Круглые кабачки или длинные, разницы нет. Фаршировать можно любые. Посмотрите  в холодильнике продукты, остатки... Из остатков получаются чудесные блюда, если их собрать в кучу, измельчить и потушить.

Приятного аппетита!

 

Очистить и нарезать кубиками баклажаны и кабачки длинные.

В кастрюле обжарить лук, мелко нарезать оливковое масло, затем добавить нарезанные кубиками овощи и варить на сильном огне пару минут.

Добавить измельченного мяса и специи. Перемешать и тушить, затем добавить томатный соус и соль по вкусу.

Тушить под крышкой, помешивая, пока он  загустеет  (около 15 минут).

Подготовим  круглые кабачки:

довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой и, в то же время, вымойте кабачки, отрежьте верхушки, как на фото. 

Затем опустить кабачки в кипящую воду на несколько минут, но чтобы они были не мягкие.

Шумовкой вынуть осторожно из воды и положить перевернув их, чтобы стекла вода, в течение десяти минут.

Тем временем, разогрейте духовку до 180

Поставить в форму для выпечки круглые кабачки и  заполнить до половины  приготовленным фаршем, затем положить в каждый кабачок ломтик сыра, затем еще  фарш,почти до края и закончить с оставшейся половиной ломтика сыра .

Сбрызнуть оливковым маслом, затем закрыть  верхней частью кабачка.

Поставить в духовку на 15-20 минут.

 

по материалам сайтаhttp://bricioledisapori.blogspot.ru/2016/10/zucchine-tonde-ripiene-di-ragu-e-verdure-al-garam-masala.html?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed:+BricioleDiSapori+(Briciole+di+Sapori)

 

С уважением limada