-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в limada

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.05.2011
«аписей: 17835
 омментариев: 28638
Ќаписано: 50594



“айваньский €ичный пирог

„етверг, 22 ќкт€бр€ 2020 г. 08:04 + в цитатник
÷итата сообщени€ EFACHKA

3424885_1tttttt (700x366, 53Kb)

Ќесмотр€ на то, что €ичный пирог неверо€тно попул€рен в японии, привезли его туда португальцы. ¬ переводе с родного €зыка название звучит как «хлеб из  астилии». ћор€ки любили этот десерт, ведь он не портилс€ даже за мес€цы плавани€. ј в историю угощение и вовсе вошло как тайваньский пирог.

я готовлю пирог « астелла» в качестве самосто€тельного десерта, но часто использовала его и в качестве основы дл€ торта. “акой нежный получаетс€ бисквит! » ни грамма соды или разрыхлител€. ¬се дело в воздушном тесте и интересной технологии приготовлени€. ¬едь выпекать €понский пирог нужно на вод€ной бане пр€м в духовке!

»нгредиенты

ѕшенична€ мука - 100 г
—ливочное масло - 100 г
ћолоко - 100 мл
—ахар - 100 г
яйцо - 6 шт.
¬анильный экстракт - по вкусу

ѕриготовление

  1. –азогрейте молоко со сливочным маслом.
  2. ѕросейте муку и влейте молочную смесь. ѕеремешайте до однородности, а затем по одному добавл€йте желтки, продолжа€ смешивать. ƒобавьте ванильный экстракт и хорошенько перемешайте.
  3. ¬збейте белки с сахаром до пышной белой пены. јккуратно смешайте белковую и желтковую массы.
  4. ¬ылейте получившеес€ тесто в форму дл€ выпекани€. ѕоставьте форму в емкость побольше и заполните последнюю водой. ќтправьте конструкцию в разогретую до 150 °— духовку на 70 минут.
ѕо желанию можно посыпать воздушный десерт сахарной пудрой или корицей. ≈сли гости уже на пороге или вам не терпитс€ поскорее начать чаепитие, просто смажьте пирог взбитыми сливками, джемом или вареньем. ¬ любом исполнении получаетс€ волшебно!
 
–убрики:   улинари€/выпечка
ћетки:  
ѕонравилось: 1 пользователю

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку