Новогодние подарки своими руками. Съедобные пряничные коробочки с конфетами
Новогодние подарки своими руками. Съедобные пряничные коробочки с конфетами можно приготовить заранее к праздникам. Такой подарок имеет продолжительный срок хранения, так что вкусных коробочек можно наделать в большом количестве впрок. На сей раз съедобным будет все: и содержимое, и печеная пряничная коробочка. Это главная фишка. Форма - на выбор: круглая или квадратная. Внутрь можно положить любые сладости, например обычные конфеты.
Уникальный мастер-класс Медведь-Самородокпо изготовлению пряничных домиков, из 3 частей. Чудесно все описано, понятно и увлекательно. Сразу возникает желание бежать на кухню и начать делать!!!
Пряничное тесто на жженом сахаре. Смысл этого теста именно в долговременном хранении как готовых пряников (1,5-2 месяца), так и сырого теста (до 2 недель). Делать его можно начинать уже сейчас, задолго до новогодних праздников.
Выпекание теста, перенос рисунка на пряник, красители и смешивание цвета. Глазурь и ее виды. Особенности глазури для пряничных домиков: она должна быть очень прочной, чтобы дом не сломался во время транспортировки, и одновременно мягкой и съедобной.
Очень подробно — роспись пряничных домиков, в том числе нюансы пряничной «вышивки крестиком». Данная техника позволяет делать красивые пряники, даже если вы совсем не умеете рисовать.
На примере домиков мы научимся делать пряники вообще.
Друзья, предупреждаю: дело, на которое мы с вами замахнулись, нелегкое. Но со мной у вас все получится. Наберитесь терпения.
Продолжение сказочного мастер - класса по изготовлению рождественских пряников.
В этой части вы узнаете, как выпекать тесто, как вырезать из него фигуры, способы переноса рисунка на пряник, пищевые красители и цветовые сочетания. Глазурь сюда не поместилась, будет в 3-й части.
Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 11:35
+ в цитатник
Вы можете сами приготовить вкусное мраморное печенье и раздарить его, вместо валентинок или украсить ими стол. Мы же печем на новогодние праздники имбирное печенье, а на день влюбленных давайте испечем сахарное. Очень мне понравилась идея.
Тирамису – итальянский , обалденно вкусный десерт, который готовят из сыра маскарпоне. Рецептов его приготовления , очень много. Вот еще одна вариация торта.
Два тортика от Алены, которые очень легко приготовить и которые приятно удивят ваших домочадцев и гостей.
1 тортик - на десерт.
Очень вкусный и очень хрустящий ТОРТ БЕЗ ВЫПЕКАНИЯ всего за пару минут! Торт очень напоминает по вкусу торт "ПОЛЕТ" с безе и орехами. При этом готовится неимоверно быстро и просто!
2 тортик - Сказочный мясной торт "ЛЕШИЙ"
ОЧЕНЬ вкусный и потрясающе красивый мясной заливной торт с овощами! Украсит любой праздничный стол! Кусочки нежного мяса, много овощей (цветная капуста и брокколи) и все это во вкуснейшем мясном желе!
Для украшения праздничных тортов делимся рецептом масляного крема на швейцарской меренге, который идеально подходит для декора, так как он стабилен, то есть держит форму при комнатной температуре, даже летом, не течёт, моментально «схватывается» в холодильнике. Им можно выравнивать торт — под мастику и набело, отсаживать звёзды и другие фигуры и делать цветы из крема.
Проще и быстрее этого торта нет на свете! И при этом он потрясающе вкусен.
Итак. Сначала варим крем - обычный заварной:
2 яйца + 1 стакан сахара + 2 ст. ложки муки, добавляем ванилин.
Все взбиваем и эту массу выкладываем в кастрюльку, куда влито 500 мл молока, размешиваем и нагреваем до густоты и первых признаков закипания (когда пузыриться начнет). Остужаем и добавляем 200 граммов размягченного сливочного масла, взбиваем до белой пышности. Все - крем готов!
Отличные варианты для приготовления интересных закусок к любому празднику. У хозяйки эти блюда отнимут минимум времени и сил, и такие закусочные торты на праздничном столе будут выглядеть очень аппетитно Угощайтесь!
Угостить гостей можно не только привычными салатами, но и закусочными тортами. Такие торты готовятся достаточно просто и легко, и становятся достойными украшениями любого праздничного стола.
Попробовала приготовить бисквит на горячем молоке. Я еще не пробовала.
Это что-то среднее между бисквитом и кексом... Если вы оформите бисквит одним, из восьми предложенных кремов,( рецепты в следующем посте)), получится изумительный тортик.
Рецепты кремов для торта, пирожных...на любой вкус!
1.Классический заварной крем
Ингредиенты:
●500 мл. молока
●200 гр. сахара
●1 ч. ложка ванилина
●50 гр. муки
●4 яичных желтка
Приготовление:
Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!
Безусловно, выбор пропитки зависит от самого вида торта и ваших вкусовых предпочтений. Предлагаю вашему вниманию несколько видов пропитки бисквита, чтобы было легче определиться.
Очень вкусная пропитка
- Водка клюквенная "Финляндия" прозрачная (красную лучше не брать, она с красителем) - 50 гр
- Повидло домашнее грушевое - 2 ст. ложки
- Вода кипяченая холодная - 250 мл.
Все ингредиенты смешать и поливать приготовленный бисквит.
Маскарпоне можно заменить любым сливочным сыром, например Филадельфия.
Сливки можно брать меньше % жирности, но обязательно сливки для взбивания.
В любой из кремов можно добавлять ваниль.
В любой из кремов можно добавлять алкоголь 1-2 ст.л., желательно ароматный ликёр.
В любой из кремов можно добавлять желатин, от 10 до 20 грамм, в зависимости какой крепости хотите получить крем