Шоколадно-мандариновый десерт.

Кроме того, что шоколадно-мандариновый, еще и немножко алкогольный.

 

          

Шоколадно-мандариновый десерт.

Кроме того, что шоколадно-мандариновый, еще и немножко алкогольный.

Время приготовления: 15 минут
Порций: 4

Вам потребуется:

4 шоколадных печенья или несколько кусочков шоколадного бисквита
250 мл сливок для взбивания
1 столовая ложка сахарной пудры
40 мл куантро (или любого апельсинового ликера)
2 мандарина
шоколадная стружка для украшения

Как готовить:

1. Раскрошите печенье или бисквит и разделите поровну между четырьмя стеклянными стаканами. Налейте поверх печенья по 5 мл ликера в каждый стакан.

2. Взбейте сливки, пока не начнут сгущаться, затем постепенно добавьте сахарную пудру и оставшиеся 20 мл ликера и взбейте до мягких пиков. Разделите получившийся крем между стаканами. 

3. Очистите мандарины, разделите их на дольки, очистите дольки от кожицы и разложите поверх взбитых сливок. Украсьте каждый бокал шоколадной стружкой и подавайте.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии