888 гг.)

Мичурин называл крыжовник «северным виноградом». В садах на Руси крыжовник стали выращивать, начиная с XI века. А в XIX веке английские селекционеры вывели первые крупноплодные сорта этой ягоды, которые вскоре распространились по всей Европе, а впоследствии попали и в Россию.

В наше время крыжовник выращивается в садах большинства стран мира от Китая до США. Насчитывается более 50 видов культурного крыжовника, в России имеются и 3 дикорастущих вида. В России крыжовник любил не только простой народ, но и цари. Например, Екатерина II не отказывалась от крыжовенного варенья.

Крыжовник - Grossularia reclinata – невысокий колючий кустарник из семейства крыжовниковых высотой от 50 до 150см. Ветви крыжовника покрыты игольчатыми шипами у основания листьев. Листья мелкие, округлые, из трёх-пяти лопастей, красивого зелёного цвета. Цветки зеленоватые, желтоватые или красноватые, редко одиночные, чаще собраны в малоцветковые укороченные кисти по 2-5-7 цветков. Цветёт крыжовник в мае-июне. Над цветами крыжовника почти непрерывно весь день кружатся пчёлы. Потому что крыжовник великолепнейший медонос, с 1 гектара его зарослей пчёлы собирают до 100 кг мёда.

Плоды – ягоды различной формы и величины, зелёные, жёлтые или красноватые, гладкие или покрытые волосками. Семена многочисленные, с наружной студенистой оболочкой. Крыжовник разводят в садах, а дикий произрастает во влажных, тенистых горных лесах средней полосе европейской части России и на Кавказе. Собирают ягоды крыжовника в июле — августе.

Крыжовник считается ягодой, уникальной по составу полезных веществ. В его ягодах содержатся: витамины А, В, С, лимонная, яблочная, винная органические кислоты, пектин, азотистые соединения, красящее вещество, микроэлементы – калий, кальций, марганец, натрий, йод, железо, фосфор, цинк, медь, кобальт…

Крыжовник широко применяется в народной медицине.

- Он обладает мочегонным, желчегонным, лёгким слабительным и обезболивающим свойствами.

- Российский медики считают, что сок крыжовника эффективен для лечения лучевых поражений.

- Серотонин, содержащийся в плодах крыжовника, не только лечит депрессию, но и служит профилактикой онкологии.

- Крыжовник, как в сыром виде, так и в виде варенья, джема улучшает кроветворение, нормализует кровяное давление, предохраняет от атеросклероза, и инфарктов.

- Препараты из крыжовника выводят из организма не только избыточный холестерин, шлаки и прочие продукты распада, но и тяжёлые металлы.

- Крыжовник назначают при болезнях печени, почек, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, хронических запорах, колитах, сердечнососудистых заболеваниях, анемии, при нарушении обмена веществ, при диабете и ожирении.

- При ожирении полезно съедать по 100гр ягод 2-3 раза в день до еды.

- Он так же облегчает состояние при туберкулёзе лёгких и справляется с острыми воспалениями кожи.

- Для того чтобы осенью, зимой, весной меньше простужаться, летом медики советуют есть ежедневно крыжовник хотя бы по горсточке, так как он повышает устойчивость организма к инфекционным заболеваниям и простудам.

• Отвар из ягод. 2 ст. ложки свежих или 1ст ложку сушёных ягод залить 1 стаканом кипятка, довести до кипения и кипятить на медленном огне 10-15 минут. Остудить, процедить, добавить 1 чайную ложку мёда на 1 стакан. Принимать по

Таволга

Или лабазник…
Лабазником растение называли в России за то, что оно часто росло возле хозяйственных построек – за сараями, амбарами, банями.

Научное название произошло от латинских слов - «филиум» - нить, и «пендере» - висеть, потому как клубни таволги словно на нитях висят.

Народные названия: бузина болотная, огурешник, вязовая трава, медунчик, медовик, речная каша, собачья трава, мокрый малинник…

Из известных на сегодня науке видов таволги, почти десять из них произрастает на территории России. Самой часто встречающейся является таволга вязолистная.

Таволга вязолистная - Filipendula ulmaria - многолетнее травянистое растение из семейства розоцветных. У растения ползучее корневище. Прямой ребристый стебель достигает 50 - 200 см. Перистые, сверху гладкие, а снизу опушённые белым войлоком листья пахнут свежим огурцом.

Мелкие белые или нежно-кремовые цветки собраны в соцветия метёлки. Они могут быть простыми или махровыми, и очень сладко пахнут.

Таволга вязолистная прекрасный медонос, её цветки переполнены нектаром и над ними постоянно кружат пчёлы и другие насекомые. Цветёт таволга долго с конца мая до августа.

Плоды, созревающие в октябре-ноябре, представляют собой многолистовки из 6-8-10 нераскрывающихся спирально закрученных односемянных листовок.

В дикой природе таволга, точно душистая пена, растекается по лесным опушкам, покрывает склоны сырых оврагов, растёт по берегам рек и ручьёв, среди кустарников и на болотах. Таволгу культивируют, выращивая для красоты в садах, парках, скверах, размещая группами у воды или поодиночке под деревьями. Семена таволги часто не вызревают, и растение размножают весной делением корней.

Но таволга вязолистная не только декоративное растение, её выращивают для использования в лекарственных и косметических целях. Для этого во время цветения собирают цветки таволги и, рассыпав тонким слоем на бумаге или ткани, сушат в тени. Реже используют траву таволги или корни, которые выкапывают осенью.

Таволга для здоровья и красоты

- Цветки и трава таволги содержат: витамины А, С, рутин, жирные кислоты, дубильные вещества, кумарины, гепарин, стерины, фенолкарбоновые кислоты, алкалоиды, антоцианы, эфирное масло…

- Препараты из таволги обладают противовоспалительным, противовирусным, антибактериальным, мочегонным, кровоостанавливающим, вяжущим и антиоксидантным свойствами.

- Настои из таволги улучшают кровообращение и снабжение мозга кислородом и глюкозой, препятствуют образованию тромбов.

- Народная медицина применяет таволгу при черепно-мозговых травмах, в восстановительный период после инсультов, онкологии, подагре, ревматизме, отёках, тахикардии, болезнях почек, мочевого пузыря и печени, в старческом возрасте при снижении интеллектуальных способностей и памяти.

- Настой
1 ст. ложку измельчённых цветков таволги залить 1 стаканом кипятка, настаивать полчаса, процедить, принимать по 2ст. ложки 3раза в день за 20 минут до еды.

- Спиртовые настойки таволги применяют для заживления ран и язв.

- При неврозах используют отвары из корней таволги

Щавель

В старину щавель был любимым растением для приготовления зелёных щей и пирогов. Некоторые учёные склонны считать, что слово «щи» произошло от слова «щавель».

Собирали его обычно в лугах дети, девушки, молодые женщины и древние старушки.
Но из щавеля готовили не только вкусные блюда, им лечились и использовали в косметике.

На Руси щавель называли «конская кислица» или «коневик», потому как его с удовольствием поедали пасущиеся на заливных лугах кони. Научное название щавеля переводится с латинского, как – дротик. И дано растению за форму листьев похожих на наконечник стрелы.

Конский щавель – Rumex konfertus Willd - многолетнее травянистое растение из семейства гречишных. У щавеля толстый корень с ответвлениями. В первый год появляется только розетка из листьев. На второй год вырастает прямой, довольно толстый, ребристый сверху, ветвистый стебель, снизу красноватого цвета. В высоту стебель может достигать 60-100 см.

Крупные листья располагаются на длинных черешках и имеют кислый вкус. Невзрачные красновато-зелёные или желтовато-зелёные цветки собраны в узкое соцветье метёлку. Цветёт щавель в мае-июне. Плоды – маленькие трёхгранные орешки с крылышками. Созревают в конце июня – в июле.

Щавель растёт практически на всей территории России на лугах, на лесных полянах, возле канав. Культурные сорта щавеля с крупными, сочными листьями выращиваются в садах и на дачных участках.

Родиной щавеля называют Западную Европу. В пищу и в лекарственных целях щавель употребляли ещё в античные времена. О щавеле упоминает Вергилий, об этом растении написано в «Естественной истории» Плиния Старшего. Древнегреческие врачи применяли его как слабительное и глистогонное средство. Майя лечили щавелем желудочно-кишечные расстройства, ожоги и ушибы. Средневековый арабский целитель Мухаммед Хусейн применял щавель для лечения желтухи. Древние медики пользовались диким щавелем, но в XII веке, судя по письменным источникам, появился и культурный щавель.

В лекарственных целях собирают листья щавеля до цветения.

- Щавель содержит: витамины - А, B1, В2, Е, С, К, PP, яблочную, лимонную, щавелевую органические кислоты, белки, сахара, флавониды, дубильные вещества, микроэлементы - магний, марганец, медь, кальций, калий, железо, фосфор, серу, титан, никель, бор, фтор, стронций и кремний …

- Препараты из щавеля обладают антисептическим, мочегонным и желчегонным свойствами.

- Отваром из корней щавеля современная народная медицина лечит диарею и дизентерию.

- Применяют его так же при аллергии, ревматизме, кровотечениях, почечнокаменной болезни, для улучшения обмена веществ.

- 1 ст. ложку корней залить 1 стаканом кипятка и кипятить 20 минут. Настаивать 3-4 часа. Процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды.

- Молодые листья едят при артритах, сок щавеля принимают при пониженной секрецией желудочного сока, холециститах и заболеваниях печени.

- Щавель улучшает пищеварение и снижает процессы гниения и брожения.

- Свежие листья прикладывают к гнойным ранам.

- При гипертонии делают спиртовую настойку из корней: 1 ст. ложку измельчённых корней щавеля заливают 4 ложками водки. Принимают по

Мигрень, первая помощь

Трудно назвать мигрень приятной вещью, к тому же возникает она, как правило, в самые неподходящие моменты и делает человека абсолютно беспомощным. Упоминания о периодических головных болях, напоминающих симптомы мигрени, сохранились на глиняных табличках шумеров, живших в Двуречье более 5000 лет назад.

Описания приступов мигрени, сравниваемых со вспышкой молнии, есть в вавилонской литературе, относящейся к IX-VI векам до н. э. В папирусе Эберса описана болезнь половины головы, сопровождающаяся рвотой и плохим самочувствием.

Симптомы
- Боли при мигрени действительно охватывают половину головы, левую для правшей, правую для левшей, и чаще всего они невыносимы.

- Перед приступом мигрени обычно наступает усталость, сверхчувствительность к запахам, звукам, тошнота, головокружение, мелькание перед глазами.

- По утверждению врачей, мигрень чаще всего вызывают нарушения кровоснабжения мозга, когда сужение кровяных сосудов вызывает недостаток кислорода и боли, но затем, когда сосуды снова расширяются, происходит не облегчение, а нарастание боли.

- Чаще всего мигрень бывает у молодых людей, как у женщин, так и у мужчин, но женщины всё-таки страдают от мигрени чаще.

- Мигрень могут вызвать стрессы, неумение владеть своими эмоциями, мелькание телевизора, алкоголь, кофеин, сладости…

Как помочь
Лучше всего, конечно, обратиться к врачу. Но советы медиков по поводу лечения мигрени практически не изменились со времён Гиппократа:

- Нужно высыпаться, правильно питаться, избавиться от вредных привычек и побольше гулять на свежем воздухе. Аретей, живший во II веке, писал: «Долгие прогулки по ровным без извилин дорожкам в хорошо проветриваемых местах под миртами и лаврами... Неплохо совершить путешествие... усилить физические нагрузки так, чтобы они вызывали пот и согревание... воспитывать тонкий, без раздражительности нрав». Мирты и лавры у нас, как известно, не растут, но думаю, подойдут и обычные парки с липами, берёзами, дубами и клёнами.

- Более близкий к нашему времени Петере рекомендовал в 1853 году: «Обязательны общеукрепляющий образ жизни, диета и физические упражнения. Те, кто способствует ей малоподвижными привычками, значительным умственным напряжением и недосыпанием, должны исправиться... избегать чрезмерных волнений и затруднений, связанных с всепоглощающими заботами... воздерживаться от употребления черного чая и кофе. Часто полезными вспомогательными средствами являются душ и соленые ванны либо на морском побережье, либо дома... следить за регулярной работой кишечника... Насколько возможно следить за благополучием функций желудка и печени... и с особым вниманием за функциями матки в менструальные периоды... Тем, кто будет потворствовать расточению сил в излишних удовольствиях, делах, горе или обжорстве, придётся остаться при своей головной боли».

- В Средневековье мигрень пытались лечить настойкой опиума. Думаю, что это не очень хорошая идея…

- Народная медицина предлагает множество рецептов избавления от мигрени и кому-то может помочь один рецепт, кому-то другой:

1. Смешать по 1 ст. ложке листьев мяты перечной, травы мелиссы и измельчённые плоды кориандра. Залить смесь

Посвящённый богине Салюс

Древнеримская легенда рассказывает, что жила в Древнем Риме женщина по имени Ксантия, она очень хотела иметь детей, но они всё никак не появлялись. И Ксантия каждый вечер обращалась к богине здоровья и благополучия Салюс, умоляя её послать ей сына или дочь.

Богиня услышала молитвы Ксантии и откликнулась на её просьбу.

Однажды ночью Ксантия увидела сон – идёт она по холму и собирает листья и лиловые цветки с небольших кустарничков. Проснувшись рано утром, Ксантия тотчас отправилась искать приснившийся ей кустарничек и сразу же нашла его. Это был шалфей.

Женщина приготовила отвар из травки, посланной ей богиней Салюс, и уже через девять месяцев родила долгожданного малыша. С тех пор шалфей стал растением, посвящённым богине Салюс, и одним из главных жертвоприношений ей.

Шалфей – Salvia L. - трава, полукустарник или кустарник из семейства губоцветных. Существует множество шалфеев, но чаще всего в лекарственных и косметических целях используют шалфей лекарственный - Salvia officinalis L – многолетний полукустарник высотой до 50-70см.

У кустарника несколько ветвистых, сильно облиственных, деревенеющих у основания стеблей. Листья серо-зелёные, продолговатые, с сетчатым жилкованием, на длинных черешках. Сине-фиолетовые цветки на коротких цветоножках, собраны в колосовидное соцветие на концах ветвей.

Шалфей прекрасный медонос, его цветки наполнены сладким ароматным нектаром. Всё растение тоже приятно пахнет. Цветёт шалфей в июне — июле.

Родиной шалфея считают Малую Азию, где он растёт на сухих горных склонах. Постепенно шалфей распространился по всему Средиземноморью и Балканскому полуострову. Культивируется во многих странах мира, на территории бывшего Союза в Крыму, на Украине, в Молдавии, на Северном Кавказе.

Для лекарственных целей собирают листья шалфея в течение всего лета. Листья шалфея содержат: витамин Р, эфирное масло, олеаноловую и урсоловую кислоты, дубильные вещества, смолы, флавоноиды, камедь, крахмал, алкалоиды. В свежих листьях шалфея содержится большое количество фитонцидов, поэтому они обладают сильным бактерицидным действием.

Чаще всего в современной медицине шалфей назначают при воспалительных заболеваниях слизистой ротовой полости в виде полосканий и при воспалениях в других местах в виде орошений, промываний, аппликаций и турунд для лечения ран и свищей.

В народной медицине шалфей назначают внутрь при гастритах, язвенной болезни, диарее, энтероколитах, бронхитах, холецистите, гепатите, гипотиреозе, дрожательном параличе, туберкулёзе лёгких, суставном ревматизме, межпозвоночном остеохондрозе, бесплодии, при климаксе, ожирении, диабете и пожилым людям при общей слабости.

- Настой. 1ст. ложку сухого измельчённого сырья залить 1 стаканом кипятка и настаивать в течение 1 часа, процедить, охладить, принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день до еды.

Шалфей считается эффективным средством в народной косметике.

- Лосьон для очищения кожи. 1 ст. ложку сушёных листьев шалфея залить 1 стаканом кипятка, настаивать в термосе всю ночь, процедить, остудить, добавить 1 ст. ложку водки, перемешать. Хранить в холодильнике. Протирать кожу лица утром и вечером.

- Маска для пористой, увядающей кожи. 2 чайные ложки измельченных листьев шалфея залить 1 стаканом кипятка и поставить на полчаса на горячую водяную баню. Остудить, процедить, добавить 1 чайную ложку мёда и

том, что яблоко – волшебный плод, мы узнаём ещё в раннем детстве, слушая сказки о том, как яблочко катится по золотому блюдечку. С яблоком, с яблоней связано множество сказок, преданий, легенд… Яблоня – дерево Матери-Земли. Яблоня – первое дерево в гороскопе друидов.

В европейском понимании яблоня символ возрождения к вечной жизни. Древние использовали яблоки в гадании, в предсказании будущего, для привлечения любви. Яблоня испокон века считается женским деревом, пробуждающим в женщине чувственную сторону её натуры.

Человек может прожить на 20-30 лет дольше, - утверждают учёные, - если будет съедать по пять зеленых яблок в день.

Яблоня садовая, или домашняя — Malus domestica Borkh - дерево гибридного происхождения от 3 до 12 метров высотой, с раскидистой кроной, крупными сучьями и сильными годовалыми побегами. Листья яблони зелёного цвета имеют вид заострённых сердечек. Сверху они блестящие голые, снизу опушённые.

Цветки голубовато белые или чаще бело-розовые, крупные, душистые со множеством тычинок. Цветёт яблоня в апреле-мае.

Плоды – сочные яблоки разнообразной окраски и вкуса в зависимости от сорта. Форма у яблок чаще всего округлая, но бывает и слегка вытянутая. Созревание тоже зависит от сорта и длится с июля по октябрь. Яблоня выращивается в садах на всей территории России и высаживается на улицах городов, как декоративное дерево.

Польза для здоровья
В свежих яблоках содержатся: витамины А, В1, В2, Р, Е, С, фруктоза, глюкоза, сахароза, яблочная, лимонная, винная, хлорогеновая, арабиновая органические кислоты, пектиновые, дубильные и красящие вещества, эфирное масло, микроэлементы -железо, фосфор, калий, марганец, кальций, магний, натрий, серу, алюминий, бор, ванадий, йод, медь, молибден, никель, фтор, хром и цинк… Кожура плодов содержит флавоноиды. Семена содержат глюкозид амигдалин, жирное масло и йод.

- Говорят, что если съедать в день 5-6 яблочных зернышек, то суточная потребность в йоде будет полностью удовлетворена.

- Яблоки с глубокой древности употребляли в лечебных целях для улучшения пищеварения, кроветворения, увеличения выделение мочи и желчи, уменьшения отёков.

- Яблоки обладают противомикробным, антисептическим и противовоспалительным действием.

- Фитонциды яблок активны по отношению к возбудителям дизентерии, золотистого стафилококка, протея, вирусов гриппа А.

- Яблоки улучшают состояние больных при склерозе, подагре, малокровии, хроническом ревматизме, приступах почечнокаменной болезни, головной боли, ожирении.

- Пектин, содержащийся в яблоках, связывает и выводит из организма такие вредные вещества, как свинец и мышьяк.

- Антиоксидант кверцетин, содержащийся в кожуре яблок, совместно с витамином С препятствует оказанию свободными радикалами вредного воздействия на организм и служит профилактикой онкологией.

- Яблоки считаются самым эффективным средством при лечении гастрита. Для этого яблоки зелёных сортов, вымытые, очищенные от сердцевины, но с кожурой, натереть на мелкой тёрке и съесть утром. 4 часа до и после приёма яблок не есть и не пить.

- Народная медицина приписывает чай из свежих яблок с кожурой при простуде, болях в горле, охриплости. 4 средних яблока промыть, нарезать дольками и залить 1 литром кипятка, довести до кипения в эмалированной кастрюле и проварить на медленном огне 5-7 минут. Настаивать 4-5 часов в термосе. Принимать по ½ стакана натощак, на ночь и в промежутках между едой.

- Кашицу из свежих яблок прикладывают при ожогах, обморожениях, к долго незаживающим ранам и язвам.

- Плоды, запечённые в золе костра, народные лекари давали больным плевритом.

- Как мочегонное средство
1 ст. ложку высушенной кожуры яблок залить 1 стаканом кипятка, настаивать 15 минут, остудить, процедить, принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды.

Яблоки для красоты
И, конечно, яблоки ещё древние красавицы использовали для сохранения и усиления красоты.

- Маска смягчающая, питающая и отбеливающая кожу.
Натереть на тёрке яблоко без середины и кожуры. Взять 2 ст. ложки яблочного пюре, добавить 1 ст. ложку подогретых сливок и ½ чайной ложки жидкого мёда. Нанести на лицо на 15 минут. Смыть тампоном, смоченным в тёплых сливках. Через 5 минут умыться водой комнатной температуры. При желании нанести питательный крем.

- Маска для жирной кожи
Яблоко нарезать дольками, залить небольшим количеством кипятка и поварить минут 5, растереть и тёплой массу нанести на лицо. Через 15 минут смыть водой комнатной температуры.

- Омолаживающая маска
Растереть 1 ст. ложку яблочного пюре с 1 ст. ложкой мягкого жирного творога и 1 чайной ложкой мёда. Нанести на лицо на 10-15 минут. Умыться тёплой водой, потом протереть лицо кусочком льда или умыться прохладной минеральной водой без газа.
Автор: Наталья Алексеева

5 источников свежего дыхания

В колонках играет - здоровье

Бубенчик лекарственный или лилиелистный
Говорят, что растение назвали бубенчиком, потому как оно выросло на месте бубенчика, потерянного Лелем, когда он пас на земле то ли коней, то ли коров.

В природе существует множество видов бубенчика, но наиболее известный из них – бубенчик лекарственный, или бубенчик лилиелистный.

В народе его называют: полевой серпий, синенький цветок, дикий василёк, орлик, курочки, прострел, разноцвет.

Бубенчик лилиелистный – Adenophora liliifolia (L.) – многолетнее травянистое растение семейства колокольчиковых. У бубенчика толстый мясистый корень, напоминающий внешним видом веретено.

В народе его нередко называют человеко-корнем и сравнивают с женьшенем. Стебель у растения прямой до 100-150 см в высоту. Верхние листья сидячие, с крупными зубчиками по краю. Нижние листья продолговатые в виде эллипсиса на черешках.

Голубые, нежно-лиловые и реже белые цветки напоминают поникающие колокольчики и собраны в соцветие – кисть наверху стебля. Цветёт растение в июле-августе. Все бубенчики превосходные медоносы. Плод - поникающая, яйцевидная коробочка с черноватыми семенами.

Произрастает бубенчик на европейской территории России, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке. А также в Китае, Корее, Японии. Встретить его можно в лиственных, хвойных лесах, на опушках.

В лечебных и косметических целях используют корни, траву и цветки бубенчика.

Корни бубенчика содержат: витамины – С, Р, каротин, сапонины, гликозиды, пектин, каучук, дубильные вещества. В листьях найдены витамины С и Р, каучук, каротиноиды.

Препараты из бубенчика обладают жаропонижающим, ранозаживляющим, спазмолитическим, отхаркивающим, общеукрепляющим, тонизирующим свойствами.

О лекарственных свойствах бубенчика известно с незапамятных времён. В Китае и в Корее отварами бубенчика лечили лихорадку, бронхит, туберкулёз лёгких, бронхиальную астму.

Отвары, настои и настойки из этого растения подавляют рост бактерий и опухолей.

Современная народная медицина лечит отварами бубенчика: простуду, кашель, коклюш, болезни пищеварения, язву, атеросклероз, эпилепсию, гипертонию, заболевания нервной системы.

- Отвар
1 ст. ложку измельчённых корней залить 1 неполным (до каёмки) стаканом кипятка, настаивать 15 минут на кипящей водяной бане, охладить, процедить, принимать по ¼ стакана 4 раза в день за 20-30 минут до еды.

- При неврастении
Заварить 1,5 ст. ложки измельчённой травы бубенчика 1стаканом кипятка, настаивать 40 минут, процедить, принимать по 1 ст. ложке 4 раза в день до еды.

При принятии внутрь препаратов из бубенчика, нужно предварительно проконсультироваться с врачом.

Настой из цветков и листьев применяют при воспалении полости рта, дёсен для полосканий, в виде примочек при заболеваниях кожи. Порошком из листьев посыпают плохо заживающие раны.

В косметических целях используют сок и корни бубенчика.

- Для утренних протираний
1 ст. ложку измельчённых корней бубенчика залить 1 стаканом кипятка, настаивать полчаса, процедить. Протирать лицо утром и вечером. Использовать для умывания. Исчезнут мелкие царапинки, прыщики, воспаления, кожа станет гладкой и шелковистой.

- Для сухой кожи
Взять 1 ст. ложку отвара бубенчика, добавить 1 ст. ложку морковного сока и 1 ст. ложку сметаны. Нанести на лицо на 10 минут, смыть тёплой водой, умыться прохладной.

- Для усталой кожи
1 ст. ложку отвара смешать с 1 ст. ложкой морковного сока и 1 чайной ложкой мёда, нанести на лицо на 10 минут, смыть водой комнатной температуры.

- Для волос
Из травы бубенчика отжать сок и регулярно за полчаса перед мытьём головы втирать его в волосистую часть головы для роста и укрепления волос.

- Для тонуса кожи
Заварить 2 ст. ложки измельчённых корней бубенчика 1 литром кипятка, настаивать 40 минут, остудить, процедить, вылить в ванну. Принимать ванну температурой не выше +38С в течение 10-15 минут.

По древним поверьям, высушенные цветы бубенчика лилиелистного привлекают любовь противоположного пола.
Автор: Наталья Алексеева

Здоровье в плодах киви
Плоды киви содержат: витамины - В1, В2, В3, В6, Е, РР, С, бета-каротин, флавоноиды, фолиевую кислоту, фруктовые кислоты, пектин, микроэлементы - калий, фосфор, магний…

По содержанию витамина С киви в два раза превосходит апельсин.

В Китае киви с древних времён применялось для профилактики и лечения ревматизма, желудочно-кишечных заболеваний, расстройства нервной системы, для предупреждения образования камней в почках.

Тот, кто регулярно ест киви, имеет красивую гладкую кожу и долго не седеющие волосы.

Красота с помощью киви
Киви довольно часто применяют в народной косметике для насыщения кожи витаминами, увлажнения, очищения и омоложения. Особенно полезно применять маски из киви поздней осенью, зимой и ранней весной.

- Маска питающая
Очистить 1 киви и превратить его в пюре. Взять 2 ст. ложки пюре, добавить 1 чайную ложку мёда и 1 чайную ложку сметаны. Нанести на лицо, шею и декольте на 10-15 минут. Смыть тёплой водой, умыться прохладной.

- Маска увлажняющая
2 ст. ложки киви смешать с 1 чайной ложкой оливкового масла и 2 чайными ложками мягкого творога. Всё хорошо перемешать, нанести на кожу лица на 10 минут. Смыть тампоном, смоченным в тёплой заварке зелёного чая. Через 5 минут протереть лицо кубиком льда.

- Маска омолаживающая
2 ст. ложки пюре киви смешать с 1 ст. ложкой яблочного пюре и 1 ст. ложкой густых сливок. Нанести на лицо на 20 минут, смыть тёплой водой. Протереть лицо кубиком льда или умыться прохладной минеральной водой без газа. Дать высохнуть влаге естественным путём.

- Отбеливающая маска
2 ст. ложки пюре киви смешать с 1 чайной ложкой картофельного крахмала и

При царе горохе

Когда хотят подчеркнуть, что, то или иное событие происходило очень давно, говорят – «это было ещё при царе горохе…». Горох, действительно, очень древняя культура, учёные утверждают, что гороху более 20 тысяч лет.

 

Плод – боб или стручок с 5-10 семенами. Форма и окраска семян зависят от сорта. Они могут быть так же гладкими или морщинистыми. Горох бывает лущильным и сахарным.

Семена гороха используются в пищу. Стебли, листья, цветки, семена в лекарственных целях. Сахарные сорта гороха можно использовать в очень молодом возрасте, когда горошек находится в зачаточном состоянии - стадии «лопатки».

Лечебные свойства гороха
Вообще же, известно издавна, что горох укрепляет физическое тело. А зелёный горошек называют витаминной таблеткой. В горохе содержатся: витамины А, В1, В2, РР, С, сахара, жир, крахмал, минеральные соли, микроэлементы - калий, фосфор, марганец…

Диетологи по составу ценных аминокислот и протеина овощной горох приравнивают к коровьему молоку, говядине и яйцам. Ценен так же и белок зелёного горошка, в котором содержатся все незаменимые аминокислоты - лизин, метионин, триптофан, треонин, фенилаланин, лейцин, изолейцин…

Горошек едят сырым, консервированным, из него варят кашу, добавляют в супы, салаты, в начинку для блинов, пирогов, варят из него кисель...

В народной медицине горох используют, как мочегонное и рассасывающее средство. Отвар из растения выводит камни из мочевого пузыря и почек, плоды снижают сахар в крови при сахарном диабете. Кашицу из зеленого горошка прикладывают к ранам, фурункулам, угрям, синякам, кровоподтекам.

Горох для женской красоты
Русские красавицы издавна знали о воистину волшебных косметических свойствах гороха. Из гороховой муки и сейчас делают очищающие косметические маски.

- Маска, очищающая, для жирной кожи.
Измельчить сухие плоды гороха на кофемолке. Взять 1 ст. ложку такой муки, добавить 1 яичный белок и 1 чайную ложку мёда. Маску нанести на лицо на 20-25 минут, смыть кипячёной водой комнатной температуры. При нормальной коже лица и сухой можно использовать куриный желток. При сухой – мёд заменить жирными сливками.

- Тонизирующая маска.
1 ст. ложку гороховой муки залить молочной сывороткой так, чтобы получилась сметанообразная масса, дать немного постоять и нанести на лицо на 15 минут. Смыть тёплой водой, потом протереть лицо кубиком льда. Курс таких масок разглаживает морщинки, придаёт коже матовость.

- Омолаживающая маска.
2 ст. ложки гороховой муки смешать с 2 ст. ложками сметаны, добавить 1 чайную ложку оливкового масла. Нанести на лицо, шею, декольте на полчаса. Смыть тампоном, смоченным в тёплом молоке. Через 5-10 минут умыться водой комнатной температуры. Курс таких масок заметно разглаживает морщины, мелкие убирает совсем.

- Для уставшей увядающей кожи.
2 ст. ложки гороховой муки смешать с 2 ст. ложками кефира, нанести на кожу на 20 минут. Снять маску, тампоном, смоченным в оливковом масле. Через 10 минут умыться кипячёной водой. Курс таких масок делает кожу упругой и подтянутой.

Автор: Наталья Алексеева