-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в limada

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.05.2011
Записей: 17862
Комментариев: 28663
Написано: 50647

Выбрана рубрика Кулинария.


Вложенные рубрики: этикет ,сервировка(22), фарш(31), торты(162), суп(6), соус,кетчуп(30), свинина(35), салаты,закуски,яйца(123), рыба,кальмары...(51), постная кухня(3), пицца(24), овощи(105), напитки,коктейль,наливки(100), мастика,Айсинга(30), курица(65), кулич,пасха(36), из теста(24), десерт(109), гриль,шашлык(22), говядина(25), выпечка (234), варенье,консервирование(105), в горшочках(4), бутерброды(24), блины,оладьи,сырники(37)

Другие рубрики в этом дневнике: Шкатулучки(360), швейное рукоделие(678), Цветы(968), фотографии .(219), учимся рисовать(78), учеба, наши права ....(1), Скрапбукинг(547), рукоделие(2422), роспись(645), Поэзия.Цитаты.Афоризмы.(81), полезные советы(192), Полезные программы, уроки(224), отдых,путешествия(3), Музыка.(206), Молитвы(96), мои работы(33), мозаика(58), мода(943), Мастер класс(3192), магазины, интернет магазины...(57), лепка ...(703), куклы (761), креативные работы(115), косметика(331), Клипарт(8), картинки для декупажа(674), искусство (129), интересное(288), игрушки (1206), Здоровье(357), заработок в интернете(8), живопись(264), декупаж(1506), декор-идеи(3183), дачное(191), вязание(1161), вышивка(480), Все из бумаги и картона(945), Все для дневников и блогов(77), винтаж(104), видео мастер-класс(1594), видео (22), библиотека по рукоделию(198)

грушевая свинина

Дневник

Четверг, 15 Марта 2012 г. 16:54 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

буше с курицей и грушевым чатни.Очень необычно...

Дневник

Четверг, 15 Марта 2012 г. 16:50 + в цитатник

 

Буше с курицей и грушевым чатни

Буше с курицей и грушевым чатни

Читать далее...

Серия сообщений "соус,кетчуп":
Часть 1 - Необычные соусы к мясу
Часть 2 - Соус с фетой по-гречески
...
Часть 5 - Как приготовить соус для спагетти
Часть 6 - Спагетти а-ля Карбонара
Часть 7 - буше с курицей и грушевым чатни.Очень необычно...
Часть 8 - Ригатони с острым томатным соусом, с водкой
Часть 9 - французская заправка к салатам
...
Часть 28 - ДОМАШНИЕ СОУСЫ готовим сами
Часть 29 - УКРОПНЫЙ СОУС
Часть 30 - Домашний плавленый сыр.

Рубрики:  Кулинария/курица

Метки:  

печенье -кексы.пасхальные кролики

Дневник

Среда, 14 Марта 2012 г. 15:56 + в цитатник
Рубрики:  декор-идеи/Пасха
Кулинария/торты

Метки:  

BBQ Chicken Pizza (Like California Pizza Kitchen)

Дневник

Среда, 14 Марта 2012 г. 15:00 + в цитатник

http://tammysrecipes.com/bbq_chicken_pizza_like_california_pizza_kitchen

Барбекю куриные пиццы (как Пицца Кухня Калифорния)
Описание: 

Тонкие  Пицца с соусом барбекю, куриные грудки, нарезанные красный лук,  и кинзы - как на барбекю. Пицца Куриная Калифорния Пицца 

Доходность: 

2 большие, тонкие пиццы

Ингредиенты: 

Для теста

Читать далее...

Серия сообщений "пицца":
Часть 1 - Настоящая итальянска пицца
Часть 2 - Бутерброд-пицца с моцареллой
...
Часть 11 - завтрак любимому
Часть 12 - Хлеб-пицца
Часть 13 - BBQ Chicken Pizza (Like California Pizza Kitchen)
Часть 14 - королевская пица
Часть 15 - веселый хлеб
...
Часть 22 - пирог из макарон - ригатони. рецепт, приготовление
Часть 23 - запеченные спагетти, запеканка. рецепт
Часть 24 - пикантные маффины с ветчиной. рецепт приготовления

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Хлеб-пицца

Дневник

Среда, 14 Марта 2012 г. 14:37 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

съедобные зверушки

Дневник

Понедельник, 12 Марта 2012 г. 06:00 + в цитатник

Автор статьи: Ида Вассергольц

Съедобные зверушки

съедобные зверушки из картофельного пюре лепим своими рукамиДети любят что-нибудь лепить, а взрослые любят украшать свои «фирменные» блюда. Чтобы эти интересы стали общими, Вам пригодится моя придумка -  делать из отварного картофеля элементы для украшения салатов и других блюд.

У моей придумки есть ряд преимуществ: материал для работы есть в любом доме, сделать её можно за час, а в том случае, если она будет неудачной, её можно съесть. Объясняю.

Технология изготовления

Технология изготовления очень проста:

1) отварить одну – две картофелины;

2) размять, чтобы получилось пюре без комочков;

3) слепить задуманное из картофельной массы.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

"Бейлис" по-домашнему

Воскресенье, 11 Марта 2012 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Бейлис" по-домашнему

Источник


Ингредиенты:
сливки (22 %) — 400-500 мл
сгущенные сливки — 380 г
горький шоколад (без добавок) — 100 г
ванильный сахар — 20-30 г
виски (или водка) — 0,3-0,4 л

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/напитки,коктейль,наливки

Метки:  

Постный бисквитный пирог с яблоками

Суббота, 10 Марта 2012 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постный бисквитный пирог с яблоками. Постимся вкусно!!!

Огромная благодарность автору: mdiani


И во время поста порой хочется порадовать себя и близких сладкой выпечкой, угостить приятельниц, забежавших на чашку чая.
Этот пирог получился в меру сладкий, очень ароматный, нежный, мягкий, но без излишней влаги, сытный.
Очень советую попробовать!!!

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/выпечка
Кулинария/торты

Метки:  

пасхальный цветок

Дневник

Суббота, 10 Марта 2012 г. 09:16 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

кулич на заварном тесте

Дневник

Пятница, 09 Марта 2012 г. 08:25 + в цитатник

 

Кулич на заварном тесте

Кулич на заварном тесте

Состав

  • для теста
  • мука - 700-1000 г,
  • дрожжи - 40 г,
  • сливки (10-20%) - 200 мл,
  • молоко - 250 мл,
  • сахар - 285 г (1,5 стакана),
  • ванильный сахар - 1 столовая ложка,
  • масло сливочное - 150 г,
  • масло растительное - 50 мл,
  • яйца - 5 шт + 1 яйцо для смазывания поверхности куличей = 6 шт,
  • соль - 1 чайная ложка,
  • курага - 100 г,
  • мармелад - 50 г,
  • зефир - 50 г
  • * по-желанию, можно положить другие сухофрукты или орехи, и не добавлять мармелад и зефир
  •  
  • для глазури
  • белок - 1 шт,
  • сахарная пудра - 0,5 стакана,
  • сок лимона - 1-2 чайных ложки

Приготовление

Читать далее...

Серия сообщений "кулич,пасха":
Часть 1 - Штолен по-дрезденски
Часть 2 - кулич на заварном тесте
Часть 3 - пасхальный цветок
Часть 4 - печенье -кексы.пасхальные кролики
...
Часть 34 - Шесть рецептов великолепного теста для выпечки
Часть 35 - Подборка мастер - классов по росписи пряников к Пасхе.
Часть 36 - Четыре рецепта пасхальных кулечей

Рубрики:  декор-идеи/Пасха
Кулинария/выпечка

Метки:  

пирожное морковка

Дневник

Пятница, 09 Марта 2012 г. 08:18 + в цитатник

 

ФОТО-РЕЦЕПТ ПИРОЖНОГО ”МОРКОВКА”

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/торты

Метки:  

Груши под теплым шоколадным соусом

Дневник

Среда, 07 Марта 2012 г. 18:24 + в цитатник

 

Груши под теплым шоколадным соусом

 

Четыре порции
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

4 крупные плотные груши
сок половины лимона 
125 г высококачественного шоколада без наполнителей
100 мл густых сливок

Что делать

1. Почистите груши, не разрезая их. Сбрызните лимонным соком и выложите в корзину пароварки. Готовьте в течение примерно 20 минут (в зависимости от степени спелости груш).

2. За 10 минут до окончания времени приготовления разломайте шоколад на небольшие кусочки, выложите его в миску для риса и туда же влейте сливки. Накройте миску липкой пленкой и поставьте ее в корзину пароварки.

3. Выложите груши на порционные тарелки. Небольшим венчиком взбейте шоколадную массу. Полейте груши шоколадным соусом и сразу подайте на стол.

http://www.gastronom.ru/video.aspx?id=1002449

Рубрики:  Кулинария/десерт

Метки:  

Куриный салат с грейпфрутом.легко и быстро

Дневник

Среда, 07 Марта 2012 г. 18:05 + в цитатник

 

Куриный салат с грейпфрутом

 

Время приготовления: 30 мин
Сложность: легко
Калорийность: 317 ккал на 1 порцию

Порций: 2


Что нужно:
грудка куриная
100 г чернослива без косточек
1 грейпфрут
горсть кедровых орешков
майонез по вкусу

Что делать:
шаг 1
Куриную грудку отварить или запечь в духовке до готовности, остудить. Разобрать мясо на куски средней величины.

шаг 2
Чернослив вымыть, залить кипятком и оставить распариваться, 10 мин. Крупно порезать. Грейпфрут очистить, тонким ножом вырезать из пленок мякоть.

Смешать куриное мясо с черносливом и грейпфрутом, заправить майонезом. Сверху присыпать кедровыми орешками.

 

Рубрики:  Кулинария/салаты,закуски,яйца
Кулинария/десерт

Метки:  

чистка и варка кальмаров

Дневник

Среда, 07 Марта 2012 г. 17:58 + в цитатник

 

Чистка и варка кальмара

 

Вареные кальмары - компонент многих блюд. Как сварить тушку кальмара так, чтобы она была мягкой и сочной, рассказывает преподаватель Школы клинарного мастерства журнала "Гастроном" шеф-повар Константин Жук
 

Чистка

1. Пальцами одной руки прижмите тушку кальмара к разделочной доске. Другой рукой акккуратно снимите с тушки кожицу.

2. Отрежьте от основной части тушки "крылья" и также удалите с них кожицу.

3. Удалите из тушки прозрачные хитиновые пластины.

 

Варка

1. Вскипятите воду (примерно 1,5 литра), добавьте в нее соль и специи - лавровый лист, перец горошком.

2. Опустите подготовленную тушку кальмара в кипяток, закройте кастрюлю крышкой и сразу снимите с плиты.

3. Подождите 10 минут. Кальмар готов.

Вода, постепенно остывая, не даст кальмару перевариться, и он получится сочным и мягким.

http://www.gastronom.ru/video.aspx?id=1000280

Рубрики:  Кулинария/рыба,кальмары...

Метки:  

бутерброды Божьи коровки

Дневник

Среда, 07 Марта 2012 г. 17:53 + в цитатник

 

Бутерброды Божьи коровки

Бутерброды Божьи коровки

Что нужно:

масло сливочное

200 г

 

помидоры

5 шт.

 

маслины без косточек

1 банка

 

петрушка

1 пучок

 

Батон нарезной

1 шт.

 

Что делать:

 

Отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками.

Взять батон, разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам. Смазать сливочным маслом каждую половинку ломтика. Сверху положить кусочек красной рыбы.

Помидоры разрезать пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.

Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам.

Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин.

Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!

 

рыба красная (лосось, форель, горубша, семга)

200 г

 

 

 

Что делать:

 

Отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками.

Взять батон, разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам. Смазать сливочным маслом каждую половинку ломтика. Сверху положить кусочек красной рыбы.

Помидоры разрезать пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.

Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам.

Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин.

Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!

 

Серия сообщений "бутерброды":
Часть 1 - бутерброды
Часть 2 - Лаваш с сыром
...
Часть 7 - Яичные гнезда
Часть 8 - Креатив из лаваша для вашего необычного стола
Часть 9 - бутерброды Божьи коровки
Часть 10 - Бабушки всей страны одобряют...
Часть 11 - Яйца в булочке - очень красиво и вкусно!
...
Часть 22 - гамбургер по кубински. рецепт
Часть 23 - Вкусный сытный завтрак. видео
Часть 24 - Домашний плавленый сыр.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

булочки с корицей

Дневник

Среда, 07 Марта 2012 г. 11:10 + в цитатник

 

Булочки с корицей
 
 
 
 
 
 
Cinnabon булочки с корицей (подражателя рецепт)
Описание: 

Пушистая, мягкая, с корицей,  с глазурью сливочного сыра - лучшие булочки с корицей -нет! Доходность: 

12 больших булочек с корицей (полное блюдо 9x13!)

Ингредиенты: 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Red velvet cake

Суббота, 03 Марта 2012 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Puzzle [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Red velvet cake
 





Красный, как кровь и сладкий, как грех...

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/торты

Метки:  

закуска "тюльпаны"

Дневник

Суббота, 03 Марта 2012 г. 20:25 + в цитатник

 

 

 

 

ЗАКУСКА "ТЮЛЬПАНЫ"

 

 



Ингредиенты:

помидоры
зеленый лук
листья щавеля
сыр
яйца
креветки
чеснок
майонез
соль
перец

Способ приготовления:

Обязательно понадобятся помидоры, зеленый лук. 
Начинка - Ваша фантазия. Я брала сыр твердый, яйца, креветки, чеснок, майонез, соль, перец (можно крабовое мясо или палочки, тунец и т.д.). 
Для начинки все измельчить на мелкой терке. Заправить майонезом или сметаной, перемешать. 
Помидоры крестообразно разрезать с одной стороны, но не до конца, убрать ложечкой мякоть, посолить немножко, нафаршировать. 
Выложить на блюдо в виде тюльпанов, из перьев лука сделать стебли, листики щавеля - это листики. 
Подобную идею первый раз увидела у Эльмирочки на сайте Поваренок. Потом видела и на других сайтах - так что первоисточник указать не могу...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

Рубрики:  Кулинария/салаты,закуски,яйца

Метки:  

ПИРОГ НА МИНЕРАЛКЕ

Пятница, 02 Марта 2012 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛИЛИЯ_-РОЗА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ НА МИНЕРАЛКЕ.

Пирог на минералке



1 ст. подсолнечного масла
1 ст. минералки
4 яйца
2 ст. сахара
1 пакетик ванилина
4 ст. муки
1 пакетик пищевой соды
Вишни или мандарины из 1 банки-разбросaть по тесту.
Крошка: маргарин + мука. Можно без крошки, тоже классно.
Долго остаётся свежим, хотя проверить это тяжело. Вроде в кухне никого не было, а пирог испарился в воздухе.
 (700x525, 133Kb)
 (700x525, 118Kb)

Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

клюквенный разборный пирог

Дневник

Четверг, 01 Марта 2012 г. 18:36 + в цитатник

 

Клюквенный разборный пирог

Клюквенный разборный пирог

 

Порций: 10

 

Что нужно:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

 Страницы: 64 ... 21 20 [19] 18 17 ..
.. 1