-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в limada

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.05.2011
«аписей: 17391
 омментариев: 27999
Ќаписано: 49496

Ћосось в тесте с овощами.

¬торник, 26 јпрел€ 2016 г. 17:49 + в цитатник

—амое сложное - приготовить слоеное тесто. ѕроще купить готовое, чтобы сэкономить врем€. Ћосось можете заменить любой красной рыбой, горбушей, например...

» так, смотрим рецепт и приступаем к приготовлению рыбного пирога.

 

ob_cce9b1_saumon0030 (397x600, 274Kb)


ob_4c09fc_saumon0185 (1) (397x600, 220Kb)

»нгредиенты:

  • 2 макаронные издели€ слоеного теста,
  • 450 г лосос€
  • ћорковь-2 шт
  • 1 цукини
  • 1 стержень ceльдерей
  • 1 лук шалот
  • соль и перец
  • слоеное тесто
  • 15 г сливочного масла
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 €ичный желток (дл€ смазки теста)

ob_abb820_saumon000030 (1) (695x640, 313Kb)

ѕодготовка:

  • ќчистить морковь, цуккини и стебель сельдере€. Ќарезать овощи соломкой.
  • ¬ сковороде с антипригарным покрытием потушить овощи на слабом огне, добавьте к овощам лук и готовьте на медленном огне под крышкой в течение 12 минут. ѕосолить и поперчить. ”брать с плиты и дайте  остыть.
  • ”берите кожу и кости  у лосос€.
  • ¬ырежьте форму  рыбы из слоеного теста дл€ низа и вырежьте такую же форму дл€ верха. ¬ырезать круги дл€ глаз и чешуи.
  • ѕодогрейте духовку.180°C.
  • ѕоместите тесто на противень с бумагой дл€ выпечки или фольгой . ѕоместите лосос€ в центр теста, и немного в хвосте рыбы. Ќасыпьте морской соли и добавьте на рыбу, остуженные нашинкованные овощи. 
  • — помощью кисточки смажьте кра€ теста. «акройте тестом  рыбу и сдавите кра€ с помощью вилки. —мазать тесто €ичным желтком и поместите кружки, вырежьте глаза и  с помощью небольшой дырокола и смажьте снова желтком.
  • ¬ыпекать в течение 40 минут, контролиру€ верх.

ob_a76081_saumon0048 (1) (700x528, 296Kb)

.
ob_4c09fc_saumon0185 (397x600, 220Kb)

ѕ–»я“Ќќ√ќ јѕѕ≈“»“ј!

по материалам сайтаwww.cestnathaliequicuisine.com/2016/04/saumon-et-sa-julienne-de-legumes-en-croute.htm

 — уважением limada

 

—ери€ сообщений "рыба,кальмары...":
„асть 1 -  ак всегда, искала разнообрази€ и нашла несколько простых и вкусных рецептов приготовлени€ рыбного филе. ¬от один из них! Ќам - очень понравилось! ѕриглашаю на ужин!...
„асть 2 -  артофель, запеченный с треской
...
„асть 39 - –ецепты соленой,маринованной, копченой рыбки.
„асть 40 - ћорской торт, с копченым лососем и вареными €йцами. рецепт приготовлени€
„асть 41 - Ћосось в тесте с овощами.
„асть 42 - Ћобстер за 8 минут. –ецепт
„асть 43 - ‘орель с чесноком, лимонным маслом и с соусом из трав
„асть 44 - 6 –≈÷≈ѕ“ќ¬ ¬ ”—Ќќ… –џЅ »

–убрики:   улинари€/выпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку