"Подсолнух"

 

Ингредиенты для приготовления салата "Подсолнух":

* 300 г куриного филе
* 3 яйца
* 200 г маринованных шампиньонов
* 200 г моркови
* 150 г сыра
* лук порей
* маслины
* чипсы (овальной формы, типа "Принглс")
* растительное масло
* майонез
* зелень
* соль

Способ приготовления салата "Подсолнух":

Отвариваем и чистим морковь. Мелко нарезаем куриное филе и обжариваем его на растительном масле до готовности (около 10 минут). Солим. Натираем на мелкой терке вареную морковь. Отвариваем до готовности яйца и натираем их на мелкой терке. Мелко нарезаем грибы. Лук нарезаем полукольцами. На мелкой терке натираем сыр. На блюдо выкладываем листья салата, следом куриное филе и смазываем майонезом. На филе выкладываем морковь и смазываем майонезом. На морковь выкладываем грибы и снова смазываем майонезом. Поверх грибов выкладываем лук, на него - яйца. Смазываем это все майонезом и посыпаем тертым сыром. На сыр наносим сетку из майонеза и выкладываем разрезанные на 4 части маслины. Перед подачей, салат по кругу украшаем чипсами.

Приятного аппетита!

 

http://webcooking.org

http://digest.subscribe.ru/cookery

Обацда – сырная намазка

Обацда – сырная намазка, которую традиционно подают в баварских биргартенах в качестве закуски к знаменитому на весь мир пиву. Сейчас ее чаще всего готовят из камамбера, а раньше, судя по всему, брали какой-то местный сыр, ведь в Германии их делать умеют.

Такая замена нам всем только на руку – можно приготовить обацду дома, не слишком задумываясь об аутентичности, и вдумчиво, основательно насладиться этой калорийной сырной радостью, намазывая ее на черный хлеб или бретцель в обязательном сопровождении баварского пива.

2 порции

100 г. камамбера или другого похожего сыра

50 г. сливочного масла

2 ст.л. пива

1/4 ч.л. тмина

1 ч.л. сладкой и/или острой паприки

соль

черный перец

1 луковица красного лука или шалота

несколько перьев зеленого или шнитт-лука

Срежьте корочку с сыра камамбер (если она не слишком плотная, можно ее оставить) и в миске разомните его вилкой вместе со слегка размягченным маслом.

Добавьте специи, пару ложек хорошего пива (можно больше, если вам по нраву более жидкая консистенция) и как следует размешайте.

В идеале стоит оставить обацду на несколько часов в холодильнике – настояться, а затем подать, украсив кольцами репчатого лука и мелко нарезанным зеленым, с темным ржаным хлебом, бретцелями и пивом.

---------

Закуски и салаты с хурмой

Уж очень  красиво оформлен салат  и,наверное,вкусный! Праздничный стол  украсит- факт!

Что нужно;

Салат очищающий (для похудения)

Язык в желе «Лебединое озеро» 
Подобным образом можно украсить мясное или рыбное заливное

Рыбный салат «Мимоза» 
с украшением веселыми мышками

   Праздничные тарелки:

• Мясная тарелка

  

• Рыбная тарелка

  

• Сырная тарелка

  

• Овощная тарелка

  

• Блюдо холодных закусок, канапе. Фруктовая тарелка. Украшение нарезки

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Куриный салат с грейпфрутом

 Автор  selenmama

Салат Дракоша из киви