-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в limada

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.05.2011
Записей: 17861
Комментариев: 28663
Написано: 50646


Фаршированные кабачки. рецепт

Пятница, 21 Октября 2016 г. 13:40 + в цитатник

Круглые кабачки или длинные, разницы нет. Фаршировать можно любые. Посмотрите  в холодильнике продукты, остатки... Из остатков получаются чудесные блюда, если их собрать в кучу, измельчить и потушить.

Приятного аппетита!

IMG_0906-sl (478x640, 331Kb)

Для 4 человек:
- 4 круглые кабачки средней величины
- 1 небольшой баклажан
- 1 кабачок длинный
- 4 тонких ломтика сыра или плавленый сыр 
- 250 гр мяса,  что у вас есть в наличии
- 400 г томатного соуса
- 1 чайная ложка гарам масала или любые на ваш вкус специи
- 1 небольшая луковица
- соль
- масло 
 
Для соуса:
измельчаем в блендере, мелко, но не воплощать их в пюре, куски мяса 

 

PicMonkey Image (640x431, 244Kb)

Очистить и нарезать кубиками баклажаны и кабачки длинные.

В кастрюле обжарить лук, мелко нарезать оливковое масло, затем добавить нарезанные кубиками овощи и варить на сильном огне пару минут.

Добавить измельченного мяса и специи. Перемешать и тушить, затем добавить томатный соус и соль по вкусу.

Тушить под крышкой, помешивая, пока он  загустеет  (около 15 минут).

Подготовим  круглые кабачки:

довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой и, в то же время, вымойте кабачки, отрежьте верхушки, как на фото. 

Затем опустить кабачки в кипящую воду на несколько минут, но чтобы они были не мягкие.

Шумовкой вынуть осторожно из воды и положить перевернув их, чтобы стекла вода, в течение десяти минут.

Тем временем, разогрейте духовку до 180

Поставить в форму для выпечки круглые кабачки и  заполнить до половины  приготовленным фаршем, затем положить в каждый кабачок ломтик сыра, затем еще  фарш,почти до края и закончить с оставшейся половиной ломтика сыра .

Сбрызнуть оливковым маслом, затем закрыть  верхней частью кабачка.


PicMonkey Image2 (640x431, 221Kb)


Поставить в духовку на 15-20 минут.

 

по материалам сайтаhttp://bricioledisapori.blogspot.ru/2016/10/zucchine-tonde-ripiene-di-ragu-e-verdure-al-garam-masala.html?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed:+BricioleDiSapori+(Briciole+di+Sapori)

 

С уважением limada

Рубрики:  Кулинария/овощи
Метки:  

Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку