Ингредиенты:
Бекон – 16 кусочков
Яичные белки – 10 шт
Помидоры – 300 гр
Соль и перец – по вкусу
Свежий базилик – 1 пучок
Обжарить бекон с двух сторон в течение 2 минут.
Сбрызнуть маслом форму для кексов. Выложить в каждую ячейку формы кусочки бекона.
Отделить яичные белки и взбить их в крепкую пену.
Помидоры порезать маленькими кубиками и добавить в белки.
Посолить и поперчить смесь. Хорошо ее перемешать.
Заполнить каждую формочку яйцом. Запекать 10-15 минут.
Посыпать базиликом.
источник
