-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в limada

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.05.2011
«аписей: 17501
 омментариев: 28200
Ќаписано: 49809

насто€ща€ миланска€ котлета. рецепт

„етверг, 26 ћа€ 2016 г. 12:48 + в цитатник

—толица италь€нской моды ћилан славитс€ и своей кухней. Ётот рецепт аутентичный, живой кухни-Ћоренцо.

Ќаслаждайтесь!

miam-escalope-milanaise (700x408, 200Kb)

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ
дл€ 4 человек

  • 4 толстые котлеты из тел€тины, а не тонкие
  • 1 чашка панировочных сухарей
  • 1 чашка тертого пармезана
  • 1/4 чашки нарезанного свежего базилика
  • 2 €йца (взбить)
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 3 столовые ложки муки
  • 1 лимон
  • соль и перец

ѕќƒ√ќ“ќ¬ ј

  1. ѕодготовить 3 тарелки. ѕоложить муку в первую тарелку .¬збитое €йцо с солью, перцем и базиликом-во вторую. ¬-третью, поместить смесь - тертый пармезан и хлебные крошки.
  2. ќбвал€ть котлету в муке. ”далить излишки муки, затем переходите на 2-й тарелку(смесь взбитое €йцо), а затем в смесь пармезана и хлебной крошки.
  3. ѕоместить котлеты на доску и повторить второй раз -  котлеты в смесь €йца,затем в смеси панировочных сухарей и пармезана.
  4. –азогрейте  сковороду на сильном огне в смеси сливочного масла и оливкового масла.
  5. ќбжарить шницели с 2-х сторон, либо 1 минуту каждую сторону
  6. ѕодавать сразу же, в сопровождении рукколы и помидоров.

¬ы можете поливать ваши котлеты соком лимона и подавать с макаронами !

 
— уважением limada

 

 

 

—ери€ сообщений "гов€дина":
„асть 1 - ћ€со-ну очень вкусное....
„асть 2 -  ак приготовить ребра
...
„асть 12 - “ушеное м€со с вареным кофе в глин€ном горшке. рецепт
„асть 13 - ¬кусна€ запеченна€ гов€дина, начинка дл€ тако, буррито...
„асть 14 - насто€ща€ миланска€ котлета. рецепт
„асть 15 - " ѕь€на€" гов€дина (гов€дина маринованна€ в ...водке) - необычно... , но о-о-очень вкусно
„асть 16 - Ёкспресс - маринад дл€ м€са
„асть 17 - ¬осемь рецептов приготовлени€ печени.
„асть 18 - “ортики , обалденно вкусные от јлены ћитрофановой

ћетки:  

ѕроцитировано 32 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку