-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в limada

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.05.2011
Записей: 17861
Комментариев: 28663
Написано: 50646

Выбрана рубрика Кулинария.


Вложенные рубрики: этикет ,сервировка(22), фарш(31), торты(162), суп(6), соус,кетчуп(30), свинина(35), салаты,закуски,яйца(123), рыба,кальмары...(51), постная кухня(3), пицца(24), овощи(105), напитки,коктейль,наливки(100), мастика,Айсинга(30), курица(65), кулич,пасха(36), из теста(24), десерт(109), гриль,шашлык(22), говядина(25), выпечка (234), варенье,консервирование(105), в горшочках(4), бутерброды(24), блины,оладьи,сырники(37)

Другие рубрики в этом дневнике: Шкатулучки(360), швейное рукоделие(678), Цветы(968), фотографии .(219), учимся рисовать(78), учеба, наши права ....(1), Скрапбукинг(547), рукоделие(2422), роспись(645), Поэзия.Цитаты.Афоризмы.(81), полезные советы(192), Полезные программы, уроки(224), отдых,путешествия(3), Музыка.(206), Молитвы(96), мои работы(33), мозаика(58), мода(943), Мастер класс(3192), магазины, интернет магазины...(57), лепка ...(703), куклы (761), креативные работы(115), косметика(331), Клипарт(8), картинки для декупажа(673), искусство (129), интересное(288), игрушки (1206), Здоровье(357), заработок в интернете(8), живопись(264), декупаж(1506), декор-идеи(3183), дачное(191), вязание(1161), вышивка(480), Все из бумаги и картона(945), Все для дневников и блогов(77), винтаж(104), видео мастер-класс(1594), видео (22), библиотека по рукоделию(198)

Лосось в маринаде.

Дневник

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 14:21 + в цитатник

Лосось в маринаде.

Мясо лосося очень питательное, нежное и богато жирами. Приготовить лосося в маринаде его довольно просто и быстро, а получается очень вкусно. Как правило, лосось чаще всего готовится как второе блюдо, поэтому он прекрасно сочетается с самыми различными овощами.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыба,кальмары...

Метки:  

Воздушный хлеб с корицей.

Дневник

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 14:17 + в цитатник

Воздушный хлеб с корицей.

Если вам безумно захотелось наимягчайшего собственного хлеба и что-нибудь сладенькое - это идеальное сочетание ваших мечтаний!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Мясо по-бургундски.

Дневник

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 14:07 + в цитатник

Мясо по-бургундски.

Это блюдо хорошо тем, что его можно приготовить заранее. Как и хороший борщ мясо по-бургундски даже вкуснее на второй день. Мясо пропитывается красным вином и травами и становится очень мягким и сочным, а соус ароматным и насыщенным.

 

Читать далее...

Серия сообщений "говядина":
Часть 1 - Мясо-ну очень вкусное....
Часть 2 - Как приготовить ребра
...
Часть 6 - фантастически мягкое мясо на шашлыки
Часть 7 - «Рог изобилия» из слоеного теста
Часть 8 - Мясо по-бургундски.
Часть 9 - Зразы по-чешски.
Часть 10 - Мясо в армянском лаваше.
...
Часть 23 - О пользе брусники.Рецепты блюд.
Часть 24 - Праздничное новогоднее меню на любой вкус.
Часть 25 - Праздничное новогоднее меню.


Метки:  

Век живи- век учись. Секреты для теста.

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Век живи- век учись. Секреты для теста.

 

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
 
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
 
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
 
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
 
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Эстонская выпечка. Сладкая хрустящая корочка, мягкая сдоба внутри, а

Дневник

Четверг, 31 Января 2013 г. 13:28 + в цитатник

Эстонская выпечка.

Если с холода зайти в дом, где пахнет корицей - там захочется остаться навсегда. Сладкая хрустящая корочка, мягкая сдоба внутри, аромат корицы 
- этого достаточно для того, чтобы найти повод приготовить ее самостоятельно.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

вкусный сырно-чесночный хлеб.

Дневник

Четверг, 31 Января 2013 г. 13:23 + в цитатник

 

Сырно-чесночный хлеб.

Сырно-чесночный хлеб может стать прекрасным дополнением ко многим блюдам: супам, салатам, барбекю. Ну а если нет времени печь хлеб, просто купите багет!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/выпечка

Метки:  

Курица с грибами или куриные бомбочки.

Дневник

Четверг, 31 Января 2013 г. 13:18 + в цитатник

Курица с грибами или куриные бомбочки.

Для тех, кому до чертиков надоело куриное филе, предлагается интересный рецепт, чтобы разнообразить меню!

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/курица

Метки:  

5 рецептов домашнего лимонада.

Дневник

Среда, 30 Января 2013 г. 21:42 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/напитки,коктейль,наливки

Метки:  

Шоколадно-мандариновый десерт.

Дневник

Среда, 30 Января 2013 г. 21:35 + в цитатник

Шоколадно-мандариновый десерт.

Кроме того, что шоколадно-мандариновый, еще и немножко алкогольный.

 

          

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/десерт

Метки:  

Печеночные котлеты

Вторник, 29 Января 2013 г. 09:05 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Вкусный соус "Дзадзыки".

Дневник

Вторник, 29 Января 2013 г. 08:45 + в цитатник

Дзадзыки или цацики - это греческий соус на основе густого йогурта, огурцов, чеснока и зелени. Дзадзыки может подаваться и как макательный соус к овощам и различным гренкам, хлебу и крекерам, и как в качестве соуса к горячим блюдам из рыбы, птицы и мяса. Он безумно хорош с картошкой, запеченной в духовке прямо в кожуре.

Читать далее...

Серия сообщений "соус,кетчуп":
Часть 1 - Необычные соусы к мясу
Часть 2 - Соус с фетой по-гречески
...
Часть 11 - Домашний чесночный майонез
Часть 12 - РЕЦЕПТЫ: Полезные заправки для салатов
Часть 13 - Вкусный соус "Дзадзыки".
Часть 14 - Соус из груши и сыра.
Часть 15 - майонез за полминуты,греческий пирог,сливовый...
...
Часть 28 - ДОМАШНИЕ СОУСЫ готовим сами
Часть 29 - УКРОПНЫЙ СОУС
Часть 30 - Домашний плавленый сыр.


Метки:  

спагетти по новому...делаем вкусный пирог

Дневник

Вторник, 29 Января 2013 г. 08:41 + в цитатник

Метки:  

Трайфл с бананами и кофе.

Дневник

Вторник, 29 Января 2013 г. 08:36 + в цитатник

Трайфл с бананами и кофе.

Английский десерт, состоящий из слоев: кусочки кекса, фрукты, пудинг, взбитые сливки, желе. Состав его можно до бесконечности варьировать, подбирая ингредиенты по своему вкусу!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/десерт

Метки:  

Оригинальный десерт, Вы точно такого еще не пробовали!

Дневник

Понедельник, 28 Января 2013 г. 17:59 + в цитатник

Желе с вишней и кока-колой.

Оригинальный десерт, Вы точно такого еще не пробовали!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/десерт

Метки:  

Мадленки...печенье, о котором писал Пруст.

Дневник

Понедельник, 28 Января 2013 г. 17:50 + в цитатник

«Она послала мне один из этих маленьких, толстеньких печений, называющимися мадлен, которые выглядят, как будто они были сформированы в рифленой оболочке гребешка или ракушки. И скоро, механически усталый после пасмурного дня с перспективой удручающего завтра, я поднял к губам ложку чая, в которой пропитал кусок печенья. Не успела теплая жидкость и крошки с ней коснулся моего неба, как холод пробежал по всему телу, и я остановился, внимательно следя за чрезвычайными изменениями, которые происходят ... сразу превратности жизни стали равнодушны ко мне, его бедствия безобидными и показали свою иллюзорность ...» Марсель Пруст

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/торты

Метки:  

Пирог сырный из лаваша

Дневник

Воскресенье, 27 Января 2013 г. 18:59 + в цитатник

Метки:  

ТОРТ ПАНЧО

Дневник

Воскресенье, 27 Января 2013 г. 18:52 + в цитатник

ТОРТ ПАНЧО

Поговаривают что этот довольно известный торт является одной из современных модных кулинарных тенденций. Ну от моды отставать не хочется, поэтому вот он - Торт Панчо. Шоколадный бисквит, искупавшийся в сметанном креме, с кусочками ананаса и орехами. Ну как же можно не согласиться что этот торт является хитом?

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/торты

Метки:  

Глазированные сырки.

Дневник

Суббота, 26 Января 2013 г. 21:39 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/десерт

Метки:  

Двухцветные шоколадные конфеты. Всего один кусочек – и Вы влюблены!

Дневник

Суббота, 26 Января 2013 г. 21:09 + в цитатник

Двухцветные шоколадные конфеты.

Всего один кусочек – и Вы влюблены!

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/десерт

Метки:  

Ананасовый пирог.

Дневник

Среда, 23 Января 2013 г. 14:44 + в цитатник

 

Ананасовый пирог — это замечательный сладкий пирог, который можно быстро и легко испечь дома и угостить им всех домашних.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/торты

Метки:  

 Страницы: 64 ... 38 37 [36] 35 34 ..
.. 1