С похолоданием во мне активизируется режим «мишки в берлоге»: не хочется выходить из дому, хочется сидеть дома под пледом, читать книги, смотреть фильмы и пить горячий шоколад! Летом я практически не вспоминала об этом лакомстве, к тому же оно было не совсем к месту, а сегодняшняя погода в Киеве как раз для него. Несколько рецептов горячего шоколада от самого простого, до более сложного – все очень вкусные ;)

©photo

Начну с самого простого – это просто смесь какао, сахара и молока или сливок. Просто адаптируйте его по своему вкусу и все.

Выливаете чашку молока (условно 200 мл) или сливок в небольшую кастрюльку, туда насыпаете какао (8 столовых ложек с горкой) и хорошенько размешиваете. По своему опыту могу сказать, что если добавлять какао в горячее молоко, очень сложно избавиться от комков. Ставите кастрюлю на огонь и постоянно помешиваете. Когда молоко начинает закипать, добавляете сахар по вкусу. Если хотите более густой шоколад – добавляете еще немного какао, если наоборот, то вливаете молоко. Можно добавить любимых пряностей или острый перчик – получится горячий шоколад по-мексикански.

Самое важное в этом рецепте – найти хорошее какао! Иначе ничего толкового не получится. Если же так получилось, что вы были не уверены в качестве, приготовили и шоколад получился не совсем шоколадный, это поправимо. Все исправляется с помощью растопленного черного шоколада. Добавляете по своему усмотрению.

Бельгийский горячий шоколад

Ингредиенты: 1 литр молока, 200 г черного шоколада, 100 г молочного шоколада, 1/2 чайной ложки молотой корицы и щепотка соли.

Приготовление
Нагреваете одну треть молока, добавляете туда измельченный шоколад и мешаете до полного растворения. Затем добавляете в смесь оставшееся молоко, продолжаете подогревать, пока смесь на станет достаточно горячей, и в конце добавляете корицу и соль.

Перед подачей снова хорошо все перемешиваете, чтоб горячий шоколад получился однородным и гладким.

Горячий шоколад с перцем чили

Ингредиенты: 2 чашки молока, 50 г черного шоколада, 1 свежий перчик чили, 1 чайная ложка меда, 1 чайная ложка молотой корицы, щепотка имбиря, щепотка ванили и немного морской соли по желанию.

Приготовление
Перец чили разрезаете пополам и достаете оттуда семена. Добавляете перец и пряности в молоко и подогреваете. Отдельно в микроволновке растапливаете черный шоколад. Когда молоко прогрелось, вынимаете оттуда перец чили и добавляете растопленный шоколад и чайную ложку меда. Держите шоколад на огне, пока он не загустеет до нужной консистенции.

Если хочется погуще, можете добавить туда щепотку кукурузного крахмала или немного какао.

Горячий шоколад с добавлением белого шоколада

Ингредиенты: 1 1/2 стакана молока, 3 столовые ложки с горкой черного шоколада, 2 столовых ложки с горкой белого шоколада.

Белый шоколад имеет не очень приятное свойство – он очень быстро подгорает. Так что когда будете растапливать его в микроволновке или на паровой бане – будьте очень внимательны.

Приготовление сводится всего к четырем простейшим действиям: подогреваете молоко на небольшом огне, растапливаете шоколад в микроволновке, добавляете в горячее молоко и аккуратно перемешиваете, чтоб напиток получился однородным.

При подаче можно украсить взбитыми сливками или кусочками зефира.

уриные грудки в тесте

Куриные грудки в тесте

Ингредиенты:
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО:
225г муки
щепотка соли
115г слив. масла
1 яичный желток
2ст.л. холодной воды
НАЧИНКА:
2 куриные грудки без кожи и костей
2ст.л. манки
15г слив. масла
150мл молока
1ст.л. сливок (я брала 10%)
1 пожареная лук-репка
15г муки
соль, перец

Способ приготовления:
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО. Положить в миску муку, соль, нарезать масло. Смешать отдельно желток с водой и добавить в смесь.
Замесить тесто сначала с помощью ножа, а затем - рукой. Если нужно, то добавьте чуть воды, но немного. Оберните тесто салфеткой и положите на 30 мин. в холодильник.
НАЧИНКА.Растопить масло, спассеровать в нем муку, влить молоко, сливки. Помешивая, варить до загустения. Добавьте лук. Посолите, поперчите.
Раскатать тонко тесто, вырезать 4 круга диаметром 10см и 4 круга-12,5см. Из больших кружков маленокой круглой формочкой вырезать серединку.
Разрезать кур. грудки пополам. Посыпать меньшие круги теста манкой. Положить кусочек грудки, сверху по 1ст.л. соуса с луком. Смочить края теста водой, накрыть большими кружками и скрепить тесто. Запекать 35 мин (я запекала до золотистого цвета теста). Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Скажите, как вы относитесь к слоеному тесту? Так же, как и я, трепетно и нежно? Тогда и вы будете в восторге от этого рецепта.

 Быстро, красиво и очень-очень вкусно!

Спасибо сайту loveandcoock.blox.ua.

Ингредиенты:

250-300 г готового слоеного теста;

100 г размягченного слив.масла;

1 яйцо;

70 г молотого миндаля;

40 г муки;

1 ч.л. корицы;

2 ст.л. коньяка;

2 больших зеленых яблока;

1 ст.л. лимонного сока;

2 ст.л.сахара для посыпки.

Духовку разогреть до 200 град. Выстелить форму для тарта (д- 29 см) слоеным тестом. Вилкой наколоть тесто. Выпекать в разогретой духовке ок. 15 мин. до золотистого цвета. Достать из духовки (духовку не выключать) и, используя чистое полотенце, прижать вздувшееся дно теста, чтобы сделать его более плоским. Оставить на 10 мин., чтобы корж слегка остыл.

Миксером взбить масло и сахар до однородной кремовой консистенции. Добавить яйцо и взбить все вместе. Добавить молотый миндаль, муку и корицу и перемешать до однородности. Добавить коньяк и снова перемешать. Ложкой выложить смесь в подготовленный корж и разгладить поверхность.

Из яблок удалить сердцевину и очень тонко нарезать (я нарезаю в комбайне), сбрызнуть лимонным соком и выложить на корж. Присыпать 2 ст.л. сахара.

Выпекать 20-25 мин. (яблоки должны начать скручиваться, а начинка загустеть). Достать пирог из духовки и дать слегка остыть в форме. Подавать теплым или комнатной температуры (можно с ванильным соусом).

Источник

Из этого мастер-класса по изготовлению свечей Вы можете узнать как своими руками сделать оригинальные свечи в тыквах.

 

Нам необходимо: лента или резинка, тыква, нож, электрический привод, свечная масса, короткий фитиль.

Подготавливаем тыкву.

Верхушку тыквы срезаем, вытягиваем мякоть, срезаем крышку, оставляем кожуру. всю мякоть и семечки необходимо удалить, иначе они могут загореться.

Нам нужно подвесить свечу.

Делаем два отверстия в верху тыквы, просовываем ленту и делаем внутри тыквы на лентах узлы, чтобы они не проскочили. Ленту делаем длинной, чтобы огонь от свечи не мог ее поджечь.

Тыкву наполняем свечной массой. Свечную массу заливаем в тыкву до узелков ленты, когда масса поостынет, вставляем фитиль. Он должен быть длинной около двух сантиметров.

Фитиль обрезаем когда вся свеча застынет и оставляем всего лишь пять миллиметров его длинны на поверхности. Просто если сделать длину фитиля больше, то пламя может быть большим и может возникнуть пожар. Я думаю нам это не нужно. И все наша тыква со свечей готова.

Частично использован источник:
http://www.liveinternet.ru
http://www.candletech.com
http://women-on-line.ru

Серия сообщений "декор тыквы":
Часть 1 - Тыквы-светильники
Часть 2 - фонарь из тыквы
Часть 3 - Мастерим подсвечники из тыквы
Часть 4 - Расписываем тыквы акриловыми красками.
Часть 5 - Еще про тыквы...
...
Часть 39 - Красавица тыква из воздушного шарика. мастер - класс
Часть 40 - Удивительное яблочко "Дерево жизни" Татьяны Сорокиной
Часть 41 - Кристина Деменская . Стильные штучки

Чем же так отличается Мими от других художников-игрушечников?

Она тоже шьет куклы, ее куклы похожи на людей, но если Вы их увидите, то уже не спутаете ни с чем! Бородатые цирковые силачи, легкие татуированные балерины, бравые моряки и девочки в летних платьицах вызывают в памяти цирки-шапито 19го века.

Мими живет с мужем в Бостоне, в старинном доме викторианской эпохи. Именно дом, по словам миссис Киршнер, навевает ей идеи кукол. У Мими трое взрослых детей.

Давайте познакомимся с ней поближе и послушаем ее саму.

- Я всегда была заинтересована в объемном искусстве. Я мыслю не понятиями, а образами. И я всегда была наиболее заинтересована в изображении людей - в любом искусстве. Я люблю рисовать жизнь.

- Первое, что меня заинтересовало именно в объемном искусстве - это возможность создания 3-D экспозиций. Как поставить рисунок внутри чаши, на блюде, вокруг чашки. Именно с этого начался мой интерес. Хотя у меня всегда было желание сделать кукол где-то в глубине моего сознания. Я уверена, что я думала о них даже тогда, когда я училась в Художественном училище. Но только казалось, что никогда не было времени, чтобы изучить его и, честно говоря, кишка тонка. Но однажды я решила просто начать с того, чтобы подготовить список необходимых мне материалов. И пошло-поехало.

- Я люблю превращение плоского куска ткани во что-то живое! Каждая фигура имеет свой собственный набор вопросов, которые должны быть решены. Плюс, я собираю материал - и все, что я спасла на распродажах на протяжении многих лет, может быть использовано для создания кукол.

- Что касается винтажного стиля, то я начала думать о деревянных куклах, как манекенах. Когда я начала создавать куклы, то даже не пыталась понять какие-либо закономерности в их создании, не узнавала, что делают другие люди. Когда я делаю кукол, я хочу, чтобы каждый мог позволить себе купить.

Мими очень любит проводить выездные ярмарки-продажи. Она готовится к ним заранее и участвует во всех выставках, до которых может добраться.

Однако больше всего миссис Киршнер знаменита своими маленькими мирами в чашках. Она делает их из фетра, и ее фантазия в их создании не знает границ.

Window color Weihnachtskugeln (роспись, витраж, схемы)

 

Данный выпуск посвящен Новому году, представлено много игрушек и схемы к ним. Подойдем всем любителям росписи по стеклу, как начиниющим так и опытным мастерам.

 

 Название: Window color Weihnachtskugeln
Автор: Ingria Moras
Издательство: Christphorus Qualitatsgarantie
Год издания:неопределенно
ISBN: 978-3419-34191-4
Жанр: роспись/ витраж
Формат: DjVu
Размер: 1,2 Mb 
Количество страниц: 54
Вид издания: Книга
Язык: немецкий

Скачать файл >>> turbobit.net |  depositfiles.com


также этот журнал можно скачать на сайте "Царство рукоделия"

 

    

 

 

Оригинальный жакет представляет vetochka,жакет фриформ. 

Мне очень понравился.Все остатки пряжи пойдут вход.

Ингредиенты:

морковь - 300 г
лук-порей - 1 стебель
картофель - 500 г
яйца - 3 шт.
мука - 1 ст. л.
копченая корейка - 4 тонких ломтика
помидоры - 2 шт.
сладкий перец - 1/2 стручка
сыр сулугуни - 100 г
маслины - 8 шт.
веточки розмарина
майоран
соль, перец

Приготовление:

Морковь и лук-порей вымыть и очистить. Порей очень мелко порубить. Картофель также очистить и вместе с морковью натереть на терке. Все смешать с яйцами и мукой, приправить майораном и солью.

На дно смазанной жиром формы положить 2 ломтика корейки. Сверху распределить картофельную массу и запекать 20 мин. при 225 градусах.

Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Сладкий перец очистить от семян и нарезать кольцами. Сыр нарезать ломтиками. Помидоры, сладкий перец, сыр, маслины и оставшиеся ломтики корейки распределить сверху на картофельном корже. Посыпать иголочками розмарина и запекать 10 мин. Подавать в горячем виде.

http://www.vypechka.ru

Серия сообщений "пицца":
Часть 1 - Настоящая итальянска пицца
Часть 2 - Бутерброд-пицца с моцареллой
...
Часть 4 - Абхазия: завтрак в стране гордых мужчин
Часть 5 - Пицца из спагетти
Часть 6 - Картофельная пицца
Часть 7 - Пицца творожная
Часть 8 - Вкусное тонкое тесто для пиццы
...
Часть 22 - пирог из макарон - ригатони. рецепт, приготовление
Часть 23 - запеченные спагетти, запеканка. рецепт
Часть 24 - пикантные маффины с ветчиной. рецепт приготовления