-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в limada

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.05.2011
Записей: 17457
Комментариев: 28124
Написано: 49689

Молодая капуста, фаршированная мясом

Среда, 18 Июля 2012 г. 13:57 + в цитатник

 

Молодая капуста, фаршированная мясом

Молодая капуста, фаршированная мясом

 

Что нужно:

смешанный фарш из говядины и свинины – 600 г

 

чеснок – 2 зубчика

 

яйца – 3 шт.

 

веточки тимьяна – 2 шт.

 

соль, перец

 

веточки петрушки – 2 шт.

 

белые хлебные крошки – 2 стакана

 

молодая капуста – 1 кочан

 

средние луковицы – 2 шт.

 

растительное масло – 2 ст. л.

 

Что делать:

Молодая капуста, фаршированная мясом. Шаг 1

шаг 1

Приготовить начинку. Лук и чеснок очистить и измельчить. Петрушку и тимьян вымыть и очень мелко нарезать. Разогреть в сотейнике 2 ст. л. растительного масла и обжарить лук, 5 мин. Добавить чеснок и зелень, перемешать и через 30 сек. снять с огня.

 

Молодая капуста, фаршированная мясом. Шаг 2

шаг 2

Смешать в миске мясной фарш с обжаренными луком, чесноком и зеленью. Добавить 0,5 стакана хлебных крошек, 1 яйцо, соль и перец. Тщательно вымесить, накрыть и поставить в холодильник

 

Молодая капуста, фаршированная мясом. Шаг 3

шаг 3

Капусту сполоснуть, удалив верхние листья. В большой кастрюле вскипятить подсоленную воду. Опустить кочан на 4 мин. Выложить на решетку донцем вверх и дать обсохнуть.

 

Молодая капуста, фаршированная мясом. Шаг 4

шаг 4

Отогнуть у кочана несколько верхних листьев. Сердцевину не трогать.
Рубрики:  Кулинария/овощи


Процитировано 3 раз



эволе   обратиться по имени Четверг, 19 Июля 2012 г. 11:04 (ссылка)
Прикольно)
Ответить С цитатой В цитатник
limada   обратиться по имени Пятница, 20 Июля 2012 г. 13:54 (ссылка)

Ответ на комментарий эволе

И ВКУСНО!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку