В сезон вишни представляю Торт Шварцвальд (Черный лес), немецкого происхождения.

Очень простой, очень вкусный и эффектный. 

Готовят с какао, со сливками и вишней.

Наслаждайтесь!

Продукты:
18 см форма для торта, раскрывающаяся

3 яйца
5.л. сахара
75 мл растительного масла
75 мл воды
1 полная ч.л. разрыхлителя
2.л. натуральное какао
100 г муки
1.л.  (вишневка, вишневый ликер)

250 мл подготовленные взбитые сливки

1 чашка вишни без косточек
3-4.л. сахара

1 молочный шоколад

 

Приготовление:
Черешню укладывают в миску и  пересыпают сахаром. Поставить на плиту, варить до готовности,мин 10. пена убирается. Затем охладить.

Добавить масло и воду смешать.
Муку, какао и разрыхлитель просеять в миску.

Яйца взбейте с сахаром в крем. К ним добавляется 1/2 от сухой смеси, взбиваем миксером на самой низкой скорости, осторожно влить жидкую смесь, вишневку, снова взбить, добавить остальные сухие смеси и  взбивается до однородности.

 

Готовую смесь выливают в смазанную маслом и посыпанную мукой в форму для торта, Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов около 30 минут ( до сухой палки).
Затем вынуть и оставить остывать.

Крем взбивается миксером.

Торт  разделить на две части. В  форму поставить первый  круг. На него положить вишни (несколько оставить для украшения). Затем крем, на крем сверху положить второй круг и торт, затем крем. Убирается в холодильник на 1 час. Вынуть с холодильника, снять кольцо с формы торта, а  торт покрыть весь взбитыми сливками. Сверху тоже  и укладывают вишни.
Шоколад нарезать тонко ножом, имитация коры дерева и положить его его в центре торта и украсить бока.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

по материалам сайтаhttp://mycandykitchen.blogspot.com/2016/06/schwarzwalder-kirschtorte.html

 

С уважением limada