Закуска «Метла ведьмы»

Кабачково-куриный тортик с овощами. 

Американские брауни.

Знаменитый десерт, особенно любимый детьми.

ВКУСНО, БЫСТРО, БЕЗ ОСОБЫХ ЗАТРАТ!

Десерт "Кох"

 Удивите своих друзей необычным мороженным, из свежих огурчиков...

Согласитесь, мороженое из огурцов – не самая распространенная закуска в наших домах. Мы вообще не привыкли воспринимать мороженое как закуску, все больше как десерт или детское лакомство. И совершенно напрасно – овощное мороженое прекрасно освежает, а аппетит как разжигает!

Мороженое из огурцов можно приготовить двумя способами — как щербет и как мороженое с сыром. Оба вкусные! Смотрим: 

Завтрак на скорую руку!

Тонкий армянский лаваш - удивительно удобный продукт для множества оригинальных рецептов. Мы наконец-то опробовали еще один, на который давно возлагали надежды и не напрасно. За каких-то 10 минут из простейших продуктов получился отличный, сытный завтрак!

Серия сообщений "бутерброды":
Часть 1 - бутерброды
Часть 2 - Лаваш с сыром
...
Часть 18 - САЛАТ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ В КРУГЛОЙ БУЛКЕ.
Часть 19 - Яичный коблер
Часть 20 - Завтрак на скорую руку!
Часть 21 - Горячие, обалденно вкусные булочки с ветчиной и сыром. рецепт
Часть 22 - гамбургер по кубински. рецепт
Часть 23 - Вкусный сытный завтрак. видео
Часть 24 - Домашний плавленый сыр.

вкусное, полезное мороженое из творога

Куриные отбивные в кляре

АППЕТИТНЫЕ РОЗОЧКИ ИЗ ТЕСТА С КУРИННОЙ НАЧИНКОЙ И МОЖНО С НАЧИНКОЙ ДЛЯ ПИЦЦЫ

РЕЦЕПТ ТЕСТА И НАЧИНКИ ПОД КАТОМ.

МАСТЕР- КЛАСС

Серия сообщений "пицца":
Часть 1 - Настоящая итальянска пицца
Часть 2 - Бутерброд-пицца с моцареллой
...
Часть 18 - Геш-нан - уйгурские лепешки с начинкой.
Часть 19 - Пирог с паприкой и кабачками. На кухне у Марты
Часть 20 - аппетитные розочки из теста с начинкой...
Часть 21 - Завтрак богов -шведский пирог, с беконом. мастер-класс
Часть 22 - пирог из макарон - ригатони. рецепт, приготовление
Часть 23 - запеченные спагетти, запеканка. рецепт
Часть 24 - пикантные маффины с ветчиной. рецепт приготовления

КУЛИНАРНЫЕ ЛАЙФХАКИ: СЕКРЕТЫ ОПЫТНЫХ ХОЗЯЕВ

Зачем усложнять себе жизнь, если можно ее существенно облегчить? Оказывается, есть огромное количество секретов приготовления самых популярных блюд и продуктов, незнание которых способно существенно подпортить вкус.

Мы собрали самые актуальные лайфаки. способные упростить вашу жизнь на кухне

Быстро сварить свеклу

Все, кто хотя бы раз варил свеклу, подтвердят, что на этот процесс может уйти до 4 часов. Но мало кто знает, что этот процесс можно существенно сократить. Если класть свеклу в уже кипящую воду, процесс варки может сократиться до одного часа. Но повара знают, как сварить свеклу еще быстрее. 

Нужно варить свеклу в кипящей воде 30 минут, а затем слить воду и поставить ее под струю холодной воды на 15 минут (чем холоднее, тем лучше). Температурный перепад доведет свеклу до готовности. А весь процесс займет не больше 50 минут. 

Если нужно сварить свеклу еще быстрее, поставьте ее на большой огонь, не уменьшая его и не накрывая кастрюлю крышкой. Воды должно быть много, она должна покрывать корнеплоды на 8 сантиметров. Через 15 минут поставьте свеклу под ледяную воду минут на 5-10.

Пышная яичниц

Часто яичница получается плоской и не слишком аппетитной на вид. Профессиональные повара знают один секрет: чтобы яичница была пышной, нужно добавить к яйцам 1-2 ложки холодной воды и хорошенько взбить массу.

Убрать горечь из лука

Горечь лука способна не только довести до слез, но и прилично испортить вкус салата, как бы мелко вы ни старались его нарезать. Спасти ваше блюдо и убрать горечь можно очень простым способом: после нарезки сложите лук в дуршлаг и обдайте кипятком

Сделать макароны и рис рассыпчатыми

Из-за крахмала, содержащегося в рисе и макаронах, эти продукты часто слипаются и при легком остывании превращаются в неаппетитный комок. 

Чтобы рис или макароны не слипались во время варки, добавьте в воду немного подсолнечного или оливкового масла, если планируется подавать их горячими. Если же макаронные изделия или рис будут использоваться при приготовлении запеканок или других блюд, обдайте их в дуршлаге холодной водой сразу после варки.

Быстро нарезать лук

Процесс нарезания лука никто не любит, из-за того что его довольно трудно удержать в руках. Но мало кто знает, что если во время чистки лука оставить хвостики (со стороны перьев), то лук можно будет нарезать гораздо быстрее, держа его за эти самые хвостики. Потом их просто можно выбросить.

ЕЩЕ 10 СЕКРЕТОВ УЗНАЕМ ЗДЕСЬ

С УВАЖЕНИЕМ LIMADA

Заливное из осетровой или лососевой рыбы

Пирожки на сметанном тесте

Запеканка "Вулкан" Вкусно, красиво, празднично...

Серия сообщений "фарш":
Часть 1 - быстро и вкусно
Часть 2 - Печеночный тортик
...
Часть 17 - Стожки Очень вкусное и сытное блюдо!
Часть 18 - Зразы детям «Весёлые ёжики»
Часть 19 - Запеканка "Вулкан" Вкусно, красиво, празднично...
Часть 20 - Картофельная запеканка с фаршем из индейки
Часть 21 - 8 полезных советов приготовления люля-кебаб
...
Часть 29 - Два блюда из лаваша.
Часть 30 - ТОП-15 СОЧНЫХ ЗАПЕКАНОЧЕК К УЖИНУ
Часть 31 - Рецепты приготовления домашней колбасы из печени

Пироги, которые не черствеют - Универсальное тесто

С этим тестом справится даже начинающая хозяйка. Для таких нечерствеющих пирогов готовится особое заварное дрожжевое тесто.

Варенье из апельсинов в мультиварке

Супер тесто на пельмени и вареники

Серия сообщений "из теста":
Часть 1 - Позы -классические
Часть 2 - Бурятские позы
...
Часть 11 - спагетти по новому...делаем вкусный пирог
Часть 12 - видео рецепты приготовления слоеного теста
Часть 13 - Супер тесто на пельмени и вареники
Часть 14 - лучшее тесто для пельменей и варенников
Часть 15 - тесто для булочек, варианты оформления булочек от профессионалов-кондитеров
...
Часть 22 - Хинкали.
Часть 23 - Шесть рецептов великолепного теста для выпечки
Часть 24 - Вареники из цветного теста с любимой начинкой!

Медово-лимонные куриные грудки

ПАСХАЛЬНАЯ КОРЗИНА ИЗ ТЕСТА

Шедевры кулинарии

С НАСТУПАЮЩИМИ ПАСХАЛЬНЫМИ ПРАЗДНИКАМИ!

С УВАЖЕНИЕМ LIMADA

Серия сообщений "кулич,пасха":
Часть 1 - Штолен по-дрезденски
Часть 2 - кулич на заварном тесте
...
Часть 16 - пасхальные яйца - загадка
Часть 17 - овсяные гнезда
Часть 18 - идея к пасхе
Часть 19 - Пасхальный кролик из мастики. мастер -класс
Часть 20 - воздушный кулич и мини чизкейк. видео мастер - класс
...
Часть 34 - Шесть рецептов великолепного теста для выпечки
Часть 35 - Подборка мастер - классов по росписи пряников к Пасхе.
Часть 36 - Четыре рецепта пасхальных кулечей

Красивый рыбный пирог из форели

ГНЕЗДА С ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ И КОНФЕТ,В ФОРМЕ ЯЙЦА

РЕЦЕПТ  И ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

Серия сообщений "кулич,пасха":
Часть 1 - Штолен по-дрезденски
Часть 2 - кулич на заварном тесте
...
Часть 15 - ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧА: 5 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ
Часть 16 - пасхальные яйца - загадка
Часть 17 - овсяные гнезда
Часть 18 - идея к пасхе
Часть 19 - Пасхальный кролик из мастики. мастер -класс
...
Часть 34 - Шесть рецептов великолепного теста для выпечки
Часть 35 - Подборка мастер - классов по росписи пряников к Пасхе.
Часть 36 - Четыре рецепта пасхальных кулечей