Кукла «Тульский мастеровой» сделана во весь рост. Игрушка двуликая: спереди – мальчик-подмастерье, а сзади – зрелый мастер с бородой, так как кузнец никогда не сбривал бороду. Она была необходима в кузнечном деле, по ней он проверял остроту своих изделий. Оба персонажа изображены в рабочих фартуках и держат в руках металлические инструменты.
Я-заядлый кулинар, практически фанатик. Мне нравится нестандартный подход к подаче блюда, ведь вкуснее есть красивое! Меня очень увлекла эта тема-фуд-дизайн, я много читала, сибирала информацию, готовила, посещала кулинарные мероприятия, общалась с интересными людьми-кулинарами. Моё желание придумать что-нибудь эдакое очень скоро воплотилось в жизнь, я начала экспериментировать с формами.
Армянский лаваш-продукт универсальный, обожаю его! Он, как чистый лист бумаги, очень подходящий для творчества!Предлагаю Вам несколько идей, подходящих для украшения ёлки и праздничного стола.
Ну очень понравились мне эти коровки...Делать такую красоту не сложно.
С помидора удлиненной формы срезаем овалы – один побольше, второй поменьше. Середину используем для нижней челюсти вот так…
Из оставшейся части помидора срезаем продолговатые пластины. Нам для челюсти вся серединка не нужна. Придает форму…
Красивые ушки получаются. Глазки делаем из белка.
Все готово - начинаем формировать.
Укладываем овал поменьше и челюсть…
Заправляем ушки и укладываем челюсть…
Из маслин делаем рожки, брови ,ноздри, глазки. Все делают глазки из черного перца, но я категорически против, выковыривать глазки , фи, лучше уж их съесть!!!
Накормим коровку и примемся за следующую.
Из яйца делается аналогично… добавляем нужное из помидора и маслин.
Напоминаю, весь материал находится в клубе”Мастер-класс по рукоделию” на Яндексе.
Где- то прочла, что малосольный лосось в два раза дороже свежего. Спрашивалось зачем платить так дорого за соль? Я поулыбалась, а потом подумала, действительно… зачем?
У меня есть календарь домашнего консервирования издательства”Богдан”. Многими рецепты пользовалась. Получалось замечательно, решила поделиться! Фотографии взяла из интернета. Вот когда дам рецепт жареного лосося на гриле – то там будут мои фотографии)))
Лососина семужного посола
1 кг. лосося (кеты,нерки) или осетровых,1ст.ложка соли, 1ст ложка сахара,1ст. ложка водки,1ст ложка рубленого укропа.
Разделать рыбу на филе,удалить крупные реберные кости, снять кожу. Все специи перемешать, получится жидкая кашица. Подготовленную рыбу уложить на поднос с бортиками или в большую миску, т.к. она даст сок. По двум половинкам филе равномерно распределить кашицу из специй и поставить в прохладное место на сутки.
Филе готово, для наших канапе, волованов и корзиночек!
Взять свежемороженую горбушу 1-1.5 кг. Содрать с неё кожу(что совсем не сложно). Нарезать поперек от хребта тоненькими пластинами. Смешать в емкости 2ст.ложки соли с 2 ст. ложками сахара. Можно добавить несколько зерен кориандра.
В банку уложить слоями так,чтобы первым был слой из соли с сахаром, а рыбные пластины не перекрывали одна другую.
Буквально пару недель назад нашла в газетных вырезках 80-х годов один очень интересный и оригинальный рецепт, который скорее относится к теме красивого оформления. В общем, до сих пор такой подачи невероятно простого блюда из картофеля я не встречала.
Если все продукты доступны, то почему бы не попробовать такое приготовить?
Прежде всего это постное блюдо, которое здорово украсит ваш стол. Плюс ко всему это очень вкусно. Блюдо подойдет как к приходу гостей, так и на любой детский праздник в семье.
Легендарный торт, история создания которого читается
как волнующий роман; торт, которым так гордятся венцы...
Рецепт этого кондитерского шедевра, который сегодня
известен во всем мире, неоднократно подвергался изменениям
и новациям. Предлагаю вам познакомиться с его современной
версией, быстрой и простой. Рецепт>>
Гранат разрезать пополам и с помощью соковыжималки для цитрусовых выжать сок. Мандарин очистить от кожуры, удалить пленки.
шаг 2
В блендере смешать замороженную малину и дольки мандарина. Влить клюквенный и гранатовый сок, взбить в однородное пюре. Протереть через сито и охладить.
Заранее охладить бокал мартини. Водку и мед налить в стакан для смешивания, добавить розмарин и лед, перемешать, процедить в охлажденный бокал.
Аккуратно, по ложке, влить шампанское, чтобы оно не перемешалось с другими ингредиентами, сбрызнуть эфирным маслом из кусочка мандариновой цедры, украсить лентой из цедры и немедленно подать.
Чтобы приготовить необходимую для этого коктейля водку, залейте 500 мл хорошей водки 2 крупных мандарина, нарезанных на небольшие дольки, и оставьте минимум на 3 дня. Чем дольше водка настаивается, тем вкуснее будет коктейль.
Анатомия гуся представляет собой природную аналогию дорожного велосипеда: изобильные кожа да кости, килограмм жира и чуточку мяса. Именно таким гусь предстает скептическому глазу и уму новичка. Таким он когда-то предстал и мне.
Надо сказать, что двух своих первых гусейя приготовить в духовке не сумел. Несмотря на то, что прочитал несколько умных книжек, поговорил с тремя профессиональными поварами и двумя не менее профессиональными торговцами битой птицей. Гусь не желал становиться мягким внутри и золотистым снаружи, а начинка не пропитывалась ни жиром, ни какими другими жидкостями. Я, было, хотел занести гордую птицу в личный лист ненависти, но тут судьба свела меня с тихой татарской старушкой, которая этихгусей приготовила едва не миллион. И она поделилась со мной важными знаниями, общим числом три.
Limoncello (Лимончелло) — это популярный в Италии ликер, который найдется практически в любом итальянском баре. Там часто можно увидеть, как официант достает из холодильника замороженную, покрытую инеем бутылку с лимонами на этикетке и маленькие высокие стопочки из морозилки, а затем наливает густую желтую жидкость с восхитительным вкусом.
Лимончелло можно встретить и у нас, но мало кто знает, что жители южной Италии любят готовить этот напиток у себя дома. В этом нет ничего сложного, и как это сделать сейчас узнаете.
Горячие коктейли с чаем – настоящая находка для зимней поры! И не важно, будете ли вы пробовать их на свежем воздухе после спуска на лыжах с горки, или прихлебывать, сидя перед телевизором. Эффект будет одинаково приятным.
Горячий зеленый чай с водкой
Для приготовления
коктейля понадобится:1ст.л водки ,чашка горячего зеленого чая,кружок лимона
Приготовление горячего зеленого чая с водкой:в чашку со свежезаваренным зеленым чаем влейте водку,размешайте,добавьте приготовленный коктейль с чаем и лимо
Грог
Для приготовления
грога понадобится:пара бутончиков сухой гвоздики,1/2 ч.ложки меда,25мл коньяка или бренди,25темного рома,чашка черного чая,палочка корицы
Приготовление грога:Поместите все в кастрюльку,подогрейте,но не давайте закипеть.Перелить в подогретую чашку
Hot Tea Toddy
Для приготовления
коктейля Hot Tea Toddy понадобится:1/2ч.ложки меда,35 мл темного рома,чашка черного чая,засахаренный имбирь,кружок лимона или апельсина,щепотка корицы
Приготовление коктейля Hot Tea Toddy:Все поместить в кастрюльку,включая засахаренный имбирь,подогреть,но не доводить до кипения.Перелить в подогретую чашу.Гарнируйте засахаренным имбирем
Если в названии коктейля есть слово «дракон», будьте уверены, оригинальнее напитка вы еще не пробовали. Экзотические, освежающие, пьянящие – они идеально подходят для встречи Нового года.
Коктейль
«Нежный дракон»
Для приготовления коктейля специально для новогоднего стола 2012 понадобится:
1 часть золотого рома
1 часть апельсинового сока
несколько капель ликера «White Curacao»
несколько капель ликера «Гренадин»
тоник
ломтик апельсина для гарнира
Приготовление экзотического коктейля:
Смешайте золотой ром, апельсиновый сок и ликеры в шейкере со льдом.
Перелейте коктейль в стакан old fashion. Долейте тоник.
Понедельник, 19 Декабря 2011 г. 16:22
+ в цитатник
Из чего можно сделать снеговика? Из пластилина, фетра, бумаги, мотков ниток, пенопластовых шариков... в общем из много чего, но еще можно сделать снеговиков из теста, к примеру, или снеговиков из конфет, или снеговиков из бутылочек и стаканчиков. Этаких съедобных и красивых. В этом посте представлены варианты к новогоднему столу, и все они в форме этих снежных существ с морковкой вместо носа. Смотрим.
А вот и первый букет новогодних идей. Здесь миска с горячим молоком и какао, снеговики из бутылочек, опять же с молоком (хороший вариант для детского стола), а также маффины, составленные в большую снеговиковую голову, с кремом и мастикой.
Вторая подборка состоит из яблок в белой глазури, тортика, хлебцев на шпажке, подарочной банки с набором для приготовления горячего шоколада и печенья в виде растаявших снеговиков.