-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в limada

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.05.2011
Записей: 17390
Комментариев: 27998
Написано: 49494

новогоднее печенье"снежинка в шоколаде"

Среда, 28 Ноября 2012 г. 18:46 + в цитатник

 

Рецепт: Печенье новогоднее «Снежинки из шоколада»

рецепт печенье новогоднее снежинки из шоколада

Рецепт этого новогоднего печенья довольно легок в приготовлении. Такие шоколадные снежинки, украшенные узорами, очень обожают дети. Кроме того, наверняка детям нравится не только кушать такое печенье, но и самим участвовать в приготовлении, помогая взрослым вырезать его из теста. Для печенья можно использовать любые разнообразные формы.

для приготовления новогоднего печенья"Снежинки в шоколаде" потребуется:

темный шоколад-200г

мука пшеничная-500г

мягкое масло сливочное-225г

сахар-225г

яйца 3 шт,щепотка соли

для глазури:

белки-2шт

сахарная пудра-500г

лимонный сок-5мл

инструменты:

скалка,форма для печенья  в виде звезды,противень,кондитерскии мешок с насадкой для нанесения глазури

 

Способ приготовления печенья «Снежинки из шоколада»

Растапливаем на медленном огне шоколад и смешиваем его с мягким сливочным маслом. Отдельно взбиваем яйца с сахаром, добавляем щепотку соли и муку. Затем в полученную смесь добавляем шоколад с маслом и хорошенько перемешиваем. Далее тесто выкладываем на посыпанную мукой поверхность и легонько месим. Затем раскатываем тесто до толщины около 5 мм.

 

рецепт печенье новогоднее снежинки из шоколада

 

С помощью формы вырезаем из теста печенье и аккуратно выкладываем его на противень, который ставим на 10 минут в духовку, разогретую предварительно до 200 градусов. Затем противень вынимаем и даем печенью остыть.

 

рецепт печенье новогоднее снежинки из шоколада


Далее приступаем к приготовлению глазури. Для этого просеиваем сахарную пудру, взбиваем яичные белки до образования пенистой пышной массы и добавляем постепенно лимонный сок и просеянную пудру, при этом продолжая постоянно взбивать, пока масса не станет тягучей. Затем получившейся глазурью наполняем кондитерский мешок и рисуем на печенье звезды, используя для этого тонкую насадку.

 

рецепт печенье новогоднее снежинки из шоколада

 

Глазурь по консистенции не должна быть слишком твердой, так как в таком случае не закрепится на печенье, а также не должна быть жидкой, чтобы не растечься.

 

рецепт печенье новогоднее снежинки из шоколада

 

Затем проводим от центра к концам звезды линии, чтобы получилась снежинка. После того, как нанесли глазурьпеченьепомещаем в герметичную емкость.

 

рецепт печенье новогоднее снежинки из шоколада

 

Вот и все. Новогоднее печенье «Снежинки из шоколада» готово!

Приятного Вам аппетита!

http://romantic-online.com/blog/9/346.html

Рубрики:  Кулинария/торты
Метки:  

Процитировано 12 раз
Понравилось: 2 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку