-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в limada

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.05.2011
«аписей: 17387
 омментариев: 27997
Ќаписано: 49490

Ћюбимые котлетки внука

¬оскресенье, 08 »юн€ 2014 г. 20:25 + в цитатник

ЋёЅ»ћџ≈  ќ“Ћ≈“џ ¬Ќ” ј

ћои котлетки любит вс€ мо€ семь€ . Ќо то что их полюбил наш внук -это дл€ мен€ загадка ! ќн такой привереда в еде. ¬ любое врем€ суток не отказываетс€ только от конфеток и бабушкиных котлеток!
¬от и хочу девочки предложить вам свой вариант ...может в нЄм есть кака€-то изюминка !

 

1-1,5 кг фарша (у мен€ свинина+гов€дина)
3-4 средних картошины ( сырые )
3-4 луковицы
1 булочка (или белый хлеб)
1 €йцо
молоко
соль , перец , горчица , растит. масло

 артофель и лук измельчить в блендере (можно пропустить через м€сорубку).

Ѕулочку (хлеб)-150 грамм разломать на кусочки и замочить в молоке , чтобы они полностью были им покрыты . ƒать хлебу набухнуть , впитать в себ€ жидкость .

Ќе отжима€ молоко добавить хлеб в фарш , € даже всЄ молоко с крошками выливаю сюда же. ƒобавить €йцо , содержимое блендера , соль и перец по вкусу...но не пересолите...

я добавл€ю ещЄ 1 столовую ложку горчицы . Ќо тоже не перестарайтесь ...количество еЄ зависит от крепости. ” мен€ она не остра€ , средней остроты (дл€ девочек из √ермании -миттель шарф ) .

’орошо вымесить фарш , добавив 1 столовую ложку растительного масла

» можно дать ему немного отдохнуть(как и тесту). ’от€ бы минут 10.

–азогреваем небольшое количество растительного масла. ћокрыми руками формируем котлетки , укладываем их на сковородку ,затем убавл€ем огонь и жарим наши котлетки .

 огда они подрум€н€тс€ с одной стороны , переворачиваем их и накрываем сковороду крышкой . “еперь наши котлетки и жар€тс€(втора€ сторона) и тушатс€ .

–аньше € их жарила , а потом ещЄ тушила в подливе . “еперь в этом необходимость отпала.  отлетки получаютс€ м€гонькие, сочные !

ћожно молоко заменить минеральной водой.  артошку заменить свежими кабачками, капустой

 

ѕ–»я“Ќќ√ќ јѕѕ≈“»“ј!

√урмани€ - клуб истинных кулинаров! 

— ”¬ј∆≈Ќ»≈ћ LIMADA

—ери€ сообщений "фарш":
„асть 1 - быстро и вкусно
„асть 2 - ѕеченочный тортик
...
„асть 20 -  артофельна€ запеканка с фаршем из индейки
„асть 21 - 8 полезных советов приготовлени€ люл€-кебаб
„асть 22 - Ћюбимые котлетки внука
„асть 23 - потр€сающее блюдо из кабачков
„асть 24 - потр€сающие котлеты с песто
...
„асть 28 -  олбаса печеночна€ "—ельска€". рецепт
„асть 29 - ƒва блюда из лаваша.
„асть 30 - “ќѕ-15 —ќ„Ќџ’ «јѕ≈ јЌќ„≈    ”∆»Ќ”

ћетки:  

ѕроцитировано 49 раз
ѕонравилось: 22 пользовател€м



cot3011   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 08 »юн€ 2014 г. 21:04 (ссылка)
—пасибо, горчицу € не добавл€ла...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
limada   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 09 »юн€ 2014 г. 06:51 (ссылка)

ќтвет на комментарий cot3011

изюминка и есть горчица...”дачного дн€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈ЋјЌќ„ ј   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 »юн€ 2014 г. 20:51 (ссылка)
—пасибо за интересный рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
limada   обратитьс€ по имени —реда, 11 »юн€ 2014 г. 06:25 (ссылка)

ќтвет на комментарий ≈ЋјЌќ„ ј

на здоровье,≈ЋјЌќ„ ј!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lada_Vitalina   обратитьс€ по имени —реда, 11 »юн€ 2014 г. 15:22 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
limada   обратитьс€ по имени —реда, 11 »юн€ 2014 г. 17:58 (ссылка)

ќтвет на комментарий Lada_Vitalina

ѕожалуйста,Ћада!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќй_ќл€-л€-л€   обратитьс€ по имени „етверг, 26 »юн€ 2014 г. 22:56 (ссылка)
я всегда делаю с картошкой, но без молока и горчицы. “ак делала мо€ мама. Ќадо попробовать ваш рецепт)))). —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
limada   обратитьс€ по имени —уббота, 19 »юл€ 2014 г. 10:19 (ссылка)

ќтвет на комментарий ќй_ќл€-л€-л€

пожалуйста,ќлечка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку