-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в limada

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.05.2011
Записей: 17502
Комментариев: 28202
Написано: 49812

Записи с меткой глинтвейн

(и еще 2835 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

видео мастер - класс видео мастер-класс все из картона выпечка вязание крючком дачное декор - идеи декор идеи декор-идеи декупаж декупаж на дереве здоровье игрушки вязаные игрушки из фетра игрушки текстильные интерьер картинки для декупажа кулинария мастер - класс мастер -класс мастер класс мастер-класс мастер-класс в картинках мода народные рецепты новогодний декор новый год описание работы панно пасха плетение из газетных трубочек подарок на новый год полезные программы полезные советы рецепт рецепт приготовления рецепты приготовления роспись одним мазком сами своими руками своими руками скрапбукинг схемы вязания трафаретная роспись цветы из бумаги цветы из фоамирана шаблон шаблоны шкатулка шкатулочка шьем сами

Глинтвейн

Дневник

Среда, 19 Октября 2011 г. 18:31 + в цитатник

 

Глинтвейн

Глинтвейн – горячее вино – в идеальном исполнении можно попробовать на альпийских склонах. Во Франции и Швейцарии его называют «вэн шо» (vin chau, горячее вино), в Германии – «глювайн» (то же самое, от немецкого gluhende Wein).

Рецепт глинтвейна прост, к тому же импровизация и отклонения от классического варианта всегда приветствуются. В чем суть? Подогреть вино (но ни в коем случае не дать ему закипеть), положить в него по вкусу гвоздику, корицу, мускатный орех, нарезанные ломтиками яблоки, апельсины, лимонную цедру. Если вино сухое, можно добавить сахар или мед. Глинтвейн должен настояться минут 15–20, и затем его можно процедить и разливать по бокалам. Для крепости хорошо бы добавить немного коньяка или ликера. Подавать «пылающее вино» лучше всего в высоких стеклянных бокалах с толстыми стенками или в керамических чашках.

Иногда в состав глинтвейна входит горячая вода. Но добавлять ее нужно в готовый напиток, причем наливать осторожно, по краю – ни в коем случае не выплескивать всю разом – это испортит вкус.

 

Глинтвейн с кофе

Время: 1 час
"Школа гастронома" #01 (75), 2007

 

Красный глинтвейн

Время: до 30 мин
Книги Гастронома: про закуски

 

Яблочный глинтвейн

Время: 1 час
"Коллекция рецептов"№11 (43) 2008

 

Белый глинтвейн "Морской котик"

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #12(23), 2003

 

Глинтвейн классический

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #12(23), 2003

 

Глинтвейн Hot Loco

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #12(23), 2003

 

Глинтвейн

Время: до 30 мин
"Школа гастронома" #19(23), 2004

 

Глинтвейн с медом и апельсином

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #12(35), 2004

 

Кофейно-шоколадный глинтвейн

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #1(36), 2005

 

Глинтвейн с апельсином

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #12, 2005

 

Ирландский глинтвейн

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #10/2002

 

Красный глинтвейн

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #3/2002

 

Белый глинтвейн

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #3/2002

 

Французский глинтвейн с кофе

Время: до 30 мин
"Гастрономъ" #6(17), 2003

http://www.gastronom.ru

Рубрики:  Кулинария/напитки,коктейль,наливки

Метки:  

 Страницы: [1]