(и еще 212488 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
амигуруми видео видео мастер - класс видео мастер -класс видео мастер-класс все из картона выпечка вязание крючком вязание на вилке вязание на спицах дачное декор - идеи декор идеи декор-идеи декупаж декупаж на дереве декупажа для творчества заготовка заготовки здоровье игрушки вязаные игрушки из фетра игрушки текстильные интерьер картинки для декупажа картинки круглые клубника на зиму консервирование кулинария маски для лица мастер - класс мастер -класс мастер класс мастер-класс мастер-класс в картинках мода народные рецепты новогодний декор новый год описание работы пасха плетение из газетных трубочек подарок на новый год подушки полезные программы полезные советы рецепт рецепт приготовления рецепты приготовления роспись одним мазком сами своими руками своими руками трафаретная роспись цветы из бумаги шаблон шаблоны шкатулочка шьем сами ягоды
Фаршированные куриные ножки |
Дневник |
Вообще в оригинальном рецепте предлагались кедровые орешки, но обратив в очередной раз внимание на их стоимость, я решила, что сочетание курицы и грецких орехов - это изумительно вкусно, и не прогадала: вышло чудесно. Кроме того, думаю, что вполне можно экспериментировать и смело заменять курагу черносливом, например. Вообще рецепт почти универсальный, позволяющий "играться" с начинками и наполнениями. Да, и не думайте, что процесс отделения шкурок - это что-то сложное. Все просто!
Ингредиенты на 3 порции:
3 куриные голени;
50 г кураги;
2 ст. л. орехов;
соль, перец по вкусу;
куркума или паприка;
1/2 ч. л. тмина.
С голеней осторожно снять кожу, обрезать мякоть, отрубить у основания кость.
Куриное мясо измельчить в блендере с курагой. Добавить орешки, посолить, поперчить. Нафаршировать куриные голени.
Обмазать ножки паприкой и посыпать тмином.
Запечь в духовке при 180 градусах до готовности.
Метки: кулинария курица |
Куриный хлеб с шампиньонами (Украинская кухня) |
Дневник |
Куриный хлеб с шампиньонами (Украинская кухня)
Метки: кулинария хлеб курица |
Цыпленок с вишневым соусом (Английская кухня) |
Дневник |
. Цыпленок с вишневым соусом (Английская кухня)
Метки: кулинария курица |
Вкуснейшие рулетики из куринной грудки |
Дневник |
http://digest.subscribe.ru/cookery
Для приготовления блюда Вам потребуются:
куриная грудка - 1 шт.;
сыр бри - 60г;
для панировки:
яйцо - 1 шт.;
мука - 3 ст.л.;
панировочные сухари - 5 ст.л.;
соль, молотый черный перец - по вкусу;
растительное масло для жарки
Куриную грудку отделить от кости, разрезать вдоль на 2 равные части. Каждую половинку разрезать на 2 пласт. Положить пласт между двумя листами пленки и оббить рукояткой ножа.
Метки: курица |
Готовим с Софи Лорен |
Дневник |
На приготовление этого блюда меня вдохновила Софи Лорен, а точнее ее рецепт «Сладкий перец «как у мамы»». Томатный соус можно использовать и тот, который я предлагаю сделать самим (запечь помидоры вместе с перцами), и уже готовый, магазинный.
И н г р е д и е н т ы:
4 филе куриных грудок
2 больших запеченных перца
2 ст. л. оливкового масла холодного отжима «Extra Virgin»
2 зубчика чеснока, порезанных кусочками
соль
3 ст. л. тертого пармезана
1 1/2 ч. л. панировочных сухарей
200 г томатного соуса
сыр
соль, перец по вкусу
П р и г о т о в л е н и е:
Метки: курица |
Куриные рецепты |
Дневник |
.1 Жареные цыплята с опятами (Испанская кухня)
Метки: курица |
куриный рулет |
Дневник |
Метки: курица |
Горячие блюда из манго |
Дневник |
Куриная грудка с салатом из манго
Взять 4 куриные грудки и нарезать полосками. Замариновать в смеси из соевого соуса и сладкого соуса чили в соотношении 1:1, поставить на час в холодильник. Затем обжарить на сковороде в оливковом масле и посыпать прокаленными кедровыми орехами. Подавать с кусочками обжаренного на оливковом масле красного и зеленого болгарского перца, салатом из манго, авокадо и шерри, а также салатом из руколы.
Для приготовления салата из манго смешать 250 г разрезанных пополам помидоров шерри с 1 манго и 1 авокадо, нарезанными на кусочки. Заправить салат солью и перцем.
Для приготовления салата из руколы 100 г листьев руколы промыть, обсушить, сложить в салатник, добавив мелко нарезанный зеленый лук.
Заправить бальзамическим уксусом.
Шуарма с манго
500 г красного мяса индейки нарезать на полоски и слегка обжарить в оливковом масле. Вынуть из сковороды и обсушить бумажным полотенцем.
Мякоть одного плода манго нарезать полосками и припустить в сковороде, где жарилось мясо. Добавить 100 мл сливок, 1 стакан куриного бульона, соль, перец, немного карри. Варить до загустения соуса. Когда соус загустеет, добавить в сковороду шуарму и проварить несколько минут. Подавать вместе с рисом.
Шницель из индейки с манго
Поджарить 4 шницеля из индюшачьей грудки без панировки. Посолить, поперчить, слегка смазать соусом карри и положить в форму для запекания.
2 плода манго нарезать полосками и положить на шницели. Сверху посыпать смесью из 4 столовых ложжек рубленой зелени (петрушка, укроп, кинза) и 100 г любого твердого тертого сыра.
Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов до тех пор, пока не появится золотистая корочка.
Цыпленок с манго
Цыпленка разделать на порции и сложить в небольшую емкость. Выжать сок из одного крупного лимона и смешать его с 1 столовой ложкой рома. Добавить соль, белый перец и залить этой смесью цыпленка. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Вынуть мясо из маринада, обсушить и обжарить с двух сторон на растительном масле в глубокой сковороде. К моменту окончания жарки влить в сковороду 1 стакан кипятка, оставшийся маринад, добавить 1 сладкий перец, нарезанный кусочками, закрыть крышкой и тушить полчаса на медленном огне. Минут за десять до конца приготовления добавить в сковороду мякоть одного плода манго, нарезанного кусочками. Подавать на разогретом блюде, украсив веточками кинзы и ломтиками лимона.
Метки: курица |
Куринные рецепты |
Дневник |
1. Куриная паэлья (Испанская кухня)
Ингридиенты:
4 куриных окорочка
200 гр риса
3 ст куриного бульона
150 гр репчатого лука
3 конс. помидора
1 сладкий перец
4 ст л оливкового масла
1 зубчик чеснока
соль, перец черный
паприка
4 порции
Приготовление:
Разрубите куриные ножки на две части, очистите от кожи. Мелко нарежьте лук, чеснок, порежьте кубиками помидоры и сладкий перец. Оливковое масло разогрейте на сковороде, поджарьте курицу, затем добавьте лук, чеснок, перемешайте и тушите еще 5 минут. Добавьте помидоры и перец и готовьте мясо с овощами до испарения влаги. Добавьте соль и перец по вкусу, паприку. Добавьте рис, обжарьте его с остальными ингредиентами, затем залейте паэлью бульоном и тушите на слабом огне 30 минут, периодически помешивая. Подавайте блюдо к столу горячим.
2. Курица, запеченная с виноградом и имбирем (Европейская кухня)
Ингридиенты:
1,5 кг тушка курицы
250 гр куриного бульона
500 гр красного винограда без косточек
500 гр зеленого винограда без косточек
100 гр свежего имбиря
6 зубчиков чеснока
1 лимон
2 ст л оливкового масла
5 листьев лука шалота
молотая корица
соль, перец
6 порций
Приготовление:
Промойте курицу, обсушите. Смешайте половину имбиря, измельчённый чеснок, половину лимонного сока, оливковое масло, корицу, соль и перец. Натрите полученной смесью курицу. Оставьте мариноваться. Порежьте виноград. Разогрейте духовку, нагрейте сковороду. Достаньте курицу из маринада и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки. Заполните курицу луком-шалот, измельченным чесноком, имбирем и виноградом. Запекайте 60 минут до готовности. Достаньте курицу из сковороды. Слейте лишнее масло, обжарьте оставшийся лук-шалот. Затем добавьте оставшийся виноград, имбирь, бульон, поставьте на средний огонь и готовьте, пока виноград не уварится в густой соус. Приправьте солью, перцем и оставшимся лимонным соком. Подавайте курицу на теплой тарелке, полив соусом и украсив виноградом.
3. Курица с травами и апельсином по-испански (Испанская кухня)
Ингридиенты:
1,7 кг тушка курицы
3 ст л оливкового масла
1 апельсин
свежая петрушка
2 ст л паприки
4 порции
Приготовление:
Разогрейте духовку. Соединить масло, рубленую петрушку и паприку. Натрите смесью курицу. Разрежьте апельсин пополам и положите внутрь. Поместите курицу в форму, грудкой вниз, смажьте оставшимся маринадом и запекайте 20 минут. Переверните курицу и запекайте 1 час, поливая каждые 15-20 мин. Подавайте курицу с зеленым салатом.
4. Пиката из курицы (Итальянская кухня)
Ингридиенты:
4 куриных грудки
4 ст л оливкового масла
1 лимон
1/2 ст херес
2 ст л каперсов
3 ст л муки
соль, перец, паприка
6 порций
Приготовление:
Куриные грудки промойте, обсушите. Удалите кости и кожу, посыпьте солью, перцем и паприкой. Обваляйте в муке. Нагрейте масло в сковородке и обжарьте курицу в течение 3-4 минут с каждой стороны. Курицу выньте и отложить в сторону. В сковороду влейте сок лимона и херес, прибавьте каперсы, курицу и протушите на небольшом огне до готовности.
5. Жареная курица с чили и кешью (Итальянская кухня)
Ингридиенты:
для маринада:
1 зубчик чеснока
2 ст л соевый соус
1 лайм
для курицы:
4 куриные грудки
2 ст л растительного масла
2 см свежего имбиря
4 зубчика чеснока
2 перца чили
200 гр кешью
50 гр куриного бульона
2 ст л соевого соуса
2 стебля шнитт-лука
свежий базилик
4 порции
Приготовление:
Куриные грудки промойте, обсушите, очистите от кожи и костей, порежьте на тонкие полоски. Смешайте все ингредиенты для маринада в миске. Добавьте курицу и маринуйте 30 минут. Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте курицу, добавьте имбирь, чеснок и измельчённый чили, немного обжарьте. Добавьте кешью и все оставшиеся ингредиенты, кроме шнитт-лука и базилика, тушите 3-4 минуты. При подаче посыпьте порезанным луком и базиликом, подавайте с отварным рисом. Рецепты от сайта Мир Кур
Метки: курица |
Куринная грудка,запеченная с апельсинами и шампиньонами |
Дневник |
Выходной... Как хочется понежиться в постели... И в то же время, это - единственный день, когда вы можете побаловать себя и близких любимыми блюдами, на приготовление которых у вас может уйти чуть больше времени, чем в рабочий день. Рекомендация от Intesto.com.
Ингредиенты:
2 куриные грудки;
1 апельсин;
200 г свежих или 1 банка консервированных шампиньонов;
100 г сыра;
соль, карри.
Куриные грудки разделить на 2 части - у вас получится 4 филе. Филе обжарить на разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
Нарезанные пластинками шампиньоны обжарить. Апельсин очистить и разделить на дольки. Сыр нарезать тонкими ломтиками.
В смазанную маслом форму для запекания выложить обжаренные грудки. На середину грудки положить обжаренные грибы, а по бокам (с двух сторон) дольки апельсина. Сверху уложить ломтики сыра.
Запекать при температуре 170-180 градусов 15-20 минут.
http://intesto.com/healthy-eating/535-6-idei-dla-zavtraka.html
Метки: курица |
Фаршированные куринные ножки |
Дневник |
что рецепт очень простой и нетрудоемкий. Совсем нет. Потребуется определенная сноровка, например, чтобы аккуратно снять с окорочка кожицу. Но зато какой великолепный результат! Конечно, в будни у работающих хозяюшек времени на такую красоту маловато, но если вы готовитесь к приему гостей, у вас получится их приятно удивить такими вот фаршированными куриными ножками по рецепту сайта prigotovit-vkysno.ru.
Ингредиенты:
5 куриных окорочков;
250 гр шампиньонов;
3 ст.л. сливок;
4 яйца;
1/8 ч.л. молотого мускатного ореха;
2 ст. л. муки;
сухари панировочные;
перец, соль, растительное масло.
Снимите с окорочков кожу, аккуратно перерубите косточку в районе последнего сустава. Срежьте мясо с кости и перекрутите на мясорубке. Добавьте белок 1-го яйца и взбейте фарш вилкой. Затем добавьте сливки. Приправьте фарш перцем, солью и мускатным орехом. Мелко нарежьте шампиньоны и тоже добавьте туда. Тщательно перемешайте.
Следующий шаг - начиняем фаршем кожу. Края заверните внутрь. Взбейте слегка яйца слегка с солью. Каждый куриный окорочок обваливайте в муке, затем окунайте в взбитые яйца и наконец обваливайте в сухарях.
Разогрейте масло. Каждый окорочок следует обжарить до золотистого цвета с обеих сторон. После чего положите приготовленные окорочка в форму для запекания и доводите до готовновсти. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Готовьте в течении 15 минут.
Приятного аппетита.
Метки: курица |
Страницы: | 2 [1] |