-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в limada

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.05.2011
Записей: 17861
Комментариев: 28663
Написано: 50646

Выбрана рубрика Кулинария.


Вложенные рубрики: этикет ,сервировка(22), фарш(31), торты(162), суп(6), соус,кетчуп(30), свинина(35), салаты,закуски,яйца(123), рыба,кальмары...(51), постная кухня(3), пицца(24), овощи(105), напитки,коктейль,наливки(100), мастика,Айсинга(30), курица(65), кулич,пасха(36), из теста(24), десерт(109), гриль,шашлык(22), говядина(25), выпечка (234), варенье,консервирование(105), в горшочках(4), бутерброды(24), блины,оладьи,сырники(37)

Другие рубрики в этом дневнике: Шкатулучки(360), швейное рукоделие(678), Цветы(968), фотографии .(219), учимся рисовать(78), учеба, наши права ....(1), Скрапбукинг(547), рукоделие(2422), роспись(645), Поэзия.Цитаты.Афоризмы.(81), полезные советы(192), Полезные программы, уроки(224), отдых,путешествия(3), Музыка.(206), Молитвы(96), мои работы(33), мозаика(58), мода(943), Мастер класс(3192), магазины, интернет магазины...(57), лепка ...(703), куклы (761), креативные работы(115), косметика(331), Клипарт(8), картинки для декупажа(673), искусство (129), интересное(288), игрушки (1206), Здоровье(357), заработок в интернете(8), живопись(264), декупаж(1506), декор-идеи(3183), дачное(191), вязание(1161), вышивка(480), Все из бумаги и картона(945), Все для дневников и блогов(77), винтаж(104), видео мастер-класс(1594), видео (22), библиотека по рукоделию(198)

Курица по-двински в горшочке

Дневник

Четверг, 02 Февраля 2012 г. 19:44 + в цитатник

 

Курица по-двински в горшочке

Курица по-двински в горшочке

 

Что нужно:

Читать далее...

Серия сообщений "в горшочках":
Часть 1 - Курица по-двински в горшочке
Часть 2 - Аргентинские острые горшочки
Часть 3 - "куриный пирог" в горшочке
Часть 4 - Тушеное мясо с вареным кофе в глиняном горшке. рецепт
Часть 5 - Готовим в горшочках.ТOП-10 РЕЦЕПTOВ

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

десерт ко Дню святого Валентина

Дневник

Понедельник, 30 Января 2012 г. 21:15 + в цитатник

 

Десерт ко Дню святого Валентина

Торт «Сердце»Приближается один из самых светлых праздников – День святого Валентина.

Предлагаем в День всех влюбленных побаловать свою половинку – приготовить вкусный десерт на праздничный вечер, – торт «Сердце».


Для приготовления праздничного десерта понадобится:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/торты

Метки:  

котлеты оригинальные

Дневник

Пятница, 20 Января 2012 г. 07:07 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

сырные супы

Дневник

Четверг, 19 Января 2012 г. 17:12 + в цитатник

 

Сырный суп - настоящая зимняя еда: густой, калорийный и к тому же медленно остывает.

Сыр для супа можно брать любой - плавленыйтвердых сортовполумягкий и даже с плесенью. Чем "насытить" такой суп? Не привередничайте, самые простые продукты - лукхлеб и картошка - подойдут лучше всего

Читать далее...

Серия сообщений "суп":
Часть 1 - Борщ-двадцать наваристых рецептов
Часть 2 - Грибной суп-36 рецептов
Часть 3 - сырные супы
Часть 4 - а приготовимка мы супчик...
Часть 5 - Рис с вином
Часть 6 - Топ из 10 вкуснейших солянок.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рулет из индейки с яблоками

Дневник

Четверг, 19 Января 2012 г. 17:02 + в цитатник

 

Рулет из индейки с яблоками

даже из скучной индейки  можно приготовить затейливое блюдоаже из скучной индейки можно сделать затейливое блюдо

 

Рулет из индейки с яблоками

 

Что нужно:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/курица

Метки:  

Без заголовка

Дневник

Четверг, 19 Января 2012 г. 16:39 + в цитатник

 

Фаршированная курица

Фаршированная курица

 

Что нужно:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/курица

Метки:  

Пряный карбонад с яблочным майонезом

Дневник

Четверг, 19 Января 2012 г. 16:28 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Barbook представляет уникальную коллекцию алкогольных коктейлей!

Среда, 18 Января 2012 г. 07:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Larmes_delicatesse [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Barbook представляет уникальную коллекцию алкогольных коктейлей!

коктейль лонг айленд (240x360, 61Kb)

Любой праздник, корпоратив или торжественное мероприятие по поводу дня рождения, свадьбы, презентации не обходится без вкусных алкогольных коктейлей - бодрящих и поднимающих настроение, необыкновенно ароматных и изысканных! Но для того, чтобы овладеть искусством приготовления коктейлей, необходимо знать из каких ингредиентов их можно приготовить, в каких бокалах подавать, как удивить своих гостей вкусовыми качествами напитков. Лучшие алкогольные коктейли с подробной рецептурой, пошаговым приготовлением и яркими фотографиями представлены на сайте Barbook.ru!

Выбирая коктейль, обратите внимание на рубрики, чтобы сориентироваться какие коктейли вам необходимы. Весь ассортимент напитков представлен по вкусовым качествам - сладкие, кисло-сладкие, пряные, острые, сливочные, фруктовые, а также по видам, категориям и сложности приготовления. Благодаря такому подробному рубрикатору, вы быстро найдете нужный вам коктейль. К тому же, коктейли представлены еще и в алфавитном порядке. Так что если вы знаете название легендарного коктейля и желаете правильно его приготовить, то сайт Barbook рад вам помочь! Каждый рецепт сопровождается видео и списком посуды, необходимой для приготовления коктейля.

Я бы очень хотела попробовать коктейль с удивительно красивым названием лонг айленд, что в переводе означает "длинный остров". Этот крепкий коктейль был придуман в США при Сухом законе. Именно в те времена алкогольные напитки маскировали подавая как чай. По цвету Лог Айленд Айс Ти действительно по цвету напоминает чай.

Смешение различных ингредиентов - водки, рома, текилы, джина, колы, сока лимона и апельсинового ликера меня вовсе не пугает. Это действительно очень крепкий коктейль, вызывающий прилив тонуса, настроения и бодрости! Если вы предпочитаете слабые алкогольные напитки, заходите на сайт и выбирайте коктейль по душе! Ассортимент представленных рецептов алкогольных коктейлей впечатляет! 

Рубрики:  Кулинария/напитки,коктейль,наливки

Метки:  

Вертута (Это очень, очень вкусно!!!Слоеная, нежная и просто тает во рту

Суббота, 14 Января 2012 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вертута (Это очень, очень вкусно!!!Слоеная, нежная и просто тает во рту!!!)))
 

 300510 (640x480, 57Kb)

  300509 (640x505, 67Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Креатив из лаваша для вашего необычного стола

Дневник

Понедельник, 09 Января 2012 г. 14:06 + в цитатник

 

Креатив из лаваша для вашего необычного стола

 
  
 
 
 
 
 
Креатив из лаваша для вашего необычного стола | Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade

Доброго дня всем!

 Я-заядлый кулинар, практически фанатик. Мне нравится нестандартный подход к подаче блюда, ведь вкуснее есть красивое! Меня очень увлекла эта тема-фуд-дизайн, я много читала, сибирала информацию, готовила, посещала кулинарные мероприятия, общалась с интересными людьми-кулинарами. Моё желание придумать что-нибудь эдакое очень скоро воплотилось в жизнь, я начала экспериментировать с формами.

Армянский лаваш-продукт универсальный, обожаю его! Он, как чистый лист бумаги, очень подходящий для творчества!Предлагаю Вам несколько идей, подходящих для украшения ёлки и праздничного стола.

 

 

Читать далее...

Серия сообщений "бутерброды":
Часть 1 - бутерброды
Часть 2 - Лаваш с сыром
...
Часть 6 - украшения из колбасы:Бабочка,хризантема,ежик
Часть 7 - Яичные гнезда
Часть 8 - Креатив из лаваша для вашего необычного стола
Часть 9 - бутерброды Божьи коровки
Часть 10 - Бабушки всей страны одобряют...
...
Часть 22 - гамбургер по кубински. рецепт
Часть 23 - Вкусный сытный завтрак. видео
Часть 24 - Домашний плавленый сыр.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Праздничные тарелки

Дневник

Пятница, 06 Января 2012 г. 15:20 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/салаты,закуски,яйца

Метки:  

Лосось заготавливаем сами....+видео

Дневник

Пятница, 06 Января 2012 г. 10:10 + в цитатник

 

Лосось заготавливаем сами на Новогодний фуршет!

Где- то прочла, что малосольный лосось в два раза дороже свежего. Спрашивалось зачем платить так дорого за соль? Я поулыбалась, а потом подумала, действительно… зачем?

У меня есть календарь домашнего консервирования издательства”Богдан”. Многими  рецепты пользовалась. Получалось замечательно, решила поделиться! Фотографии взяла из интернета. Вот когда дам рецепт жареного лосося на гриле – то там будут мои фотографии)))

Лососина семужного посола

1 кг. лосося (кеты,нерки) или осетровых,1ст.ложка соли, 1ст ложка сахара,1ст. ложка водки,1ст ложка рубленого укропа.

Разделать рыбу на филе,удалить крупные реберные кости,  снять кожу. Все специи перемешать, получится жидкая кашица. Подготовленную рыбу уложить на поднос с бортиками или в большую миску, т.к. она даст сок. По двум половинкам филе равномерно распределить кашицу из специй и поставить в прохладное место на сутки.

Филе готово, для наших канапе, волованов и корзиночек!

Горбуша пряного посола

1.5 кг. горбуши, 2ст.ложки соли, 2ст.ложки сахара, специи, -1,5 ст.ложки растительного масла.

Взять свежемороженую горбушу 1-1.5 кг. Содрать с неё кожу(что совсем не сложно). Нарезать поперек от хребта тоненькими пластинами. Смешать в емкости 2ст.ложки соли с 2 ст. ложками сахара. Можно добавить несколько зерен кориандра.

В банку уложить слоями так,чтобы первым был слой из соли с сахаром, а рыбные пластины не перекрывали одна другую.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыба,кальмары...

Метки:  

Яблоки из картофеля!

Пятница, 06 Января 2012 г. 06:03 + в цитатник
Это цитата сообщения chuvasheva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблоки из картофеля!
 

 Яблоки из картофеля!

Красивое оформление детского блюда - яблоки из картофеля (фото)

Буквально пару недель назад нашла в газетных вырезках 80-х годов один очень интересный и оригинальный рецепт, который скорее относится к теме красивого оформления. В общем, до сих пор такой подачи невероятно простого блюда из картофеля я не встречала.

Если все продукты доступны, то почему бы не попробовать такое приготовить?

Прежде всего это постное блюдо, которое здорово украсит ваш стол. Плюс ко всему это очень вкусно. Блюдо подойдет как к приходу гостей, так и на любой детский праздник в семье.

Читать ДАЛЕЕ
Рубрики:  Кулинария/овощи

Метки:  

Фаршированные апельсины на праздничный стол | ИНТЕРЕСНОСТИ ДЛЯ ВСЕХ

Суббота, 31 Декабря 2011 г. 20:42 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/десерт

Метки:  

Легендарный Захер торт, быстрый вариант, современная интерпретация.

Пятница, 30 Декабря 2011 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легендарный Захер торт, быстрый вариант, современная интерпретация...

захер (600x565, 102Kb)
Легендарный торт, история создания которого читается
как волнующий роман; торт, которым так гордятся венцы...
Рецепт этого кондитерского шедевра, который сегодня
известен во всем мире, неоднократно подвергался изменениям
и новациям. Предлагаю вам познакомиться с его современной
версией, быстрой и простой.
Рецепт>>

Рубрики:  Кулинария/торты

Метки:  

Салат «Свеча»

Пятница, 30 Декабря 2011 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Свеча»
 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/салаты,закуски,яйца

Метки:  

Мясной пирог "Крокодил"

Четверг, 29 Декабря 2011 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной пирог "Крокодил"

Для приготовления такого мясного пирога "Крокодил"

10 (522x392, 80Kb)


Вам понадобятся ингредиенты:
Для теста:
– 1 пакет сухих дрожжей (11 грамм)
– 2 ст. ложки сахара
– 1 щепотка соли
– 1 яйцо
– 250 мл молока
– 6 ст. ложек растительного масла
– около 500 г муки – добавлять постепенно до получения нужной консистенции теста
Для начинки:
– 1 маленький кочан капусты
– 2-3 луковицы
– 500 г мясного фарша
– соль, перец

1 (522x392, 35Kb)


В чашке замешать все ингредиенты: яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар. Отмерить 500 грамм муки и замешивая тесто, подсыпать муку понемногу, до тех пор пока оно не перестанет прилипать к рукам. Сформировать шар.

2 (522x392, 89Kb)


Затем приготовить начинку: пережарить всё по отдельности, капусту, лук и фарш. Посолить и поперчить по вкусу.

3 (522x392, 30Kb)


Раскатать прямоугольный пласт теста, обрезать края, чтобы было ровненько, а остатки теста пригодятся позже.

4 (522x392, 54Kb)


Перенести тесто на противень застеленный пергаментом, иначе потом это сделать будет трудно. На середину выложить начинку.

5 (522x392, 58Kb)


Начиная с углов, сделать надрезы до начинки толщиной около 3-4 см. Складывать их косичкой в нахлест, оставлять только первые и последние.

6 (522x392, 43Kb)


Из верхней части сложить голову, а из нижней сложить хвост.

7 (522x392, 44Kb)


Сформировать ноздри у "Крокодила", из обрезков теста слепить лапки и глаза, брови.

8 (522x392, 42Kb)


Сделать зубы крокодилу с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца.

9 (522x392, 48Kb)


Также ножницами создать неровности по всему телу.

10 (522x392, 80Kb)


Выпекать в духовке при 200 градусах до румяного состояния. За 10 минут до готовности смазать пирог взбитым яйцом. Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Игристый фруктовый коктейль

Дневник

Четверг, 29 Декабря 2011 г. 18:32 + в цитатник

 

Игристый фруктовый коктейль

Игристый фруктовый коктейль

 

Ключевые слова: коктейльмалинагранатшампанское,клюквенный сокмандариннапиток

Порций: 4

 

Что нужно:

гранат

1/2 шт

 

замороженная малина

300 г

 

мандарин без косточек

1 шт

 

клюквенный сок

30 мл

 

Что делать:

Игристый фруктовый коктейль. Шаг 1

шаг 1

Гранат разрезать пополам и с помощью соковыжималки для цитрусовых выжать сок. Мандарин очистить от кожуры, удалить пленки.

 

Игристый фруктовый коктейль. Шаг 2

шаг 2

В блендере смешать замороженную малину и дольки мандарина. Влить клюквенный и гранатовый сок, взбить в однородное пюре. Протереть через сито и охладить.

 

Игристый фруктовый коктейль. Шаг 3

шаг 3

Наполнить бокалы фруктовым пюре. Долить шампанским, аккуратно перемешать.

 

шампанское

300 мл

 

Рубрики:  Кулинария/напитки,коктейль,наливки

Метки:  

ягодный дайкири

Дневник

Четверг, 29 Декабря 2011 г. 18:27 + в цитатник

 

Ягодный дайкири

Ягодный дайкири

 

 

Порций: 2

 

Что нужно:

сезонные ягоды

300 г

 

лед

6 кубиков

 

сок 1 лайма

 

 

сок лимонный

2 ст. л.

 

ром белый

50 мл

 

Что делать:

Ягодный дайкири. Шаг 1

шаг 1

Ягоды вымыть, обсушить и измельчить в пюре. Протереть пюре через сито.

 

Ягодный дайкири. Шаг 2

шаг 2

Положить кубики льда в чашу кухонного комбайна и раздробить. Добавить ягодное пюре, сок лайма и лимона, ром. Взбить и разлить по бокалам.

 

Рубрики:  Кулинария/напитки,коктейль,наливки

Метки:  

Мартини с грушей

Дневник

Четверг, 29 Декабря 2011 г. 18:22 + в цитатник

 

Мартини с грушей

Мартини с грушей
Порций: 2

 

Что нужно:

грушевая водка

60 мл

 

вермут

20 мл

 

лимон (цедра)

по вкусу

 

маленькая груша

1 шт.

 

колотый лед

 

Что делать:

Мартини с грушей. Шаг 1

шаг 1

Лимонную цедру нарезать тонкой длинной соломкой. Грушу очистить и с помощью овощечистки нарезать мякоть тонкими лепестками.

 

Мартини с грушей. Шаг 2

шаг 2

Наполнить бокалы для мартини колотым льдом. Влить в каждый по 30 мл водки и 10 мл мартини. Украсить цедрой и лентами из груши.
Рубрики:  Кулинария/напитки,коктейль,наливки

Метки:  

 Страницы: 64 ... 19 18 [17] 16 15 ..
.. 1