салат =подсолнух= |
Дневник |
Метки: кулинария |
Обацда – сырная намазка |
Дневник |
http://digest.subscribe.ru/cookery
Обацда – сырная намазка, которую традиционно подают в баварских биргартенах в качестве закуски к знаменитому на весь мир пиву. Сейчас ее чаще всего готовят из камамбера, а раньше, судя по всему, брали какой-то местный сыр, ведь в Германии их делать умеют.
Такая замена нам всем только на руку – можно приготовить обацду дома, не слишком задумываясь об аутентичности, и вдумчиво, основательно насладиться этой калорийной сырной радостью, намазывая ее на черный хлеб или бретцель в обязательном сопровождении баварского пива.
2 порции
100 г. камамбера или другого похожего сыра
50 г. сливочного масла
2 ст.л. пива
1/4 ч.л. тмина
1 ч.л. сладкой и/или острой паприки
соль
черный перец
1 луковица красного лука или шалота
несколько перьев зеленого или шнитт-лука
Срежьте корочку с сыра камамбер (если она не слишком плотная, можно ее оставить) и в миске разомните его вилкой вместе со слегка размягченным маслом.
Добавьте специи, пару ложек хорошего пива (можно больше, если вам по нраву более жидкая консистенция) и как следует размешайте.
В идеале стоит оставить обацду на несколько часов в холодильнике – настояться, а затем подать, украсив кольцами репчатого лука и мелко нарезанным зеленым, с темным ржаным хлебом, бретцелями и пивом.
---------
Метки: кулинария сырная намазка |
Закуска «Дракончики» |
Дневник |
Метки: кулинария новогодняя закуска |
Салат новогоднии |
Дневник |
Метки: кулинария салат |
Заливные яйца |
Дневник |
Метки: кулинария Заливное |
фаршированные яйца |
Дневник |
Метки: кулинария фаршированные яйца |
Закуски и салаты с хурмой |
Дневник |
Из хурмы получаются не только замечательные десерты, но и закуски, салаты, и даже соусы. Например, если смешать хурму с мягким сливочным сыром, добавить немного лимонного сока, меда, соли и свежемолотого розового перца, получится оригинальный соус к овощам и фруктам: сельдерею, яблокм, грушам, зеленому салату.
Хурму потверже можно нарезать кубиками и быстро обжарить в топленом масле со специями (например, с корицей и гарам-масалой) – и подать вместе срисом басмати. В США из хурмы делают классический пудинг.
Спелая хурма неплохо сочетается с нежным молоды сыром, соленой рыбой (например, лососем) и икрой, с кисломолочными продуктами.
Метки: кулинария фрукты-хурма |
Праздничная свинья |
Праздничная свинья
Люблю веселую еду!
Это оформление придумала Любовь с сайта http://www.edimdoma.ru.
И делать интересно и гости в шоке!
Итак, готовим заливное по своему любимому рецепту, дополнительно вводим в него предварительно разведенный желатин. Он необходим для того чтобы наверняка все застыло и держало форму. Теперь все надо залить (в остывшем виде, конечно!) в пластиковую литровую бутылку. Знаю, трудно, но мы постараемся, нам надо... Как застынет, разрезаем бутылку ножом и выкладываем тушку на блюдо с зеленью, делаем из колбаски пятачок, ушки и хвостик, а из черного перца горошком - глазки
И с хреном!
Метки: кулинария заливное |
Бутербродный торт с курицей и сыром |
Метки: кулинария. выпечка |
Салат "Любимый Немо" |
Дневник |
Уж очень красиво оформлен салат и,наверное,вкусный! Праздничный стол украсит- факт!
Что нужно;
Метки: кулинария .салат |
Салат очищающий (для похудения) |
Дневник |
Ингредиенты |
|
Редьку очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Добавить любую мелко нарезанную зелень, стебли сельдерея мелко нашинковать.
Все тщательно перемешать, заправить кефиром.
Примечание. Салат обладает мочегонным и слабительным эффектом. Рекомендую его вместо ужина. Эффект похудения можно почувствовать уже на следующий день.
Метки: кулинария салат |
Язык в желе"Лебединое озеро" |
Дневник |
Метки: кулинария желе |
Салат"мимоза" |
Дневник |
Метки: кулинария .салат |
Салат «Свеча» |
Метки: кулинария салат |
Праздничные тарелки |
Дневник |
Праздничные тарелки:
Метки: кулинария украшения |
Салат из печени трески |
Салат из печени трески
Предложу вам еще один достойный рецепт салата – это салат из печени трески. Мне очень нравится – он питателен, красив и может выступать как отдельное блюдо-закуска!
Метки: кулинария .салат |
закуска "тюльпаны" |
Дневник |
|
Метки: кулинария салат |
Куриный салат с грейпфрутом.легко и быстро |
Дневник |
Время приготовления: 30 мин
Сложность: легко
Калорийность: 317 ккал на 1 порцию
Порций: 2
Что нужно:
грудка куриная
100 г чернослива без косточек
1 грейпфрут
горсть кедровых орешков
майонез по вкусу
Что делать:
шаг 1
Куриную грудку отварить или запечь в духовке до готовности, остудить. Разобрать мясо на куски средней величины.
шаг 2
Чернослив вымыть, залить кипятком и оставить распариваться, 10 мин. Крупно порезать. Грейпфрут очистить, тонким ножом вырезать из пленок мякоть.
Смешать куриное мясо с черносливом и грейпфрутом, заправить майонезом. Сверху присыпать кедровыми орешками.
Метки: кулинария .салат десерт |
Салат "Ромашка" |
Салат "Ромашка"
Огромная благодарность автору: Надежда Андрияхина
Не могу пройти мимо красиво украшенных салатов, вот недавно увидела салат «Ромашка» и решила, что непременно его приготовлю.
Когда процесс украшения закончился, салат представлял собой целую ромашковую поляну!
А если дать ему немного постоять, он становится необыкновенно вкусным!!!
Метки: кулинария салат |
Салат Дракоша из киви |
Дневник |
Метки: кулинария салат из киви |
